Cleò-brot Cairot: feartan còcaireachd agus na reasabaidhean as fheàrr

Curranan - tha e aon de na mhòr-chuid feumail glasraich, a tha a 'fàs le fear. Tha e na thaigh-stòraidh de bhitheamain is eileamaidean cudromach. Tha beta-carotene anns a 'bhroinn orange soilleir, agus nuair a thèid a thoirt a-steach don bhodhaig bidh e a' tionndadh gu bhith a 'toirt a-steach vitim A, a tha riatanach airson bacadh a dhèanamh air droch fhradhairc, a bharrachd air potasium airson obair stàbailte a' chridhe, calcium airson fàs cnàimh, msaa. Ann an 100 gram de ghuaran tha dìreach 32 Kcal, agus mar sin bu chòir a bhith airidh air a ghabhail a-steach don bhrot airson call cuideam.

Rèis-ceum ceum air cheum airson còcaireachd-sùgha a chòcaireachd bho churanan agus uachdar

Is e seo atharrachadh brèagha de bhrot caranachd còcaireachd. Taing don uachdar, tha blas a 'mhias a' nochdadh gu bhith beairteach agus beartach. Tha a h-uile duine a tha a 'moladh beathachadh diadhaidh, freagarrach airson brot a' gharan seo.

Rèite ceum air cheum:

1. Tha an nionnach air a frioladh ann an ìm gus am bi e follaiseach, agus an uairsin cuiridh na carranan sgaoilte (700 g) agus 100 g de sglèat (bunait) ris.
2. Bidh glasraich air am briseadh airson 7 mionaidean, agus an dèidh sin feumar broth feòil (0.5 l) a dhòrtadh dhan phaban.
3. An dèidh 15 mionaid, cuir salann, spìosraidh gu blas agus garlic (4 clòimhe).
4. Tha am broth air a dhraodadh ann an soitheach fa leth, agus bu chòir na glasraich a bhith air am measgachadh le inneal-sgrìobhaidh gus am faigh iad greim co-sheòrsach.
5. Ann an glasraich uachdarach a chaidh a brùthadh (200 ml) agus broth a chur ris, anns an deach glasraich ullachadh.
6. Thèid brot a chur chun stòbha, air a thoirt gu bruich agus bruich airson 5 mionaidean eile.

Thathas a 'moladh a bhith a' frithealadh brot caranis le crùbanan air an taigh. Fàilte gu leòr!

Mar a chòcaicheas tu brot-leòmhainn le ginger

Tha e na dheagh mhias airson geamhradh fuar agus sgiobalta, a 'blàthachadh a bhlàths bhon taobh a-staigh. Tha co-dhèanamh na brutha seo a 'toirt a-steach dà spìosraidh chudromach: ginger, a tha a' cuideachadh le bhith a 'faighinn cuidhteas de dhuilgheadasan cudthromach, agus cromadh, is e seo an riochdaire anti-inflammatory as sine de ghnìomhachd farsaing.

Mus cuir thu brot a 'churanrain ri bruich airson an rèisgaid seo, feumaidh tu na spìosraidhean: ½ cupa ullachadh. Cearcall, ¼ cp. Cinnamon, freumhan ginger (pìos meud meur). Bidh feum agad air carranan, air an gearradh agus a ghearradh ann am pìosan de dhuilleagan de mheud 2 cm de thighead, ìm (50 g), oiseanan, garlic agus peirsil mus sgeadachadh iad.

An toiseach, ann an siospan airson còcaireachd a dhèanamh le ìm, cuir an sùim, cuir na spìosraidhean tioram, a bharrachd air ginger, garlic agus salann (½ cupp) a chur ris. Siubhail mu 5 mionaidean gus an nochd aroma làidir. An uairsin anns a 'phanca tha e riatanach uisge (5 cupa) a chur a-steach agus an sin gus curranan a ghearradh. An dèidh timcheall air 20 mionaid, faodar an brot a bhualadh ann am puree le inneal-bogsa. An uairsin cuir a 'phoit air an teine airson 10-15 mionaidean - agus faodaidh tu an clàr a sheasamh, air a crathadh le peirsil gearraichte.

Cairot agus brot chickpea le cearcan

Tha e iongantach gu math brògan-brèagha de dhhathan orains soilleir le blas math cuthach. Tha sgeadachadh ann an cruth clach-criosach a 'toirt crìonadh air biadh fallain. Tha mòran eòlais air gourmets a tha gu math ceart a 'creidsinn gur e seo an t-àite as fheàrr airson pìobaire brot carantais bho na h-uile a tha ann mar-thà.

Aig toiseach tòiseachaidh a 'phròiseas còcaireachd den mhias seo feumaidh tu a ghoil gus am bi sìol-chnagan bruich (200 g). Thoir do leth na peas a-steach do mhullach agus cuiridh e ann an àmhainn e teasachadh gu 190 ceum (30 mionaid). Aig an aon àm, cuir casg agus gearradh air na carran (500 g), cuir e ann an cruth teine, sprinkle le thyme agus cuideachd ga chur dhan àmhainn airson leth uair a thìde.

