Favorite mheis - foileagan le bradan agus chan e dìreach

'S dòcha nach eil an leithid an neach air an talamh nach eil gràdh bhreacagan. Carson a tha air an talamh? Seach seo mheis e ainmeil ann an cidsinean de cha mhòr a h-uile dùthchannan an t-saoghail. Gu dearbh, anns gach àite a tha iad a 'còcaireachd agus ag ithe ann an diofar dhòighean, ach tha brìgh fhathast an aon rud. Anns an Ruis, bhreacagan nochd anns an 9mh linn, bha iad air an toirt gu Lochlannaich. Gu ruige seo ann an Lochlann bhreacagan tha cha mhòr nàiseanta ulaidh. Ach, anns an Ruis bhreacagan cleachdte ris a leithid sin an ìre gu bheil sinn a-nis a 'toirt aghaidh ri gin de na Dùthchannan Lochlannach, agus cha leigeadh ag ràdh gu bheil na foileagan - chan e seo an Russian biadh. Russian bhreacagan - tha e an-còmhnaidh uabhasach blasta, Nollaig agus fìor-dachaigh coltach.

Gu dearbh, a 'lìonadh airson bhreacagan, ann an dearbh, faodaidh e bhith na rud sam bith: tha e Phronn feòil bhas le uinneanan agus càise, agus balgain-buachair, ach sònraichte gaoil bhreacagan a' còrdadh ris a 'bhradan. Ge brith dè an dòigh a tha iad a ni mò a dheasachadh, bidh e an-còmhnaidh a bhith glè bhlasta, eireachdail, agus aig an aon àm sìmplidh. Uair airson ullachadh seo mheis Feumaidh glè bheag. Mar eisimpleir, leithid foileagan le bradan air a smocadh agus càise Curd. Airson an ullachadh chòig bhreacagan feumaidh deagh mheasgachadh no whisk whisk 1 ugh, 1 bùird de ola lusan, 200 gram de flùr, siùcar Cuir blasad agus salann, agus dòirtidh beagan geire bainne. Cuir suas e gus an taois chan fhaigh an leth-lionn cunbhalachd agus a 'tòiseachadh a' sruthadh gu math furasta le spàin. Ma thathar ag iarraidh, an taois urrainn grinn sgudaichte ùr Dill.

An ath-, anns a 'phana-fraighigidh, greased, chòig bhas bhreacagan. Nuair a bhreacagan fionnar, sgaoileadh na càise, mullach le sliseagan de bhradain (faodaidh sibh a 'gabhail agus a' sailleadh breac). Pancake le stuffing phasgadh rolla agus gearradh. A 'buain àlainn chur a-mach air a mheis. Air mullach gach slios Faodar sgeadachadh le dearg caviar agus tiugh uachdar. A focal comhairle: mus thu a 'gearradh foileagan le bradan agus càise, bogadh dhaibh airson 2-3 uairean a thìde ann an frids mar sin nach eil iad troimh shùilean.

Ma tha thu airson teth bhreacagan, a 'lìonadh ghabhas dèanamh beagan eadar-dhealaichte: grated càise tro criathar (150-200 g), measgachadh le sgudaichte Dill agus an sùgh liomaid leth. Tha seo a 'measgachadh a chur air teth stiall pancake mullach pìosan èisg agus a chur dhan a tube Wrap.

Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'salach leis an taois, foileagan le bradan air a smocadh tartlets Faodar an àite. Tha iad seo mar as trice tha basgaidean deiseil-reic a dhèanamh, agus mar sin gum feum thu - a cheannach iad ann an tomhas agus a dhìth dìreach air a lìonadh stuffing. Tartlets le bradan bruich gu math luath. 20-30 pìosan deiseil tartlets Puff pastraidh bidh feum air 100 gram de bhradan, beagan càise uachdar, air an gearradh Dill agus 50 g dhearg caviar. Sgaoileadh air bonn tartlets sliseagan de càise air mullach chuireadh sliseagan de bhradain is a sgeadachadh le dearg caviar, socair crathaidh le Dill agus bha aig a 'bhòrd ....

No, faodaidh tu gearradh a 'bhradain fillet ann am pìosan beaga, agus a' toirt dhaibh an cumadh ròsan, a chur ann an tartlet. Garnish le sliseag ìm agus geug gorm.

An sàr-mhath agus a 'sgeadachadh tùsail a' bhùird a bhith canapes le bradan. Tha seo a ' blasad-bìdh a dheasachadh mar a leanas: 7 geal aran pìosan Feumaidh 50g càise uachdar, a ghlanadh tro mheadhan meud agus 150 g bhradan. An t-iasg a ghearradh ann an stiallan tana beag, chularan - le cearcaill. Of pìosan aran agus gearradh beag agus sliseagan Fry iad beagan ann an ìm no ann an toaster. Sgaoileadh aran sliseagan le càise agus a 'cur air mullach sliseag a ghlanadh. Pìosan de bhradan obmazhte cuideachd tuaiream beag de càise, roiligeadh iad do rolagan agus a chur air na crainn-arain agus na fiaclan a ghlanadh. Canapes le bradan deiseil. Airson goireasachd, faodaidh tu plug a-steach gach canapé skewers.

Sìmplidh sin soithichean buileach do-dhèanta milleadh. Tha iad air an ullachadh gu luath, agus iomadachd na saor-làithean agad Clàr thoirt seachad. Aon nach urrainn ach ag aontachadh gu bheil a 'bhradain is dearg caviar - Chan eil an biadhan a bhios sinn ag ithe air làitheil agus ann an ultach, ach nuair a tha an anam ag iarraidh, fiù' s ma tha feum agaibh air làithean-saora, carson nach dèilig thu fhèin agus do luchd-gràidh rudeigin-seòrsa sin?