Bhreacagan traidiseanta: reasabaidh

Bhreacagan tha nàiseanta, dùthchasach Russian mheis. mòran reasabaidhean ùr dhaibh ann o chionn ghoirid, agus a-nis a 'cunntadh iad gu math doirbh, cha mhòr do-dhèanta. Seo a 'dèanamh mheis is bainne tiugh, tiugh uachdar agus Yogurt, agus glasraich, còmhla ri sùgh, mèinnearach uisge, measan no glasraich puree, cocoa is measan. Beachdaichidh sinn traidiseanta bhreacagan, reasabaidh de còcaireachd. Innis dhuinn mu na seòrsaichean de na fad-ùine againn Russian saor-làithean - Shrovetide.

As cumanta Reasabaidh airson bhreacagan

Còig cuibhreanan feumaidh: trì speuclairean bainne, dà cupannan mine, trì bùird siùcair, spàin (teaspoon) salainn, leth cupa ola lusan, trì uighean circe. A h-uile seo sinn teagamh feumaidh a bhruich bhreacagan reasabaidh traidiseanta a tha gu math sìmplidh. Bheir e buaidh air, ann am prionnsabal, neach sam bith. Gabh a h-uile bathar agus a 'measgachadh dhiubh sin, nach robh cnapan, faodaidh sibh a' cleachdadh measgachaidh. Faigh gu leòr Bris. Now Fry, an-còmhnaidh le dà thaobh. Agus a chur air truinnsear. A h-uile ar biadh deiseil, feumaidh tu a 'biathadh e le ìm, staing, mil no uachdar. Faodaidh tu seo a dhèanamh bhreacagan lìonta - le lìonaidhean, b'fheàrr milis.

A classic reasabaidh

Tha an dòigh seo ullachadh a ghluasad bho aon ghinealach gu ginealach eile, a 'ciallachadh gu bheil e na bu shoirbheachail agus as fheàrr. Tha iad sin a bòidhchead fhaighinn mar-thà bho 'chiad uair. Tha iad a-riamh soirbheachail, agus tha e gu sònraichte tlachdmhor. Faodaidh iad a bhith a 'frithealadh le sauces, stuffing, gan dèanamh bhreacagan paidhean agus cèicean. Ge be dè an dreach, tha iad inntinneach agus bhlasta. Gus a dhèanamh traidiseanta Russian bhreacagan, feumaidh sinn an tàthchuid seo: beag gràinnean salainn, 100 gram de mhin, dà -bùird-bùird de shiùcair, dà ugh, bainne - 300 ML agus bùird de ola lusan.

Ullachadh traidiseanta bhreacagan

Sìolaidh a 'mhin agus salann a-steach bobhla mòr agus trom-inntinn a dhèanamh far a bheil na h-uighean. Gabh an bhlàthaich bainne agus dòirtidh e car dheth. A 'cur gainmheach siùcar. Tha sinn a 'chùis orra whisk, mean air mhean a' gabhail thairis air an min agus dòirtidh beag bainne. Tha e a 'tionndadh a-mach mar tiugh uachdar, tiugh taois. Whisk stad a chur air nuair a tha e gu tur homogeneous. An uair sin, ann an dòrtadh ola lusan. A-nis a chur an còrr den bainne, gun stad 'bualadh. Tha an taois bu chòir coltach ri na dùmhlachd geire uachdar. Tha e coltach gun traidiseanta bhreacagan (anns a bheil an reasabaidh h-àrd) gu math toinnte. Ach chan eil e mar sin, a 'còmhdach bobhla leis an taois deiseil, còmhdach, faodaidh sibh cùram am biadh agus a' fàgail mionaid aig 30. Tha e fhathast a-mhàin ri sìol. Bhruiseadh dearg-teth 'phana-fraighigidh le pìos lard no ola lusan agus dòirtidh beagan taois. Tha sinn a 'canntach e ann an diofar stiùiridhean a sgaoileadh air feadh an cuideam aig a' bhonn. An uair sin air an cur air teine agus mu aon mhionaid fuine a pancake. Air taobh eile a thionndadh Spatula agus sìol gus an òir donn. Dèan a-rithist gus am bi gach taois Chan eil e fhathast thairis.

