Wine "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay fìon-dhearcan, agus às

Wine "Chardonnay" air a mheas am measg clasaigeach tioram fìon. Tha bouquet de blas a tha gu math inntinneach. Tha e a 'faireachdainn Tones de anainn agus aran rùsg, a' toirt deoch solas citrus Palette.

Delicate, grinneachadh blas

Eòlaichean-blasadan cuideachd ris an cante "Chardonnay" fìon trì tursan sa bhliadhna. Gu dearbh, ma tha sinn a 'feuchainn mar a chomhairlich winemakers, a' chiad fàileadh a 'gheamhraidh freshness a' faireachdainn mar deoch air a dhèanamh a-mhàin bhon fhuachd. Uair sin, cuir ionnsaichte Gamma gaothan as t-earrach, air a lìonadh leis an neachtar agus dìtheanan luibhean. Agus às dèidh a 'chiad SIP, blas an t-samhraidh a' tighinn a 'chiad dearcan agus measan. Dùmhail gu leòr agus farsaing, am fìon "Chardonnay" aig an aon àm gu math furasta agus a 'sàbhaladh fhada chiatach a aftertaste.

Dè an seòrsa dearcagan airson a 'dèanamh fìon?

Chardonnay (fìon) Thathar a 'meas a' chuid as measail am measg geal tioram seòrsa. Toradh e bho geal Chardonnay dhearcan (Chardonnay), a bha a rugadh Bourgogne (France).

Ma ampelographic innse mu na feartan seo grape caochladh, tha e mothachadh gu bheil buidheann de mar as trice a 'fàs gu meud tro mheadhan. Berries a tha gu math tiugh agus mòr, brèagha bideanach cumadh, dath, buidhe-uaine. Mar riaghailt, tha seo a grape ripens ann am meadhan-seusan agus tha e na bhunait airson an dèanamh na bu daoire fìon. Chardonnay dhearcan a tha cuideachd air a chleachdadh airson an dèanamh champagne.

Gus tha dearcan abuich agus math a fhuaras bho an talamh an uiread as motha de mèinnirean agus beathachadh, tha iad a 'cur ann an àite blàth gnàth-shìde, far a bheil domhainn ùir. Bhon seo grape toigh taiseachd fearann Feumaidh uisge a chumail gu math agus tha suim mhòr de chloich-aoil.

Tha eachdraidh

An toiseach, tha seo a grape air an àiteach ann Burgundy, gu sònraichte ann an Chablis, Cote d'Or. Famous geal Burgundy fìon Frangach a tha daoine cho measail am measg gourmet, 'se sin "Chablis", "Meursault", "Montrachet" agus cuid eile, ceud às a' cheud a dhèanamh bho Chardonnay. Ann an ceann a tuath Burgundy fìon a 'dèanamh sàr-mèinneach. Tha an talamh a dhèanamh suas de chlach-aoil, sligean de mollusks, agus crèadh. Tha seo a 'measgachadh a' toirt fìon beagan blas saillte.

Tha seo a 'grape caochladh air fàs cho mòr a thòisich e air a chur an dèidh sin ann an ceàrnaidhean eile den t-saoghal, agus fìor shoirbheachail. Ann an 60-70-a thighinn am follais an linn mu dheireadh, seo exquisite dhearcan thòisich gnìomhach àiteach air an Astràilia agus Chalifornia fearann. Agus gu dearbh bha seo barrachd leudachadh mòr na fion geal air feadh an t-saoghail. Chardonnay fìon-diugh tha e ainmeil air cha mhòr an àite sam bith anns a 'cheum.

An dèidh cho soirbheachail 'deuchainn de dh'Astràilianaich agus California winemakers, am measgachadh seo de dhearcan air a bhith nas gnìomhaiche a chur anns na Stàitean Aonaichte, Ameireaga a Deas, air leudachadh gu mòr na planntachasan Chardonnay anns an Eadailt agus an Spàinn, bha e air gabhail ris a' Balkan dùthchannan, agus fiù 's gu math fuar agus teth England h-Innseachan.

Dh'fhàillig nàimhdean gus stad a chur air sgaoileadh

Am measg winegrowers sin leantainneach bheachd gun robh fìon as fheàrr air an dèanamh a-mhàin bho autochthonous seòrsa. 'S e sin, an fheadhainn a tha a' fàs anns an sgìre bho shean. Ach dh'aicheadh Chardonnay seo postulate - mìorbhaileach a dhearcan-iomlan a chaidh a ghlacadh air ann an diofar dhùthchannan agus bhuannaich nach fhacas riamh measail.

