Elite fìon "Sassicaia": tuairisgeul, eachdraidh, lèirmheasan agus Chinnsidheach

Noble Italian fìon "Sassicaia" tha air a dhèanamh anns an roinn de Bolgheri (Tuscany) le "Tenuta San Guido". Tha eadar-theangachadh litireil an ainm an deoch fuaimean mar "chlach talamh". Tha seo mar thoradh air gu bheil an fhìon-dhearcan a chleachdadh gus seo a dhèanamh fìon a tha a 'fàs air talamh còmhdaichte le grinneal. Tha measgachadh de gnàth-shìde agus ùirean sònraichte air a bhith gu math freagarrach airson seòrsaichean "Cabernet Sauvignon" agus "Fran." Tha seo a 'chunnartach gluasad a dhèanamh Marcais Mario Incisa della Rocchetta, oir mus duine fiù' s smaoineachadh air a leithid sin fheuchainn.

Eachdraidh a 'chruthachaidh

"Sassicaia" - fìon a rugadh taing do sreath de oidhirpean a 'fàs mheasan seòrsaichean nach eil air atharrachadh gu sgìre shònraichte. Ann an 1968, laghan ann an Tuscany Cha robh cead a shònrachadh as àirde clas deochan a dhèanamh bho na diofar "Cabernet Sauvignon" agus na seòrsaichean eile de mheasan cèin.

A dh'aindeoin sin,-cruthachaidh a 'bhathar ann an ceist co-dhùnadh air deuchainn chunnartach. Mar thoradh air, cha robh fìon "Sassicaia", a chaidh a-steach anns an roinn-seòrsa uachdarain, chan ann a-mhàin na dùthcha ach cuideachd an t-saoghail. Annasan an deoch ainm tùsail a 'chlas a tha a' bhathar air a mheas fidheall le fìon-eòlaichean agus luchd-naidheachd. Tha e fuaimean mar Supertuscan. 'S fhiach toirt fa-near gur ann as àirde roinn-seòrsa fìona air fhuair DOS ann an 1994 a-mhàin.

feartan

Ann am meadhan na seachdadan an linn mu dheireadh, an deoch a chur air ais airson sia bliadhna earbsach buaidh thairis air an toirmeasgach bouquet Frangach deochan (Bordeaux agus grand gru). Tha measgadh de traidiseanta grape dà sheòrsa de Fhraing, a 'fàs anns an Eadailt, air fàs gu bhith aon de na as fheàrr san t-saoghal.

Wine "Sassicaia" aois aon agus leth ri dà bhliadhna shònraichte ann an baraillean le comas còig ceud liotair. Mus do reic e thuilleadh air an sin a stòradh ann am botail. Gus beairteach aroma agus dath a 'Tuscan bhathar canastair airson fichead bliadhna. Tha cliù mòr an deoch air sgàth deagh sùbailteachd de grape ann an diofar sgìrean, a thuilleadh air bhlas, a 'cur na notaichean de currants, cherries agus plums. Elite bathar le uasal fìon, a bhios a 'cheann thall a' fàs nas beairtiche is nas fheàrr.

Wine agus feartan

Tha na prìomh organoleptic crìochan a tha Supertuscan fìon. Tha fìon as fheàrr fo brand "Sassicaia" tha:

• dhian ruby dath sgeama;
• pronounced sùghaidh agus cruaidh doimhneachd dath;
• iom-fhillte, eireachdail, fruity aroma measg le Blueberry, dubh currant, sirist measan, Plum, Lavender fiadhaich agus luibhean;
• cothromach le blas soilleir searbhachd, pongail inneach, stàball 'crìochnachadh le measan boga notaichean agus spìosraidh;

Còmhla ri deoch gheama, Ghrìosach feòil is inbheach càise. Teòthachd moladh a 'frithealadh - 16-18 puing Celsius.

Gu dearbh, "Sassicaia" - fìon, a fhuair feartan aca fhèin air sgàth an rèite de grape seòrsa "Cabernet Franc" agus "Sauvignon".

inntinneach

Mar iomradh mu thràth, an deoch ainm a 'ciallachadh "a' chlach air an talamh". Wine "Sassicaia" air ainmeachadh mar sin air sgàth gu bheil na Frangaich seòrsa dhearcan a 'fàs air grinneal ùirean ann am baile Bolgheri ann an Tuscany. Household goireasan a tha suidhichte aig àirde còrr is ceud meatair os cionn ìre na mara, air a dìon bhon ghaoith le cnuic, a tha fosgailte do thlàth mara na gnàth-shìde. nàdar an ùir anns an roinn sa mhòr-chuid de crèadha agus clach-aoil. Cunnartan a 'buntainn ri caochladh ear-dheas gnèithean, seòrsa, fhionain a stèidheachadh air a' phrionnsabal Cordon spor pruned.

dheoch riochdachaidh ann an 2013 toir an aon àm ri ceann-bliadhna de thirtieth bàs a stèidhich a 'chompanaidh, Mario Incisa della Rocchetta eightieth agus an co-là breith a mhic Nicolas. Lean e athair obair le urram, a 'cumail suas an dualchas agus thug ùr nuances ann blas agus dath. Feartan as motha a 'bhathar ann an ceist buannachdan às dèidh deich bliadhna de stòradh.

