Eggplants a tha gu math dèidheil air mnathan a 'dèanamh airson an cuid sìmplidheachd agus ullachadh a dhèanamh nas fhasa. Seach gu bheil na lusan a tha blas neo-phàirteach, tha e a 'dol gu math le feòil, freagarrach mar tàthchuid airson stiùbh, cluaran, agus soithichean eile. Cuideachd, faodaidh e marinate agus a 'dèanamh ullachadh airson a' gheamhraidh. An-diugh anns an aiste seo bheir sinn sùil air mar a fuineadh an eggplant. Aontaich, an dòigh seo ullachadh a tha mòran nas fallaine na phana ann an tomhas mhòr de ola, oir tha an "beag gorm" sùghaidh reamhar mar spong, agus am biadh a 'fàs agus eadhon bhlasta, ach air leth beathachail. Gus seo a sheachnadh, tha e nas fheàrr a bhruich lusan a tha ann an àmhainn.
Cruadhaichte eggplant le Phronn feòil: a bhith ag ullachadh "am bàta" le stuffing agus càise rùsg
Tha seo a 'mheis e gu math comasach a chur an gnìomh agus airson na saor-làithean a' bhùird, chan e dìreach na glasraich, a 'gearradh a-steach pìosan, agus "bàtaichean", ann a tha a' falach a bhlasta Phronn feòil, Os barr, a 'mhullach bi Ged càise rùsg - chan eil aon urrainn cur an aghaidh. Airson biadh, feumaidh tu:
- 4 meadhanach mòr eggplant - tha e nas fheàrr a ghabhail air na glasraich nas fhaide cumadh agus mòr trast-thomhas;
- 400 gr. Phronn sam bith feòil - feòil, no mart-fheòil circe;
- 1 pc. tomàto is uinneanan, agus an creamh Clove;
- 200 gr. "Parmesan" no eile cruaidh càise;
- beagan peirsill agus Dill, salainn agus piobar agus mayonnaise.
Bhèicearachd eggplant sa chùis seo a tha gu math sìmplidh: an toiseach, ag ullachadh na glasraich: nighe, dìreach a ghearradh ann an dà leth, seusan le salainn agus paisg a-steach bobhla - bu chòir dhaibh seasamh suas agus a 'toirt beagan sùgh. An dèidh 20 mionaidean, an sùgh feumar thraoghadh, glasraich a nighe agus a 'gearradh na feòla le spàin. Bu chòir dhut faighinn a "bhàta" le balla tiughad 1 cm. Tha an fheòil a bu chòir a bhith a 'gearradh a-steach do cubes. Tha preform Feumaidh luidh a-mach air a 'bèicearachd, Grease eggplant ìm agus fuine airson 15 mionaid (an àmhainn feumar bhlàthaich suas ri 230 ceum). Aig an àm seo, ag ullachadh an lionadh: le tomàtothan, a thoirt air falbh an craicionn, airson gum feum iad a bhith a 'dòrtadh thairis air an uisge goileach, mar sin, craiceann tighinn far glè fhurasta, agus an dèidh a' phronnaidh Bu chòir gearradh a-steach cubes. Fionnlagh ghearradh an onion, creamh agus lusan. Fry na glasraich anns a 'phana-fraighigidh - a' chiad, an eggplant-phronnaidh, an sin bu chòir dhaibh a bhith a 'cuir an onion agus creamh, salainn agus piobar agus àite ann an bobhla. An dèidh an aon dh'fheumas a bhith dèante leis a 'feòil. Nuair a feòil ullamh, ga cheangal ris a 'bhas glasraich - Faigh lìonadh. Sin a thoirt air falbh san iar-chrìochnaichte "am bàta" a-mach às an àmhainn, a 'tòiseachadh orra le measgachadh de Phronn feòil agus glasraich, crathaidh cho fialaidh le a phronnadh "Parmesan" agus cuiridh iad ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Co-dhiù, faodaidh sibh a 'fuine eggplant, agus cha feòil - an uair sin a' faighinn glasraichear mheis. Tha stuffing a chur ròsta clag piobar agus zucchini, zucchini. An uair sin bidh an t-soitheach a-mhàin Chan eil tur glasraich, ach cuideachd ìosal an-Calorie. Sin dìreach an càise anns a 'chùis seo, tha e riatanach a' gabhail cho beag 'sa ghabhas.
Eggplant, fuine gu tur
Anns a 'chuid as motha de na soithichean a tha sinn cleachdte ris na glasraich, a' gearradh a-steach pìosan no lannan, ach tha seo an reasabaidh air a thairgsinn airson còcaireachd eggplant fharsaingeachd agus rinn e seirbheis leis mayonnaise (tiugh cream), agus creamh sabhs, faodaidh iad cuideachd a bhith air a chur ris Salads, ro-gearradh a-steach pìosan, no a 'cleachdadh mar taobh mheis. Gabh an t-suim a dhìth eggplant, nighidh, a ghearradh dheth mullach an uaine. Airson glasraich propeksya nas fheàrr air aon taobh a dhèanamh 2-3 puncture le forc. Chuir e iad air an Grill, a chur an treidhe fuine fuidhe. Bhèicearachd eggplant feum aig Teòthachd as àirde airson 40 mionaid. Eggplants tha glè bhlasta feòil, mar sin, ma tha sibh a 'coimhead airson Delicious agus thùsail taobh biadh a dhèanamh airson an dàrna, agus mar sin a bhruich eggplant bhios as freagarraiche airson seo.