Tha e air tighinn gu fiù 's a' phuing gun robh gnìomhach buidheann de dhaoine dealasach a bha an aghaidh "shardenomanii". Chuir iad air dòigh "ABC - càil ach Chardonnay". Eadar-theangachadh, tha e ag ràdh: "Rud sam bith ach Chardonnay". Ghnìomhaichean an gluasad a bha ag iarraidh a seachnadh fìon a tha air a dhèanamh à seo grape caochladh. Ach an t-soirbheachadh a tha iad air a choileanadh - fìon "Chardonnay" air leantainn a 'còrdadh fhaighinn gu luath.

An-dràsta, tha e doirbh eadhon fòn fìon-sgìre a 'fàs, a bhiodh nach fhàs iongantach seo grape.

Gidheadh, am fìon "Chardonnay" White thuirt a dhachaigh an Fhraing, agus tha e na chomharra den dùthaich seo. Thathar ag ràdh gu bheil "Chardonnay" 'S e an roghainn as fheàrr do dhaoine òga a tha dìreach a' tòiseachadh a 'rannsachadh an t-saoghail fìon. Tha e gu math sìmplidh agus tha deagh bhlas. Co-dhiù, a rèir an cùbhraidh feartan am fìon neodrach. Tha e a 'dèanamh gu math ann an iarrtas winemaking de dhiofar dòighean. Tha dà phrìomh dòighean-obrach a 'dèanamh fìon geal: Novyi svet agus Burgundy. Anns a 'chiad dòigh a' dheoch fhaotainn le blas tropaigeach, measan blas math soilleir. Burgundy Chardonnay dòigh toirt àraidh lubricity agus creaminess.

'S e sin carson a tha e doirbh a bhith a' co-dhùnadh an e clasaig fàileadh "Chardonnay". Tha e a 'crochadh a h-uile anns na h-dè agus ann an sgìrean a tha e air a dhèanamh. Tha fàileadh an glaic urrainn blas de geal is tropaigeach mheasan, chnothan Tones meala, citrus blas. Nithean blasadan a 'faireachdainn ann an seo fìon blas ìm, sweet pastraidhean agus fiù' s popcorn.

Ma tha am fion a tha aois ann am baraillean daraich, uachdar agus faoineig nuances dh'fhaodadh nochdadh ann.

Mar a bheir seo deoch?

Airson a dhol air an làn tlachd agus a 'tuigsinn dè tha cho tarraingeach Fraingis fìon, feumaidh tu sgriosaidh deoch seo ceart. Chiad, feumaidh tu a 'taghadh ceart soithichean. Dry fion geal a 'moladh deoch òl à glainneachan fìon farsaing air àrd chas. Os bàrr, a 'ghlainne feumaidh iad a bhith gu tur soilleir, agus a' ghlainne Chan eil cus adornments.

A rèir riaghailtean mhodhan, fion geal dhòrtadh glainne nach eil barrachd air trì-chairteal. Nas lugha a tha cuideachd nach eil a 'moladh. Wine molaidhean fuarachadh gu 6-8 ceuman. A leth uair a thìde mus biadhadh botal fhuasgladh, a dhùsgadh suas an blas. An sin anail beagan fìon, a bhith air am biadhadh le ogsaidean agus a h-uile bouquet dìreach Blossom.

Dè a 'dol?

Wine "Chardonnay", lèirmheasan a bhios tric a tha àrd-ìre, tha e nas fheàrr a bhith ag ithe biadh na mara. Airson dha tighinn dìreach eisirean, ghiomach, ghiomach, feusgain, carran-creige. Cuideachd, tha eòlaichean a 'moladh cur a-steach tioram iasg geal - cho fuar, me, stuth lìonaidh, agus gu teth,' fuine no Ghrìosach.

Tha seo a ' fìon tha gu math còmhla ri cha mhòr a h-uile càise, gu sònraichte biorach. Cuimhnich gu bheil blas an deoch socair agus grinne. Mar sin chan eil a 'smocadh nuair a bhios tu ag òl, "Chardonnay", oir tha thu a dhùnadh dheth an flavoring sgèile. Na boireannaich a tha ag iarraidh a 'faireachdainn làn bouquet an fhìona Chan eil Chomhairlich a' cleachdadh na pailt cùbhraidheachd. Anns an fharsaingeachd, fàileadh sam bith a bhios superfluous ann an blasad.