Dè an pesto: far ga ithe?

Pesto sabhs air a chleachdadh fad is farsaing gu leòr ann an iomadh cidsineach sàr anns an Roinn Eòrpa agus Àisia. Agus anns gach nàiseanta aca biadh traidiseanta a 'beachdachadh. Anns an Eadailt, an Spàinn, a 'Ghearmailt, an Fhraing, seo sabhs reasabaidhean a tha glè eadar-dhealaichte bho chèile. Tha e gu math mòr-chòrdte anns na Meadhan-thìreach agus tha an dath dorcha uaine (air sgàth an luibh, ann a rinneadh), a thuilleadh air seo, clasaigeach soitheach a 'ciallachadh an làthair a bharrachd òigh Oilibh Ola agus parmesan càise. Bean an taighe a h-uile Italian Feumaidh ionnsachadh mar ullachadh sabhs pesto. Carson a tha e ag ithe? Tha a 'cheist, i ag iarraidh anns a' bhad e fhèin. Tha e gu math tiugh ann an cunbhalachd, agus nuair a chur an gnìomh gus an clàr mar fa leth soitheach Faodar seirbheis mar ann an sam bith sàsairean, agus àbhaisteach beag platter. Ma thathar ag iarraidh, 's urrainn dhut a chur air truinnsear de hors d'oeuvres, chan eil e gu mòr air sgaoileadh.

Le pasta, spaghetti agus eile pasta ìosal pesto. Far a bheil ithe iad ann an Eadailtis biadh nach eil dìomhair. Bhon a chaidh an ullachadh aca -. Is e seòrsa de ealain, agus an uair sin biadh dhaibh gu mòr brèagha truinnsearan, a tha anns an Ruis, an àite, a chleachdadh airson greimean-bìdh.

Aon de na fhasa sabhs pesto reasabaidhean - clasaigeach.

Ach, a h-uile boireannach urrainn tog blas aca fhèin, agus an uair sin tha e chrainn-ola, a chleachdadh mar bhunait nan biadh traidiseanta, àite Nithean eile ola lusan, uaine agus purpaidh basil Parmesan càise. Gu dearbh, chan eil seo a bhith clasaig fhìnealtas Eòrpach, ach gu math coltach agus gu math aithnichte agus a ghabhas ithe. Dè tha pesto, furasta a thuigsinn, ach tha thu a 'chiad fheum a bhruich.

Mar sin, deatamach airson seo sabhs: ceud gram de Parmesan càise, dà cheud gram de chrainn-ola, tri no ceithir de cloves creamh, 100 gram de cashew chnothan, mòr bad uaine basil, salainn.

An dèidh cheannaich h-uile rud a dh'fheumas tu, faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd. Italian mnathan a 'dèanamh a h-uile tàthchuid seo sabhs air an talamh aca fhèin, a' cleachdadh aol. Ach, leisg, faodaidh sibh a dhèanamh ann an blender no grinder. Tha am facal "pesto" a 'tighinn bhon Eadailtis ghnìomhair sin a' ciallachadh "gu brùth" no "a shuathadh". Mar sin, clasaig dreach gabhail a-steach tur lèintean.

Mar sin, shred goireasach dhuinn dòigh sabhs tàthchuid: chnothan, basil, creamh. Trì càise air breagha grater, agus thionndaidh e an adhar. Tha e riatanach a bhith ag ullachadh an t-sabhs pesto. Carson a tha e ag ithe, a thoirt gu bheil e coltach ri cunbhalachd brochan? Ann am prionnsabal, chan eil mholaidhean sònraichte, ach air leth freagarrach geal sàsairean dìreach a chionn measgachadh de bòidheach drùidhteach geal le dorcha uaine.

Tha sinn a dhol air adhart chun an ath cheum. Nuts le creamh agus basil measgachadh domhain, air a dhèanamh suas de chrainn-ola. An uair sin cuir an grated càise, agus tha a h-uile math a-rithist a 'suathadh. Ma tha feum air cuir salainn, b'fheàrr mhuir, mòr. Airson a 'toirt blas sònraichte, faodaidh sibh ris beagan frayed Mint duilleach agus beagan spìosraidh airson cùbhraidh dubh piobar. Cùm a bu chòir a bhith ann an dhùinte container anns a 'frids.

Wonderful sgeadachadh Clàr bidh soitheach ùr geal aran, beagan dh'òl deoch-slàinte, ma sgaoil e pesto. Carson ithe thùsail seo Seasoning fhathast? Ann am prionnsabal, soithichean sam bith. Agus le dè? Faodaidh seo a bhith settee, appetizer càise de dhiofar seòrsaichean feòil, iasg no bhuntàta. Bhiodh e math freagarrach airson na tomàtothan agus mozzarella.

H-uile duine a bha anns an Eadailt, cha mhòr cinnteach bhlais pesto, photo, a 'sealltainn an t-soitheach leis,' sgeadachadh an album-siubhail cha mhòr sam bith.