Nollaig gèadh. Recipes airson saor-làithean

Nollaige - teaghlach saor-làithean, nuair a h-uile duine a 'cruinneachadh timcheall air mòr bhòrd. Agus, gu dearbh, na prìomh cùrsa aig an t-seirbheis a tha an traidiseanta gèadh. Recipes airson seo biadh eadar-dhealaichte. A h-uile dùthaich a tha dìomhair Christmas annasan. Soithichean gèadh a 'fuireach airidh air àite ann an Russian biadh. Juicy cùbhraidh soitheach as motha a tha tric a 'chlosach lìonta,' fuine ann an àmhainn. Lìonaidhean a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte: Prunes, min-choirce, a h-uile seòrsa de ghlasraich. Bi cinnteach gun cuir spìosraidh. A rèir a ' bhathar mix agus Seasoning blas agus aroma de bruich soithichean ag atharrachadh bho bog spìosrach gu geur.

Goose feòil: agus caloric seilbhean

Eòin eile, leithid cearcan-frangach agus, thathar a 'meas a thaobh bidhe agus b' ìsle ann an calaraidhean na an gèadh. Recipes airson an ullachadh a tha eadar-dhealaichte cuideachd, mar a gèadh feòil Feumaidh fhada teas leigheas. Gus Tha a 'chuid as feòla geir, mar sin tha na soithichean cha mholamaid airson an cleachdadh ann an galaran a' chlàir mionaich.

Cooking an gèadh le ùbhlan, creamh agus 'cranberries'

Bathar a dh'fheumar airson biadh:

- gèadh - 1 chlosach;

- ùbhlan - 1 kg;

- creamh - 1 cheann;

- creamh - 2-3 pc.;

- cranberry - gram 200-300;

- cumin - L.; 0.5 s.

- measgachadh de piobar - 2 tbsp. l.;

- Salann - 2 tbsp.;

- mayonnaise no cream - 150 gram.

ullachadh:

1. Ullachadh a 'chlosach. A 'chiad thoirt air falbh le sgian gheur na pàirt àrd den sgiath. An uair sin a 'glanadh an taobh a-staigh na offal agus reamhar, a' gearradh an amhaich agus còrr craiceann timcheall air, a 'fàgail beagan a chur ceart.

2. An sin marinate na feòla airson greis. Nas fheàrr a dhèanamh airson 3-4 uair a thìde no air an oidhche, an fheòil a bha ùine gu bogadh suas an spìosraidh. Ullaich measgachadh de shalainn, air an gearradh creamh, caraway, talamh piobar, mayonnaise. Grease pailt a-staigh agus taobh a-muigh. Cur a 'chlosach a' gheòidh ann am bobhla, còmhdach le foil, àite ann an cool àite.

3. Dèanaibh an stuffing. Gus seo a dhèanamh, a 'gearradh an creamh agus ùbhlan, measgachadh le braoileagan, salann is piobar.

4. Place an gèadh taobh a-staigh na stuffing agus tèarainte le maide-fhiodha no toothpick eun abdomen. Dìreach dùin an toll ann an amhaich.

5. A-nis a 'sgaoileadh a' mhullach le measgachadh de creamh, salann, piobar agus mayonnaise. Fuine nas fheàrr ann an soitheach domhainn fuine no pan, mar anns a 'phana Bidh am pròiseas a dhèanamh tòrr geir, a dh'fheumas a bhith air a thaghadh bho àm gu àm.

6. Place ann an preheated àmhainn gu 250 ceum. An dèidh 30-45 mionaid, ìsleachadh teòthachd gu 220. Tha a 'còcaireachd àm nach eil nas lugha na 2.5 uair a thìde. Deònach air a shuidheachadh ann an dòigh shìmplidh: Prick le forc an uchd, ma tha an fhuil air a riarachadh sùgh, mar sin, an fheòil Chan eil e fhathast deiseil.

Tha grunn dhòighean gus a bhith ag ullachadh Nollaig gèadh. Recipes a 'tabhann diofar sheòrsachan de bèicearachd, mar eisimpleir, a' cleachdadh sònraichte muinchill. Anns a 'chùis seo, an t-soitheach a bhios deiseil ann an dà uair a thìde, ach cha d' fhuair crispy rùsg, seach fosgailte ròstadh. Feuch a chleachdadh mar stuffing diofar glasraich.

Ann an cùis sam bith, tha an sgeadachadh air na Nollaig Clàr bi cùbhraidh gèadh. Recipes bho cookbooks no seanmhair clàran Cuidichidh sibh seo a dhèanamh a h-uile ainm-sgrìobhte mheis àm dòigh ùr. Agus sgil agad gu-rìribh a 'cur luach air ur gràidh.