Tomatoes airson a 'gheamhraidh: dà reasabaidhean airson gach tachartas

Tha e doirbh smaoineachadh air a 'gheamhraidh gun chlàr-taice sam bith glèidhteachais. Gu h-àraidh measail tha na tomàtothan airson a 'gheamhraidh. Aig an aon àm, tha mòran a tha claonadh an aghaidh a ' picil tomàtothan, a' beachdachadh orra a bhith ro chunnart slàinte. Gu dearbh, ann an neo-làthaireachd de dhroch ghalairean, ag ithe glasraich à tiona nach eil barrachd air dà uair san t-seachdain, faodaidh sibh gann cron air slàinte aca.

Tomàtothan a 'sailleadh airson a' gheamhraidh

Feumaidh tu:

• tomàtothan beag stoidhle làidir gu còig liotair pige;
• aon de gas soilire;
• Sia stalks de fennel le inflorescences;
• Aon pod searbh dearg piobar ;
• currant duilleagan.

marinade:

• 10 labhrais fàgail;
• 30 peasairean allspice;
• ochd pìosan cloves;
• 70 Salt g;
• liotair uisge.

ullachadh

Air bonn na bancaichean (sgaldachadh) a chur inflorescence Dill, currant duilleach, searbh piobar agus sgudaichte soilire. a 'bhanca a bhios an uair sin a' lìonadh an tomàto. An seo feumaidh sinn cuimhneachadh sìmplidh aon riaghailt: tomàtothan, eu-coltach chularan, chan eil brùth sìos no càrnadh ro teann. Lìon a-steach na h-uile an teas st de ghoil clòrain saor-uisge agus a 'fàgail airson 10 mionaidean.

An ath feumaidh tu a 'traoghadh an uisge bho na pigeachan ann am pana. Gus an leaghan a chur ris spìosraidh (allspice, Clove, bàgh leaf) agus salann dhith. Nuair a marinade Tòisichidh a 'goil, a' lùghdachadh an teas agus ga fhàgail airson còcaireachd airson còig mionaidean eile. Aon uair 'marinade air fuarachadh, faodar a chur a-steach le canopaic tomàto. Às dèidh sin bancaichean faisg chadalach. Ann an àiteachan fuar, picil bhios deiseil ann an 35-40 làithean, agus aig Teòthachd seòmar - an dèidh 20-23 latha. Mar sin, reasabaidh seo - chan e dìreach na tomàtothan airson a 'gheamhraidh, ach cuideachd cha mhòr àm sam bith eile den bhliadhna.

Sailead le chularan agus tomàtothan airson a 'gheamhraidh

Airson nan trì liotair canastairean bidh feum air:

• punnd tomàtothan agus leth-Kilo de chularan;
• trì bholgain;
• 10 creamh cloves;
• 90 gram de ola lusan;
• allspice agus piobar dubh.

marinade:

• 900 ML uisge;
• 70 g siùcar;
• 40 Salt g;
• aon-bùird de 70% fìon-geur.

ullachadh

Seasgachadh adhbhrachadh. H-uile duine a tha a 'co-dhiù aon uair' bruich tomàtothan airson a 'gheamhraidh, a' tuigsinn cho cudromach 'na pròiseasan sin. Tha ea 'tòiseachadh le làn-nighe na canastairean, a' toirt barrachd uisge traoghadh, agus an uair sin a chur bancaichean ann an microwave airson còig mionaidean. Chadalach cuideachd a bu chòir a bhith air a ghoil airson mu chòig mionaidean.

Ag ullachadh glasraich. All glasraich tha iad gu cùramach a sguabadh agus ghearr beagan nas motha na an sailead. Mar sin, uinneanan bu chòir a bhith air a ghearradh fàinneachan chairteal. Tha an liosta tàthchuid anns an reasabaidh, dlùth a chur gu na bancaichean. Anns a 'chùis seo, na dìochuimhnich a chur ris anns gach aon de na trì canastairean peasairean allspice agus sia - dubh.

Marinade. Enameled pan lìonadh le uisge, anns a 'bhad cur gu leaghan an t-salainn agus siùcar. Aon uair 's an t-uisge a' tighinn gu goil, dòirtidh marinade fìon-geur agus a thoirt air falbh bho teas. Urrainn e a-nis air a dhòrtadh air bruaichean, a 'cur gu gach bùird de neòinean-ola. An ath-, tha sinn a 'còmhdach gach aon de na canastairean sàsar agus chuir dà mionaid ann an microwave. Tomatoes aig gheamhradh dh'fhaodadh a bhith air an tarraing a-mach às an microwave, an dèidh an t-uisge air ghoil anns a 'phoit. Aig deireadh na bancaichean sinn a roiligeadh suas inneal agus chuir an ceann sìos, wrapping suas ann an plaide bhlàth. Faodaidh iad a bhith thionndaidh an dèidh fuarachadh.