Festive reasabaidh gèadh le ùbhlan

Mar phrìomh biadh a dhèanamh airson na saor-làithean clàr iomlan gèadh le ùbhlan ann muinchill. Tha seo a 'mhin a thèid a mhealtainn le gach neach. Tha gach teaghlach aice fhèin reasabaidh airson cuid de gèadh le ùbhlan. Ach ma tha thu ag iarraidh blas ùr sar, tha sinn a 'moladh cleachdadh an dòigh a leanas.

Subhach gèadh reasabaidh le ùbhlan

tàthchuid:

• gèadh a 'cothromachadh mu 3-4 kg - 1 aonad;
• mòr tiugh ùbhlan (freagarrach - antonovka) - 8 pìosan (airson stuffing 4, 4 airson ròstadh pan);
• Prunes (b'fheàrr seedless) - 150 gram a chuideam;
• beagan liotairean (mu 3) Apple Juice;
• polpachki (mu 100 gram) de tiugh uachdar;
• mil leaghan a-lìonaidh 50 ML;
• Oilibh Ola 50 ML;
• 2 bùird salainn, coriander spàin, spàin measgachadh piobar (dubh, dearg agus fàileadh);
• buntàta airson garnish - 6-8 tubers;
• ri sgeadachadh an peirsill, pomegranate sìol is tomàto.

Tha ullachadh teicneòlas

Recipe gèadh le ùbhlan shaothaireachail agus fada. Ma tha thu co-dhùnadh a bhruich soitheach seo gu sònraichte làithean-saora, bu chòir dhut tòiseachadh air an latha, mar a pickling gèadh a 'toirt ùine fhada.

Ceum 1: pickling

A 'cutadh agus a' spìonadh gèadh chlosach Rinse domhain, Pat tioram le pàipear searbhadairean. Ma fhuair thu reamhar gèadh, dèan beagan gearraidhean ann an earball. Measgaich an t-salainn, coriander agus diofar seòrsaichean piobar. Cliath-theine gèadh measgachadh den dà mhullach agus a-staigh. Suathadh gu cùramach, nach bu chòir pìosan tioram. Suathadh an craicionn spìosraidh. Ma tha e cruaidh, faodaidh sibh ris beagan ola lusan. Gus a dhèanamh nas fhasa, faodaidh sibh a 'cleachdadh mòr-poca plastaig. An dèidh lìomhaidh an gèadh agus tha e zamarinuem: dòirtidh Apple Juice, tie an iomall agus an cur ann an fhuachd air an oidhche. Aig an àm seo, tionndadh a 'chlosach gu feòil sùgh cunbhalach bog fliuch iomadh turas.

Ceum 2: stuffing

An dèidh marinating làitheil gèadh a thoirt air falbh bho 'phacaid. Pat thiormachadh le pàipear searbhadairean. Apples feumar gearradh a-steach chairteal, a ghearradh a-mach an sìol. Rinse an Prunes. Cover mhòr fuine foil. Chuir e air an gèadh agus nafarshiruyte ùbhlan agus Prunes. Lìon a-steach nach eil e ro theann. An sin fuaigheal an abdomen. A-nis a 'sgaoileadh a' chlosach-uachdar às a h-uile taobh. Ma tha thu airson a lorg air an làimh dheis meud an pasgan, an uair sin a 'fuine gèadh ann a muinchill.

An treas ceum: ròstadh

Ann an àmhainn seata Teòthachd ann an 200 ceum. Tha an ùine a 'crochadh air meud agus cuideam nan gèadh. Beachdaich air seo: airson gach cileagram airson 45 mionaid bèicearachd. Is e sin, a 'chlosach 4 kg thèid a bhas airson 3 uairean a thìde. Ged a tha an gèadh a tha ann an àmhainn, ag ullachadh garnish. Le ùbhlan, a thoirt air falbh Peel agus a thoirt air falbh an cridhe. Glan a 'bhuntàta agus gearradh a-steach chairteal. 20 mionaid gus bruich, a thoirt air falbh gèadh is cinnteach gu bheil e propeksya. Knife, bhrodadh na sliasaid. Airson a dhol soilleir ma sùgh ruadh, an sin chuir an gèadh ann an àmhainn airson 20 mionaid eile. Mar sin, gèadh le ùbhlan stewed ann muinchill, tha cha mhòr deiseil. Ach cha robh e appetizing:-bhàn agus bhruich. A thoirt sealladh brèagha, tha e riatanach a thoirt air falbh muinchill agus sgaoil an craicionn le measgachadh de ìm, mil agus a dhà-bùird de Apple Juice. Air gach taobh de ùbhlan agus buntàta troimh shùilean agus a chur an gèadh àmhainn airson 20 mionaid aig 220 puing. Crìochnaichte an gèadh luidh air treidhe Nollaig. Potatoes ri Apples a chur air ais ann an àmhainn ri fuine a dhèanamh gus dèanamh. Garnish le pomegranate sìol mheis, ùr luibhean. Recipe gèadh le ùbhlan a chur an gnìomh.