Fraighigte buntàta le uinneanan

Ann an Ruis a tha sinn air gabhail ris a 'choire air an riaghaltas. Uaireannan ceart agus uaireannan tur mì-reusanta. Gu tric, mì-riarachas a dh'èireas bho dìth tuigse beachdan riaghlaidh àrd-inbhe 'chomann-shòisealta, agus a h-uile neo-chrìochnach daonnan a mhìneachadh gu math sìmplidh - insidious atharrachadh. Tha gu h-àrd a tha a 'buntainn gu dìreach a' feuchainn ri buntàta àiteach anns an Ruis. Fo Catherine II, a h-uile oidhirpean gus suim air an ùidh a Ruiseanaich an cultar gu crìch leis gu bheil a 'bhuntàta ann an sgèile mhòr a thòisich na Gearmailtich a' fàs, a chomh-pàirteachadh dad a dhìth. Tha seo a 'dearbh-mhàin le brosnachadh an luchd-tuatha' cur cul ris an freumh àrainneachd. Tha an aon loidsig a bh 'sìmplidh: dè na Gearmailtich gu math - tha sinn an uair sin a' bàsachadh.

Dàrna, tha barrachd droch ìre de gineadh an gaol airson a 'bhuntàta, a thàinig fo Nicholas I. Riaghaltas Reachd bithidh uallach air innse an luchd-tuatha a Sow a' bhàrr, bha e air fhaicinn mar ro-ruithear deireadh an t-saoghail. Anns na bailtean a bha searmonaichean siùbhlach a tha a 'bheachd gur e an t-ubhal, air sgàth a chaidh daoine a chur às a Paradise, Adhamh a thuit bho làmhan agus thionndaidh bhuntàta tuber. Bu chòir dhomh ris gun robh an t-samhraidh, nuair a chaidh òrdugh-mach, bha e anabarrach teth, agus bha e coltach a thòisich doomsday. Tha na raointean a chòmhdach leis an aimhreit, a chuir feachdan searmonaichean a chur an grèim, ach luchd-leantainn de bhuntàta, na ceumannan seo nach eil air a chur ris. Tuatha le m 'uile chridhe a bha ceangailte ris na snèipean agus bha coltas nach eil ni air bith anns an t-saoghal a dhèanamh dhaibh stad a chur air gràdhach seo mheasan. Cò nach 'eil a' creidsinn, leig e ris a 'leughadh Russian Folk sgeulachdan. Chan eil bathar eile adhbhrachadh mar sin chan eil mòran deagh faireachdainnean am measg nan daoine cumanta.

A coltach deuchainn a chaidh a-rithist mar-thà fo Sòbhieteach riaghailt: an sin chaidh a thoirt a-steach àiteachas arbhair. Buileachadh Chan eil an ùpraid adhbhrachadh, ach tha e air a stiùireadh gu prìomh duilgheadasan ann a bhith a 'toirt saoranaich le h-aran.

Ann an deireadh, mothachadh coitcheann a bhuannachadh, deireadh an t-saoghail a chaidh a chur dheth airson an indefinite ùine, agus muinntir na Ruis tur stad a 'cleachdadh an turnip ri ithe. Cooking a-mhàin a 'faighinn buannachd bho seo, an àite sìmplidh pìos cèic chaidh a shaidhbhreachadh le iomadh-fhillte agus bhlasta soithichean, tha aon de na buntàta bhas le uinneanan.

Airson buntàta bhas le uinneanan thionndaidh gu glòir, bu chòir a bhith math a bhlàthachadh a 'phana-fraighigidh le ola a dhòrtadh a-steach e. Ola leòmhann eil feum air buntàta faighinn laghach dath òr, obzharivaya e ann an ola. Gèarr bhuntàta stiallan urrainn a bhith, ach 's urrainn dhut pleitean tana, a' phrìomh rud - gu bheil na pìosan a bha math gu leòr agus ròsta.

Sgudaichte onion a chur ris an àiteigin faisg air meadhan a 'chòcaireachd' phròiseas. Cook thairis àrd teas e riatanach, na dìochuimhnich a 'gluasad bho àm gu àm. Nuair a tha am buntàta browned, pan dh'fhaodar a thoirt às an teas agus còmhdach an ceann. Let tighinn còig mionaidean. Air seo faodaidh sinn gabhail ris gu bheil a 'bhuntàta bhas le uinneanan deiseil.

Potatoes bhas le Phronn feòil e cuideachd glè bhlasta mheis. Stuffing tha nas freagarraiche airson seo mheis, ma tha e air a dhèanamh suas de 2/3 1/3 de mairt-fheòil agus feòil. Tha stuffing a chur Phronn no grinn sgudaichte onion, piobar agus salann blasad, beagan de phàipear geal aran a bogadh ann bainne.

Phronn bhas ann an ola lusan gus a dhèanamh. Buntàta a 'gearradh a-steach leth fàinneachan agus sìol gus an òir donn fa leth. An sin an dà phàirt a tha measgaichte soithichean. Mhullach le sgudaichte tomàto is uinneanan. Tha seo uile air a lionadh le tiugh-uachdar agus crathaidh le grated càise. Às dèidh seo soitheach a 'dol airson beagan mhionaidean ann an àmhainn. Mar thoradh air nach eil e nas miosa na buntàta bhas le uinneanan.

Seo eile sìmplidh agus Bheurla mheis - buntàta bhas le ugh. A math a bhlàthachadh a 'phana-fraighigidh le ola. Potato sìol air àrd teas airson còig mionaidean. Uair sin, cuir na tomàtothan agus a 'leantainn phana. Nuair a tha am buntàta browned, dòirtidh an bhualadh uighean mheis. Nuair a pròtain fàs geal, a 'mhin a bha deiseil - faighneachd airson Clàr!