Dè tha èildear, agus mar òl?

Sambuca tha an Italian deoch nàiseanta, tha colorless (mar as trice) liqueur le blas anise. Tha an seòrsa as cumanta a thathas gu tric a ghairm geal sambuca, gus a shònrachadh bho seòrsaichean eile - soilleir, gorm no dearg.

Sambuca riatanach a dhèanamh le ola a 'tighinn bho anise, anise, licorice, agus spìosraidh eile. Ola iad sin air an cur ann an riochd fìor-ghlan còmhla ri a dùmhaile fuasgladh de siùcar agus eile Blas. Coitcheann an caisteal seo, tha 42% dheoch-làidir.

sgeulachd

A bharrachd air gu bheil a leithid èildear, chan urrainn mòran dhaoine gu soilleir lorg an eachdraidh a 'tachairt. Aon dreach ag ràdh gu bheil an t-ainm a 'tighinn bhon fhacal Arabais "Zammut". B 'e ainm an deoch le blas anise, a chaidh a lìbhrigeadh gu puirt na h-Eadailt air bàtaichean a' tighinn bhon taobh an ear. Ann an tionndadh, an Oxford English Dictionary ag ràdh gu bheil an teirm a 'tighinn bhon Laideann sònrachadh air an fhacal "èildear." Cuideachd, a rèir clàran eachdraidheil, anns a 'Ghrèig an t-ainm sambuca liqueur bho elderberry, a tha a' dèanamh mu 130 bliadhna air ais.

Eachdraidheil leantainneach fiosrachaidh mu dè tha na èildear, tha e mothachadh gu bheil a 'chiad dreach de malairteach an deoch a thòisich a' dèanamh aig deireadh 1800 ann am baile Civitavecchia. Ann an 1945, goirid an dèidh an Dàrna Cogaidh, an gnothaich Angelo Molinari tòiseachadh a 'dèanamh Sambuca Extra Molinari, a chuidich a-sluaigh an deoch air feadh an Eadailt.

Mar a h-òl?

Sambuca deoch làidir a thoirt seachad mar as trice ann an cruth ealain. Faodaidh e cuideachd a bhith air an solarachadh no air a mheasgadh le deigh an uisge, a 'toradh ann inntinneach a' bhuaidh lèirsinneach. Bitheanta seòrsa seo feed tha con mosca, anns na trì Coffee Beans thilgeil an glainne, a tha air a dhòrtadh Sambuca (photo - òl le Coffee Beans - mar a chithear gu h-ìosal).

Liquor, a 'taisbeanadh mar sin a' samhlachadh miann mathas, slàinte agus sòlas, no an Trianaid (a rèir traidisean Eadailtis). A thuilleadh air sin, tha Sambuca traidiseanta a chur ris an cofaidh - airson blas, agus an àite sin de shiùcair. Tha e air a chleachdadh ann an riochd fìor-ghlan - beag speuclairean mar aperitif.

A thuilleadh air sin, a 'toirt iomradh air dè Sambuca, tha mòran anns a' bhad a 'smaoineachadh club làidir cocktails le teine. Tha seo cuideachd cumanta air òl deoch seo - a las deoch làidir airson ùine ghoirid, air a leantainn le deoch agus às an lasraichean de lionn gu luath. Air mionaidean cocktails a tha cuideachd a 'dèanamh air grunn diofar sheòrsaichean deoch làidir daingneach dhòrtadh ann an glainne fillidhean. Anns a 'chùis seo, èildear a bhios air a' bhonn, agus an tuilleadh tiugh trom air an deoch.

Common agus tuilleadh tùsail dòigh òl sambuca. A 'chiad, an deoch làidir a tha air a dhòrtadh a-steach glainne agus teine a chur, agus an uair sin gu luath a dhòrtadh do eile container. Tha a 'chiad glainne nuair a tha e riatanach gus Tionndaidhibh agus chur e air an sàsar. An uair sin, às dèidh a 'cleachdadh blàth Sambuca bu chòir fuirichinn ann an tube eadar an napkin agus a' chiad glainne sàsar agus èadhar glaiste anail a tharraing. Ann fuar liqueur a 'dol gu math leis a' bhainne, ach chan ann ann an riochd Cocktail, agus fa leth - a SIP deoch làidir, agus an uair sin SIP bainne.

-Dhùnadh suas, a 'feuchainn ri làn freagair a' cheist "Dè tha èildear," faodaidh e bhith ag argamaid gu bheil seo làidir Aniseed liqueur de Italian tùs, a dh'fhaodas a bhith air òl ann an diofar dhòighean.