Delicious gheamhradh min: adjika a ghlanadh

Na h-uile air fàs eòlach air a Seasoning adjika (no dearg sabhs) bu chòir teagamh sam bith a bhith air ullachadh le tomàtothan agus teth peabairean. An-diugh tha sinn a 'tairgse a' tighinn air a 'chùis nas cruthachail ann an dòigh ùr. Adzhika a ghlanadh a bu chòir tighinn a-mach mar bhlasta mar eile, nas traidiseanta tàthchuid, agus a bhith dhuinn mòr a bharrachd mar sabhs sam bith clàr: saora no humdrum. Faodaidh tu ris a 'teth viands agus feòil, eòin, iasg, fiù' s - airson biadh-mara, bhas buntàta, goil rus. Agus bhruich seo soitheach mar adjika a ghlanadh, cha bhi e doirbh fiù 's airson a' Ùr-ionnsaiche 'bhana-mhaighstir. Uill, leig a 'feuchainn?

Fresh fruit

Adzhika a ghlanadh ann an seusan nuair a tha na lusan nach eil ro dhaor - sàr agus cosg-èifeachdach a bharrachd. Feumaidh sinn: còig cileagram de òga chularan, le dìreach leabaidh, punnd dearg tomàtothan, ùr agus abaich, teth, piobar (leithid "light") - no dhà pìosan, an dà cinn creamh, cupa ola lusan, leth cupan fìon-geur (airson daoine nach bi a 'taobhadh - a chur an àite citric acid iomchaidh tuaiream), salainn blasad.

deiseil gu maitheadh

Fresh chularan Adjika ag ullachadh Chan eil e furasta, ach gu math furasta! Ghlanadh chraiceann agus nach urrainn a bhith air a ghearradh, ma tha iad òg. Ma tha thu nas sine - tha e nas fheàrr a ghearradh, oir bidh e a 'blasad searbh. A bharrachd, bho chularan tha talamh math agus cunbhalachd adzhika fhaighinn buige.

1. An toiseach ghearradh gu grinn, glasraich grated no PONV, an dà chuid airson meacan. Soft abaich tomàtothan a 'lìonadh le uisge goileach airson beagan mhionaidean, an sin fhuarachadh sìos agus a' toirt a 'chraicinn dheth a ghlanadh. Tha sinn a 'bleith na tomàtothan ann blender bogaidh no cupa.
2. Chularan chèile còmhla ri na tomàtothan, cuir an ola lusan, salainn, a chur air teine ann saucepan agus a 'toirt goil. An dèidh - a thoirt às an teine.
3. Ged a glasraich puree languishes, ag ullachadh teth peabairean. Tha e riatanach a thoirt air falbh iad o shliochd, agus an gas, gu dearbh. Rabhaidh: Bu chòir dhut a chumail ann an inntinn a 'còcaireachd le' bhathar seo nas fheàrr miotagan gun suathadh an làmhan sleamhainn nach loisg thu fhèin! Peabairean ghearradh sgian (no ann an blender).
4. Aig an aon àm chìthear tro masher-pàipearan-naidheachd air fad ro-Brushed creamh.
5. Cuir cuideam acute phronnadh creamh agus piobar, làn carachadh agus goil aig teas ìosal airson eile 10-15 mionaid.
6. Airson beagan mionaidean mus cur dheth na leacan dhòrtadh fìon-geur (no citric acid), a 'gluasad.
7. -Nis air a briseadh sìos a-steach sterile canopaic (0.2-0.5 liotairean).

Thoir fa-near gu bheil seo reasabaidh Chan eil dùil seasgachadh adhbhrachadh sauce. Tha sinn dìreach dùin bruaichean sgriubha mhòr-bonaidean agus a thionndadh. Wraps gus an tur fhuarachadh sìos: leig e air seasamh suas rè an latha.

Adzhika ghlanadh ùr deiseil ri ithe! Faodaidh tu ithe sa bhad (fuarachadh a-mhàin), agus faodar an cur ann an frids agus a 'stòradh a' feitheamh airson a 'chiad reothadh, nuair a bha i mar air uachdar, thèid mòr-slighe.

Chularan ann adzhika. Recipe le photo

Faodaidh tu feuchainn agus ag ullachadh an ath mine. Tha e cuideachd bhlasta, agus geur beag nach 'eil gu math àbhaisteach. Co-dhiù adzhika chularan 'gheamhraidh ann an canopaic coimhead tùsail agus math-ithe, mar eisimpleir, air saor-làithean na Bliadhn' Ùire.

Tàthchuid: còig cileagram de chularan ùr, tomàtothan notaichean, trì math mòr cinn creamh, cupa ola lusan, leth cupa siùcair, leth cupan fìon-geur, chili math spìosrach, salainn.

Ag ullachadh biadh

Chularan bu chòir a nighe. An uair sin, tha iad a 'lìonadh le uisge agus a chur mu seach airson dà uair a thìde. Anns an eadar-ama, tha sinn a brùth an creamh agus glan, Grind piobar sgian agus tomàtothan a 'bleith gu puree. An dèidh sin uile leigheasan an thoradh Aifreann a dhòrtadh a mach ann an pan.

Ghlanadh, wetted ann an uisge agus a gearradh sliseagan (mar sin a 'coimhead math ann an leth-liotair canopaic). Cuir na glasraich a 'phoit. Tha cuideachd - agus a h-uile rudan eile. Mionaideach mix, a 'dèanamh beag teine, agus an dèidh leth-uair a thìde a chur às thoirt a-steach fìon-geur agus a' leantainn oirnn simmer airson cairteal eile de thìde. An sin spàin 'sparradh thoradh tomad a-steach do dh'ullaich canopaic, cuspair beagan gach sampall, agus a roiligeadh suas a' chòrr. A thionndadh parison mar as àbhaist, bun os cionn sìos, a phasgadh suas agus thoir do fhuarachadh, agus an uair sin a 'gluasad a-steach nas ìsle na cùlag a' frids.

Another reasabaidh

No chularan beagan scald le uisge goileach agus briseadh sìos ann an canopaic. Agus an uair sin a-mhàin dòirtidh ghoil adzhika. So chularan gheibh barrachd air aon phìos agus bhrisg. Mar a chì sibh, tha e Snap a bhruich chularan ann adzhika a 'gheamhraidh. Recipes, ann am prionnsabal, sìmplidh agus an tàthchuid - gu h-àraid ann an seusan - tha daor agus furasta fhaighinn ann an sam bith bhùth mhòr no margaidh. Mar sin, carson nach 'còcaireachd? Enjoy uile min!