Cooking bhlasta bhreacagan air Inid

Leis a 'gheamhradh anns an Ruis beannachd fhàgail airson seachdain, le sunndach bragail agus sunnd. Tha e soilleir gu bheil an fèilltean agus fèisean nach urrainn gun bhiadh, gu sònraichte le bhreacagan, a tha sinn air a thoirt sinnsirean. Chan urrainn dhut oir tha seachd làithean eil feòil, ach tha e comasach mòran overpower, ag ithe iasg, bainne, uighean, càise, ìm agus bhreacagan. Tha iad a 'fuine ann an taigh a h-uile h-uile seachdain a leigheas nan aoighean aca. Innsidh mi dhut beagan reasabaidhean, mar a bhruich bhlasta bhreacagan air Inid. Airson a 'mhòr-chuid chumanta, feumaidh sinn: dà cupannan mine, bainne - ceithir cupain, uighean - dà phìos beirm - aon-bùird, siùcar - an aon tomhas de ola lusan - Dà-bùird salainn. an reasabaidh nach bi a 'bruidhinn cus mion-fhiosrachadh. Neo-'toirt cothrom as lugha cnapan, knead an taois agus a' fuine ann an preheated pan, feuraich ola lusan. Pancake bainne tiugh bidh feum air na leanas tàthchuid: dà cupannan mine, uighean - ceithir dhiubh, margarine no ìm - 100 gram, siùcar - aon-bùird de bainne tiugh - dà cupannan de ola lusan - ceithir bùird salainn. Reasabaidh seo diofraichte bho feadhainn eile ann a-mhàin gu bheil na pròtainean seo a chur taois agus sgiùrsadh-sheachanta an dèidh a 'measgachadh ga fhuine.

A 'cumail oirnn a bhruich na foileagan air Inid

Bhreacagan beairteach, Slàbhach. Feumaidh iad: min - ceithir cupain, tiugh cream - aon glainne, uighean - deich pìosan, salainn. Tha an reasabaidh ullachaidh a tha gu math sìmplidh: tiugh ri uachdar, a 'measgachadh min-fhlùir, salainn, a' gluasad. Mean air mhean, a 'feuchainn ri dràibheadh an yolks - deich pìosan, an uair sin ris a h-uile pròtainean ann an cop agus glè gu socair, ach gu mionaideach, na mheasg, a' buntainn ola gu pan bhèicearachd agus bhreacagan. Serve iad le gainmheach siùcar, silidh agus staing. A 'cumail oirnn a' còcaireachd bhreacagan gnàthach (clasaigeach reasabaidh). Tàthchuid: bainne - aon liotair, dà spàinean, clàr, siùcar, trì uighean, 250 gram de flùr, leth-bùird de mhin ann an taois - 100 ML de ola lusan, ìm - 100 gram. Airson rannsachaidh, ullachadh an taois ann gus a dhèanamh math, blasda bhreacagan. Bu chòir a bhith mar cuibheasach dùmhlachd tiugh uachdar. Sinn an uair sin tòiseachadh a 'Fry. Tha sinn a 'dèanamh seo air a' phana-fraighigidh teth gun an ola lusan, mar a chaidh a chur ris a 'mheasgachadh. Litir a 'gluasad-mhaireannach pan gus gus an taois rapredelitsya còmhla a' bhonn. An sin chur air an stòbh agus Fry, a 'tionndadh às dèidh greis, air an taobh eile. Ready pancake bu chòir solas beige dath.

Ullaich bhlasta bhreacagan bho bhainne

Necessary tàthchuid: gach liotair bainne, uighean - trì, dà cupannan min ( 's dòcha trì), aon teaspoon siùcair, salainn - gràinnean air sgian oir - a' fuine sòda, trì-bùird de ola lusan, airson greasing deiseil - ìm. A-nis an reasabaidh bhreacagan. Subtle, milis - fìor yummy. Gu h-àraidh bhon a tha iad air fhaighinn le tuill. Mus taois, a h-uile bathar bho na frids agus a 'cumail a-seòmar Teòthachd. An uair sin, bidh sinn ga dhèanamh gun cnapan, gu staid tiugh uachdar 10%. A 'cumail oirnn a' gluasad agus dòirtidh trì-bùird de ola lusan. Agus a nis, sinn ris gu leth cupan uisge goileach, a 'nochdadh ann an deuchainn tuill. Tha an ìre-slighe a 'tòiseachadh a' phana bhreacagan. Bainne, min - cha mhòr a h-uile co-phàirtean de na stuthan de bhlasta soithichean. Tha e fhathast 's dòcha Grease le ìm agus is urrainn dhut leantainn air adhart a Fry tuilleadh.