Fion boillsgeach "Jean Pol Shene": tuairisgeul, buill, agus lèirmheasan

Jean Pol Shene - French winemaker agus fìor mhaighstir aige ceàird. Tha a ainm sìorrachadh-leantainn aige ealain. Sin a tha an-diugh ris an t-sreath an t-saoghail fìon as fheàrr.

Curvature agus dents

Like sam bith cult bathar, bu chòir deagh fìon tha sgeulachd. 'S e ion-mhiannaichte sin ann an sgeulachd seo a' faireachdainn anail an linn, aig an robh càraid de dhaoine agus an tiotal Bha an-còmhnaidh toilichte gu crìch. Coltach ri luchd-cleachdaidh agus riochdairean a 'feuchainn ri tart a shàsachadh. Agus far a bheil tasglannaichean agus eachdraichean a tha cumhachd a 'tighinn a chuideachadh marketers cleverly snaidhte ficsean agus prothaid.

Tha faoinsgeul agus fìon "Jean Pol Shene." Co-dhiù tha seo fìor no sgeulachd sìthiche, tha a-nis neo-aithnichte. Ach a rèir beul-aithris tha e coltach gun robh e mar sin.

Aon uair aig a 'bhòrd aig Louis XIV bha a' frithealadh a 'còrdadh botal de fion boillsgeach. Agus ma tha an deoch fhèin, mar as àbhaist, bha sàr-mhath, an t-soitheach a ghairm an Rìgh bewilderment. Chuir e airson a 'winemaker - Jean-Paul Chenet.

- Carson a lùb botal? - dh'iarr mi air monarc, ainmeil trice le Sun of ceartas agus caoimhneis.

- chan eil ea lùb, ach chrom ann an ùmhlachd mus do 'ur Mòrachd - Thuirt an innleachdach winemakers.

- Ach carson a tha e dents? - Na leig an rìgh.

- Fiù 's bho chuid as motha fhìnealta fios comharran fhathast. Chan eil iad ann an mèath sgiortaichean ur mnathan?

- Really! - gàire Louis-Sun. - Ach bha i botal chuimhne mo ghaoil fhìnealta bogha sgàileagan, nighean Diùc Mortemart! Bha mi ag obair cho cruaidh o chionn ghoirid, air a stiùireadh aice bhon duin 'aice ...

Wine airson bhratan-

Rìgh mothachail do na fealla-dhà, na thachair chaidh thairis air, a 'mhaighstir urram. Beagan an dèidh sin, dh'òrdaich Louis winemaker a leasachadh sònraichte an seòrsa fìon gu h-àraidh airson bhratan-Françoise-Athenais de Montespan gun còrdadh. Zhan Pol a 'dol gu obair, nach robh a' dol a dh'àite sam bith, agus ann an ainmeil Champagne roinn, a tha, co-dhiù, anns na làithibh sin, conjured thairis air an ath bad-sgeulach Dom Perignon. Goirid 'mhonarc a dh'fhaodadh a bhuilicheadh Marcais tiodhlac - botal fion boillsgeach. "Le Love" - Louis sgrìobh ann an accompanying note.

Gu fortanach, tha an reasabaidh nach eil e fodha a thrèigsinn, mar air uairibh a 'tachairt. An-diugh, luchd-leantainn de dheagh urrainn deoch-làidir a cheannach dìreach am fìon, a bhlais aon uair àlainn marquise.

leantainn air an sgeulachd

Math Rìgh, toilichte leis an tàlant na cùirte winemaker, bheannaich se e gu obair. Bhon uair sin a thòisich e a 'dèanamh uasal fìon "Jean Pol Shene". Beachdan mu dheidhinn seo deoch resounded feadh an Fhraing, an uair sin air feadh na Roinn Eòrpa, agus a-nis sgapte air feadh an t-saoghail.

Dèanadair a '

An-diugh, na còraichean a 'cleachdadh an t-ainm a bhios seilbheachd Les Grands Chais de France. 'S e an iomairt as motha winery anns an Fhraing, ach cuideachd aon den fheadhainn as sine. Tha ea 'dèanamh iomadh seòrsa fìona "Jean Pol Shene" agus reic iad ann an còrr is 160 dùthchannan an t-saoghail. Eòlaichean a 'tuairmse gu bheil seo fìon as fheàrr a tha a' reic a h-uile daoine a tha a 'dèanamh anns an Fhraing.

Tha dìomhair a tha sìmplidh: an t-saothraiche fhathast dìleas don t-seann teicneòlas, leasachadh le a mhaighstir, agus a 'cleachdadh airson dèanamh den chàileachd as àirde dhearcan tha seòrsaichean sònraichte. Ach a cheart cho cudromach eile a tha a mhealtainn - a rèir seann dualchas, na fion boillsgeach "Jean Pol Shene" bhruich le gràdh.

