Cream brot buntàta, uinneanan agus lusan eile

Soup - biadh a tha air a comharrachadh le dùmhlachd agus tha pureed gràn, glasraich, iasg, feòil no cearcan. Glè thric tha e air a chleachdadh ann an bìdh beathachadh. Tha a 'bhunait a tha mar as trice uisge, glasraich brot, iasg no feòil brot. Gus fhuair brot tiugh cunbhalachd, tha e riatanach gu goil gus an deiseil diofar stuthan (legumes, glasraich), an uair sin gan cur le criathar agus a chur air ais dhan phana. As tric, seo biadh air a frithealadh le crackers no tost.

Tha an aiste seo ag ath-bhreithneachadh na reasabaidhean a tha taghadh airson an t-samhraidh mine. An dèidh a h-uile àm seo den bhliadhna tòrr de ghlasraich, agus mar sin an t-iasg no feòil nach eil e an còmhnaidh a chleachdadh.

Brot, buntàta air a phronnadh, mar roghainn, gus an ullachadh gu math sìmplidh. Feumaidh tu 180 gram de bhuntàta, 10 gram de mhin, 20 gram de Leek, 75 ML bainne, 10 gram de ìm, beagan ugh yolk, uaine. Tha geal phàirt de creamh agus Chop propasseruyte. An uair sin ga cheangal ris a 'bhuntàta, dòirtidh brot agus simmer ann saucepan, an còmhdach le mullach. Glasraich is buntàta cur tro sìoltachan. Aig an aon àm, a 'còcaireachd a-mach às an sùgh agus min geal sabhs, chuir e grated tomad agus simmer airson 15 mionaidean. Nas fhaide air brot a thoirt gu goil, glanadh a-rithist agus a chur ann an amar-uisge aig an deireadh. Season le brot de bhuntàta a bu chòir a bhith measgachadh de bhainne agus ugh yolk, faodaidh sibh a chur ann an salainn agus ìm.

Rè a 'còcaireachd, faodaidh sibh barrachd glasraich. Mar eisimpleir, 'feuchainn ri dèanamh brot, buntàta air a phronnadh a leanas reasabaidh: ghabhail trì buntàta, chòig curranan, soilire freumh, dà a' tighinn à creamh, trì-bùird de ìm agus salainn. A-nis na glasraich (soilire, creamh agus curranan) feumar a ghearradh agus a 'goil airson greis ann an pan, greased le ìm. An uair sin gan lìonadh le uisge teth (ghoil) no glasraich brot, ma tha fear agad. Tha cuideachd ris a 'bhuntàta, grinn sgudaichte, salainn agus a' leantainn oirnn a bhruich gus dèanamh. A-nis faodaidh tu dòirtidh an sùgh a-steach air leth bobhla agus glasraich tro sìoltachan. 'S urrainn dhut a chleachdadh measgachaidh no blender. Now thoradh air an Aifreann a-rithist còmhla le brot agus a thoirt gu goil. Mus frithealadh brot de bhuntàta air a sgeadachadh le ìm.

Seo eile daithead reasabaidh. Bidh e feumail ma tha thu ag iarraidh a bhruich na bhrot de zucchini. Feumaidh tu aon zucchini, 200 gram de Cauliflower, trì buntàta, leth cupan bainne, air 50 gram de càise, an onion. Cuiribh ann an saucepan buntàta, diced courgette - ciùban, càl - dealaichte-steach florets. Bu chòir a h-uile seo ris an uisge (trì cupannan) agus bhruich gus gus a bheil e deiseil airson a 'bhuntàta. A-nis, a thoirt air falbh na glasraich le Rachadh an spàin, ghearradh iad ann blender. Tha an sabhs dòirtidh glainne de bhrot. An uair sin ris an grated càise, bainne, salainn, a thoirt gu goil agus a chòcaireachd gus an càise a 'leaghadh. Soup zucchini, an reasabaidh a tha air a thoirt seachad, a tha a sholarachadh leis an uaine agus croutons.

Agus ann an so tha an reasabaidh airson Pumpkin leannain. Feumaidh tu 500 gram de phàipear seo lusan, 1 ML uachdar, 800 ML glasraich brot, an onion, a Clove de creamh, a teaspoon de mustard sìol, trì sprigs de peirsill, Oilibh Ola agus cnò bleideagan - air an aon leth-bùird salainn agus piobar. Gabh an Pumpkin, nighidh e, a 'gearradh a-steach do cubes. Creamh agus uinneanan a tha a phronnadh, bhas ann an ola chrainn-ola còmhla ri mustard sìol. Iad an uair sin a 'gluasad ann an pan, an dàn airson brot. Chan cuideachd a chur dhan phàipear de na Pumpkin. Tha seo uile air a lìonadh le brot agus glasraich a chur air gas. A 'cumail oirnn a bhruich na bhrot airson leth-uair a thìde. An sin pronnadh na 'phrais theth air blender ceart ann e, Cuir ris an t-uachdar, salainn agus piobar, a thoirt gu goil agus a thoirt air falbh bho teas. Tha seo a 'bhrot a sholar le cnò agus peirsill.

Meal do mine.