Eggplant reasabaidhean airson a 'gheamhraidh

Aon de ràitheil glasraich tha e, gu dearbh, na eggplant. Anns na seann làithean bha e air a chleachdadh mar lusan leigheis. Tha àite-breith de na lusan a tha a 'beachdachadh gu h-Innseachan, gu h-àraidh a tropaigeach roinnean. Eggplant chaidh a chleachdadh mar bhiadh bhon 15mh linn, roimhe sin, bha iad dìreach mar phàirt de na Decor. Tha iad gan cleachdadh ann an Sìona, Afganastan agus na h-Innseachan. Ach a-nis ag ithe eggplant an t-saoghail.

Tha eggplant mheasan a tha pròtainean, geir agus gualaisg, mèinnearach salann de phosphorus, potassium, magnesium, calcium, iarann, magnesium agus almain B5. Ann an beul-leighis rasprostranenenodazhe bheachd gu bheil eggplant ann am biadh a 'lùghdachadh an ìre de choileastarail san fhuil. Tha e cuideachd a 'moladh a bhith aca daoine a tha a' fulang bho atherosclerosis, an grùthan tinneas agus gout. Air sgàth na feartan sin tha e feumail a bhith ag ithe tòrr dheth, agus fiù 's a' buain airson a 'gheamhraidh diofar stuthan-gleidhidh. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu na diofar shoithichean le' bhathar seo: eggplants anns a 'gheamhradh reasabaidh, moussaka le eggplant, eggplant reasabaidh le tomàto.

Eggplant airson a 'gheamhraidh reasabaidhean. Tha tòrr de reasabaidhean, ach an-diugh tha sinn a 'coimhead air à tiona eggplant. Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn ceann creamh, dà-bùird salainn, tri pìosan tro mheadhan eggplant, dà nightingales spàinean siùcair, aon-bùird de 9% fìon-geur, mu liotair uisge, ola lusan agus a' blasad air, Dill. Sa chiad àite, feumaidh tu a nighe, Peel agus a 'gearradh a-steach do cearcaill de eggplant. Airson faighinn cuidhteas an searbhas an eggplant bu chòir a bhith air fhàgail ann an uisge fuar airson mu uair a thìde. Nas fhaide, fàisg iad agus Fry ann an ola lusan. Aig an aon àm ròstadh a bhruich an marinade. Airson a 'marinade, feumaidh sinn cur ris an t-uisge a' siùcar, agus fìon-geur agus salann a chur air an teine airson a goil. Às dèidh sin, an cur ann an sreathan saucepan mar-thà ròstadh eggplant agus creamh agus Dill. An sin a 'lìonadh a h-uile sàl tèarmann agus trì uairean a thìde an seòmar Teòthachd. An dèidh a h-uile àm seo tomad na h-oidhche a chumail ann am frids. Agus mu dheireadh, feumaidh a h-uile seo le marinade an leudachadh gu ro-ullachadh agus a 'gleidheadh canopaic. Anns a 'gheamhradh, tha seo a mheis gum bi e sgeadachadh airson an deasga agad air tron t-seachdain agus saor-làithean.

Recipe moussaka le eggplant. Tha beagan furasta dòighean gus ullachadh seo mheis, ach a-nis bidh sinn a 'sgrùdadh an reasabaidh moussaka le eggplant ri mart-fheòil. A rugadh an t-soitheach a tha air a 'Ghrèig, ach latha an-diugh Greugaich bhruich moussaka eadar-dhealaichte. Mar sin, a 'chiad cheum, gu dearbh, a nighe, glanadh, a' gearradh a-steach do eggplant fad ceithir pìosan, an uair sin a ghearradh a-steach sliseagan. Tha a h-uile sliseagan bhas ann an ola lusan, an sin Fry airson beagan mhionaidean le iad cheana ro-gearradh a-steach cubes, uinneanan. Cuir salann is piobar. Parelellno ris an fheum airson Fry ann an ola lusan sgudaichte feòil. Zdest cuideachd ris an onion, salainn agus piobar agus Fry a-rithist. Oregano ghearradh agus ris an stuffing croutons. Gus ullachadh an sabhs, tha e riatanach ann an teas na bainne a sgaoileadh an bouillon cube. Mine browned ann an ìm, achaidh a 'lagachadh a' bhainne. An dèidh a toirt air falbh bho teas pan, Cuir an t-ugh yolks. Mould airson àmhainn Grease fillidhean agus chuir iad an bhas eggplant Phronn feòil agus càise grated mar-thà. Tha seo uile a tomad dòirtidh an sabhs agus càise air mullach an leudachadh gearradh a-steach sliseagan tomàto. Keep math 200c teasachadh àmhainn airson uair a thìde. Agus na mine gu bhith a 'frithealadh.

Eggplant reasabaidhean airson a 'gheamhraidh, agus tha e reasabaidh eggplant le tomàto. Tha sinn a 'ponadovyatsya 500g aubergine, 350g tomàtothan, 100g càise, piobar, salainn agus trì creamh cloves. Glan an eggplant agus gearradh a-steach 1 cm tiugh, agus a tha mar-thà cho math 'sailleadh fòrladh airson 30 mionaidean. Tha seo air a dhèanamh mar gu bheil an eggplant nach robh searbh. Iad an uair sin a chaidh an sguabadh le uisge fuar a chur air formochku.Vylozhit gearradh sliseagan tomàtothan, salainn agus piobar. Mar an ath filleadh a tha a crathadh le grated càise. Àmhainn teasachadh gu 180C. Bhruich 35 mionaidean. Mus tèid thu cur a-steach an clàr seo, crathaidh le gearradh gu grinn, uaine.

Eggplant reasabaidhean airson a 'gheamhraidh obyaztelno Feumaidh sgrìobhadh ann notebook, agus aig deireadh an t-samhraidh ag ullachadh airson doirbh agus tro gheamhradh cruaidh.