Connadh gu Kefir - an reasabaidh agus a 'còcaireachd riaghailtean

Dè an connadh? An-diugh, gus coinneachadh ris aig fèistean a dh'fhaodas a bhith nas lugha agus nas lugha, agus chan eil ach cuid bho chionn deich bliadhna, a 'leigheas chloinne as fheàrr air an deireadh-seachdain bha e dìreach bhrisg frithealaidh Miracle. Mar as trice tha sinn a 'dèanamh connadh air kefir. Tha an reasabaidh bha sònraichte gach teaghlach, ged a tha e eadar-dhealaichte ach beagan ni. Air a bhith dà phuingean: fuine connadh ann an riochd dhaoimean cumaidhean le toll ann am meadhan tro a tha air aon taobh is shnìomh daoimeanan. Gets a leithid èibhinn "cluasan" gun robh e do-dhèanta ithe dìreach seach gu bheil iad a 'coimhead cho èibhinn. Tha an dàrna puing - tha e a 'crathadh. Riatanach crathadh le pùdar-siùcair. Crispy, dìreach a thoirt a-mach an goil ola, "twig" Tha e furasta a 'cumadh thairis air an icing siùcar, tha e air a mheasgachadh le na tha air fhàgail de dh'ola, teasachadh agus thionndaidh rudeigin mar neachtar ... Bha e dìreach taitneach - a ghabhail connadh bho mhullach, an tè a tha dustadh le icing siùcar, a' faireachdainn leaghadh ann am beul frithealaidh taois ... Cuimhnich? Ma tha, an uair sin bidh thu a-riamh a 'toirt suas gràidh aca ann an seo a' faighinn tlachd - gibhtean preasarnach.

Tha cuid de riaghailtean, bhriseas a tha droch bhuaidh air an fheadhainn a tha airson feuchainn air a 'bhlasta connadh. Agus a 'chiad stàitean a tha e deatamach gus dèanamh connadh air kefir. Recipe a 'leigeil a' cur uachdar tiugh bainne no, ach ann an cùis sam bith nach eil uisge - no soraidh, Splendor agus caomhalachd! Tha an dara riaghailt: anns an deuchainn a tha an-còmhnaidh an làthair deoch-làidir - tha ea 'toirt deireannach am bathar an comas a bhith a' leaghadh ann do bheul. Kefir connadh air a dheasachadh leis a 'bharrachd air siùcair - agus gu bheil e a' toirt buaidh air dath an deireannach bathar. Perfect connadh tha laghach dath òr, ann an cùis a 'chòrr de shiùcair e a' fàs dubh-dhonn, a tha a 'toirt coltas overdone. Tha e cuideachd riatanach a thaghadh àrd-chàileachd ola airson phana: tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh chrainn-ola no leaghadh ìm. Nuair a phana feumar cuimhneachadh gun Grease splatters agus a lìbhrigeas chòcaire glè mì-thlachdmhor tathaich. Mar sin cuiribh bhith Rachadh an spàin - bu chòir a chleachdadh gus ìsleachadh a 'chonnaidh na h-ola, agus an uair a' toirt air falbh deireadh a 'ghnothaich.

Agus a nis an fhreagairt air a 'cheist ciamar a dheasaicheas connadh air kefir.

Connadh air kefir. Reasabaidh traidiseanta. Airson deuchainn Feumaidh glainne kefir seòmar Teòthachd, cuir 2 uighean, Nightingale spàin siùcair, teaspoonful salainn agus sòda neo-choileanta spàin. Cuideachd - cuimhnich? - aon-bùird de shunnd. Knead an taois a tha tarraingeach gu leòr, ach chan eil cus "mharbhadh" e. Taois "fois" airson 20 mionaid - agus faodaidh tu tòiseachadh a 'tionndadh na geugan. Nas fhaide air an teicneòlas a tha air a mhìneachadh gu h-àrd.

Connadh air kefir. Annasach reasabaidh. Tha na trì uighean dòirtidh 2-3 de spàinean kefir dùmhail (leaghan uachdar Faodar an àite), 2-bùird de bhodka. Feumaidh tu knead an taois - roladh fìor thinly, gus follaiseach. An sin rolla duilleig tha gearradh ann am pìosan beaga agus ròsda ann goil neòinean-ola. Air an thoradh suim taois feumar ullachadh agus ro-ghoil botal ola lusan. Crìochnaichte ceàrnagan a thoirt air falbh bho ola goileach colander. Aig an aon àm ag ullachadh fill: pàirtean ionnan de mhil agus siùcar a tha bruich gu socair. Seo ionnsaichte teicneòlas na na fìor ullachadh teine: tha e riatanach gus sùil a chumail daonnan gun robh mil nach eil e air a losgadh. Tha gach pìos bannaichte eile a 'cleachdadh a' mhil. Gus a dhèanamh e fhèin nach eil a 'steigeadh, feumaidh tu a' cumail do làmhan fliuch.

Tha e a-mhàin an dà reasabaidhean, ach tha iad a - bunait na h-uile Tionndaidhean de ullachadh connadh. Tha fhathast iomadh fiamh: ri àireamh mhòr de na h-uighean agus beag, le bharrachd air deoch-làidir no as aonais, le uachdar tiugh agus fiù 's le bainne an àite a' bhlàthaich. Ach, aon thoradh: Tha thu a 'faighinn an preasarnach gun choimeas, far a bheil e comasach a thighinn dheth mar fhada gus e gu crìch. Merry thu Crunch!