Leugh tuilleadh mu na riochdaire

"Sassicaia" (Sassicaia fìon) a dhèanamh le "Tenuta San Guido" - aon de na ainmeil Eadailteach riochdairean aig a bheil fion-liosaibh suidhichte ann an Tuscan dùthaich de Bolgheri. A bharrachd air na prìomh stiùireadh, a 'chompanaidh a' speisealachadh ann an dèanamh de chrainn-ola agus grappa. Della Rocchetta teaghlach a tha air a bhith na tùsairean nan Bordeaux grape seòrsaichean anns an Eadailt agus tùsairean ann an cruthachadh superstoskanskih fìon.

Dèanadas mheasan tha mu chòig mìle cileagram gach heactair. Grape an fhoghair a 'tòiseachadh tràth ann an t-Sultain, tha e a' mairsinn airson ceithir làithean. Tha bathar ga chumail airson dà sheachdain ann an stàilinn le tancaichean comas bho trithead 'sa còig a ceud hectoliters gach. Fermentation tachairt dheoch làidir aig smachd teòthachd deich 'ar fhichead ceum. Suas gu deireadh an Dàmhair, an stuth amh ann an dàrna putadh obrachadh. Tha fìon tha aois ann am Fraingis baraillean daraich airson dà bhliadhna agus an uair sin botail, agus às dèidh dà mhìos dheug, a 'dol air an reic. Mus deach a 'frithealadh a' moladh airson dealachadh sludge, nàdarra a chruthachadh air bonn an tanca.

Ro-shealladh is cosgaisean

Wine "Sassicaia", aig prìs a 'tòiseachadh aig fichead mìle rubles, gu cunbhalach a' toirt a 'chiad àite ann an sònraichte farpaisean. De luchd-cleachdaidh a-mhàin a bharrachd dearbhadh càileachd an deoch agus na h-uaislean.

Buill agus eòlaichean ag ràdh gu bheil am fìon a tha làn-structar fallain. Tha e sàthaichte ruby dath sgeama le structar soilleir de bhlas is aroma. Wide agus uachdarain bouquet gabhail a-steach gamut dhearcag chruinneachadh leis a 'bharrachd de spìosraidh. Tha bathar ann an ceist gu cunbhalach a 'faighinn àrd comharran ann an lèir, "Robert Parker" agus "Vine Spektaktor", a tha deatamach ann an tomhas an uachdarain phàirt de fìon.

Anns an Eadailt, tha mòran luchd-leanmhainn a 'fàs Fraingis seòrsa dhearcan bho bheil am fìon a' dèanamh a leithid Supertuscan:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" agus mòran eile.

Tha iad sin deochan "sauvignon" eadar-dhealaichte coimeasgaichte de na ainmeil ionadail grape seòrsaichean le "Sangiovese", a thuilleadh air cuid de caochlaidhean air an àireamh sa cheud de dh'aithneachadh.

Secrets of composition agus riochdachadh

Sealbhadair an Tuscan oighreachd "Tenuta San Guido", Marcas Mario Incisa della Rocchetta, a bha ainmeil connoisseur de fìon às an Bordeaux sgìre. A dh'aindeoin na laghan nach eil a 'leigeil gu òrdugh mar an uachdarain roinn de deochan a dhèanamh bho dhùthchannan-cèin seòrsa, cho-dhùin e a' tòiseachadh air an àiteach na measan as mòr-chòrdte san Fhraing. B 'e an toiseach a' dèanamh measgachadh de shàr-chluicheadairean deochan "Sauvignon" agus "Fran" mar àireamh sa cheud de 80/20.

Ann an 1968, a 'co-obrachadh Marcais Mario Incisa agus ethnologist Giacomo Thagsaidhean ann air sgàth a' Chogaidh an uachdarain deoch ris an cante "Sassicaia". Tha bathar a fhuair ionmhalta a rinn daoine, an toiseach anns an Eadailt agus an uair sin air feadh an t-saoghail. Às dèidh ath-sgrùdadh air na riaghailtean ann an 1961 an deoch a-steach ann an 1994 a 'mhullach roinn-seòrsa (DOS) agus chaidh a shònrachadh don chlas Supertuscan fìon. Edition of "Decanter", a chur air dòigh ann an 1974 le fìon, a bha na sgeulachd shònraichte. "Sassicaia" bho na Móir-roinne de Bolgheri choisich air a h-uile blas agus eile crìochan na Frainge ainmeil fìon of Bordeaux.

co-dhùnadh

Elite fìon "Sassicaia" Tha e air a mheas mar riochdaire airidh air an t-saoghal am measg nan uaislean deochan. Taing gu soirbheachail measgachadh de Coimeasgaichte, earrainnean thùsail teicneòlas freagarrach agus gnàth-shìde, a 'bhathar Chaidh sàthaichte le dath agus blas, daigeann, gun choimeas measgachadh de fruity agus spìosrach Tones, a thuilleadh air tlachdmhor agus fada aftertaste.

Lovers seo uasal dheoch bidh luach a chur air a h-uile feartan, a tha tric air a bhith fa-near ann an diofar cho-fharpaisean eadar-nàiseanta agus taisbeanaidhean. "Sassicaia" fhathast a 'fuireach air a' phrìomh shuidheachadh airson deicheadan, a 'farpais air co-ionannachd a thaobh leis na Frangaich agus Eòrpach eile suaicheantasan.