Thairis air na bliadhnaichean, tha an raon a leudachadh, agus an-diugh faodaidh sinn a bhith a 'mealtainn as measgaichte fasanan an deoch.

Cabernet-Syrah

Ma tha thu co-dhùnadh gus feuchainn am fìon "Jean Pol Shene" red "Cabernet Syrah" 'S e sàr roghainn. Tha e air a dhèanamh à dhearcan bhuain ann an ceann a deas na Frainge. Tha ainmean seòrsa a thoirt seachad ainm an deoch. Tha fìon math cothromach, tha tana gleusaidh bouquet. Velvety a 'sònrachadh ìre meadhanach àrd searbhachd agus deoch-làidir susbaint. Bhlas fìon làn fallain agus seasmhach aftertaste. 'S e seo fìon iomlan leis feòil agus deagh càise. Serve e gabhail ris aig 15-16 puing Celsius.

Merlot

Tha e airidh sam bith nas lugha aire gu dearg tioram fìon "Jean Pol Shene" caochladh "Merlot". Dhearcan an aon ainm seòrsa fàs ann an sgìre ainmeil Gascony. Tha blas a tha Tart agus blas dìreach inimitable. "Merlot" 'frithealadh gu tairgse càise agus fries.

Chardonnay

"Chardonnay" a bhios tarraingeach don fheadhainn a b 'fheàrr leat fìon geal tioram. Tha e air a dhèanamh ann an aon de na h-àiteachan brèagha air a 'phlanaid - air an eilean Corsica. Tha seo a 'measgachadh a tha air leth freagarrach airson a' mhòr chuid de traidiseanta Biadh Meadhan-thìreach: iasg, biadh-mara, brot. Serve a tha e a 'gabhail ris aig teòthachd 8-10 ceuman.

Blanc Moelleux

White semisweet "Muallem Blanc" air a dhèanamh à iomadh seòrsa geal a 'buain dhearcan air an crìochaibh na h-aibhne sin. Tha seo a 'fìon ainmeil airson velvety blas, beartach agus sònraichte aroma dath òmar le Tint. Mar as trice, tha e a 'frithealadh mar appetizer. Uill tha e ann measgachadh le DESSERTS. Tha seo a 'fìon thathar a' moladh a bhith air a fuarachadh gu 10-12 ceuman roimh a 'frithealadh.

Blanc de Blanc

Grape seòrsaichean airson "Blanc de Blanc" a 'fàs ann an ceann a deas na Frainge. Tha seo a 'fìon Tha fhlùraichean bouquet agus faireachail sònraichte blas. Tha ea 'toirt iomradh air òga fìon agus a' dol gu math le solas geire feòil agus iasg. 10-12 ceuman - beathachaidh air leth freagarrach airson a 'frithealadh, anns a bheil a' blasad air agus aroma air a shealltainn gu h-iomlan.

Merlot-Cabernet Collection

Cruinneachadh de fìon "Jean Pol Shene" moiteil air caochladh "Merlot Cabernet Cruinneachadh". Tha seo a ' dearg tioram fìon, aig a bheil sàr chàileachd. Tha e an-meanmnach bouquet agus Tart blas. A leithid choire gheama frithealadh teth is àrd-inbhe càise. Tha an teòthachd freagarrach airson a 'frithealadh - 16-18 ceuman. Ruby dath - chomharra eile air an deoch.

Cinsault Rose

Fans of pinc fìon measan a bhios a 'cur luach an "Senso Rose". Tha blas seo fìon-meanmnach, tha e a 'faireachdainn math fruity notaichean. Cha lugha iongantach agus aroma. Italian soithichean tha air leth freagarrach airson ìre seo. A bhiadhaich a 'bhòrd e riatanach, fionnar gu 12 puing.

Syrah

Tha caochladh "Syrah" - tioram fìon dearg. Gascon cuideachd a 'cleachdadh dhearcan airson a riochdachaidh. dath an deoch tiugh, beartach dearg. Agus ann an-diugh bouquet fàileadh cùbhraidh sail-chuachan. Tha e air leth freagarrach airson Ghrìosach air feòil. Serve e nas fheàrr a fhuarachadh gu 15 ceum.

Deoch-làidir an-asgaidh

Neo-uile duine dèidheil air an ìre làidir, deoch-làidir agus cuid dìreach a tha contraindicated airson adhbharan slàinte. Tha Dèanadair a 'beachdachadh e mì-chothromach a tha cuid de sgìrean bochda air an tlachd a mhealtainn càin deoch. Uime sin, chaidh a leasachadh sònraichte fìon, "Jean-Pol Shene" - neo-làidir. Tha blas agus aroma beairteach, ach anns nach eil deoch-làidir.