An dèidh a bhith a 'fuine, bu chòir na carraidean a ghluasad gu saucepan, cuir ris an dara leth de chickpeas, broth (1 l), salann agus sùgh lemon (1 cp). Còcaibh a h-uile càil airson 7 mionaidean, agus an dèidh sin bu chòir an brot aranach a bhith air a mheasgachadh le inneal-sgrìobhaidh. Mus tèid a sheirbheis, thoir dòrtagan beaga crunchy a-steach do gach plàta agus cuiribh caraid de thyme.

Brot Carrot ann am Fraingis

Ann an ceann a deas na Frainge, nuair a bhios tu a 'deasachadh brot caranòta, cleachd e an stuth as òganach mar garnet bouquet - cuid de luibhean cugallach ceangailte ri snàithlean. Faodaidh a bhith a 'gabhail a-steach a' chlach-bhogha duilleach bàgh, aran, peirsil, msaa. A rèir nan còcairean Frangach, is e na luibhean sin a tha a 'toirt blas don mhias nas beòthail. Thèid bouquet of garnishes a thoirt air falbh bhon bhrot mus tòisich e.

A rèir an t-susbaint Fhrangach, tha an brot caranach air a dheisealachadh anns an òrdugh a leanas: an toiseach tha na h-uinneanan air an frioladh ann an ìm, agus an uairsin thèid a chur ris a 'churan (5 pìosan) agus a' bhuntàta (1 pc.) Agus an dèidh 10 mionaidean bidh an t-uabhas glasraich air a dhòrtadh le broth (2 l) S an Iar- An ath rud, cuir flùr de ghàirneasan, pùdar curraidh (1 cp) agus salann mara. An uairsin feumaidh tu a 'chòmhdach a chòmhdach le bròg agus bruich am brot airson 12 mionaid eile. Às dèidh sin, tarraing a-mach grunn ghàirneasan, agus glasraich le inneal-bogsa.

Curran brot reasabaidh air a thoirt gu h-àrd fhaighinn blasda agus fàileadh. Mus tèid a sheirbheis, thathar a 'moladh an dias le uidheam grinn agus greens a sgeadachadh.

Rèit airson brot caranad dha clann

Faodar pìoban bròg do naoidheanan, a tha air am bruich air stèidh charranan, a thoirt do chloinn bho 1 bliadhna, oir tha an glasraich seo na aileartan gu math làidir. Ach, an dèidh a 'chiad eòlais ris, cha robh ath-bhualadh aillse agad, an uairsin faodaidh tu a leithid de mhias a dheasachadh airson clann co-dhiù aon uair sa t-seachdain.

Gus brot a dhèanamh feumaidh tu 1 caran mòr, pìos ìm, a bharrachd air bainne, broth uisge no glasraich gus am biadh a thoirt don cho-chòrdadh a tha a dhìth. Bu chòir glasraich a bhith air a nighe gu domhainn, an uair sin a phutadh agus a ghearradh ann am fàinneachan le tiugh 1 cm. Cuir na carraidean ann am bàta-smùid agus bruich airson 10 mionaidean. An uairsin feumaidh an glasraich a bhith air a briseadh le inneal-bogsa, a 'cur leabaidh a-steach fhad' sa bhios e a 'giùlan. Bidh pur-a-phoit Carrot a 'nochdadh gu math milis don bhlas. Chan eilear a 'moladh siùcair a chur ris.

A thuilleadh air an curran ann an ullachadh chloinne puree brot dh'fhaodte a chleachdadh agus lusan eile leithid uinneanan no buntàta, a tha cuideachd ro-sliseagan agus ga ghoil ann dùbailte goileadair.

Apple-churran brot: reasabaidh

Faodar a 'mhullach seo a bhith air a ghabhail a-steach anns an liosta de na brògan cairris as brèagha. Gus a dhèanamh, feumaidh tu inneal-chumhachd cumhachdach agus bàta-smùid, a chumas an uiread de stuthan feumail anns a 'charanat. Thèid na h-earrainnean a tha air fhàgail den mhias a chur ris ann an cruth amh, an dèidh sgrìobadh tòiseachaidh.

Mar sin, feumaidh 1 carrran mòr a ghlanadh, a ghearradh ann an ciùban agus a chur chun a 'bhàta-smùid airson 10 mionaidean. Clach calltainn ro-tiorach (airson 12 uair a thìde) (30 g), a 'bleith ann am bogsa-inneal, a' cur beagan uisge no sùgh apal. Grind ro-rùsg ginger. Anns an inneal-ciùird chun na cnothan calltainn talmhainn cuir pìosan de charraidean boiled, ùghlan ùr, air an gearradh agus air an gearradh ann an slisnagan, teaspoon de ghinger grated agus sinamon powder, pòca bùird de mhil. Cuir na stuthan gu lèir còmhla, ag cur uisge ma bhios feum air. Freiceadan chun a 'bhùird, sgeadaichte le slisnagan ùbhlan ùir.

Tha brot Cairot, air a bruich a rèir na reasabaidh seo, air a dhèanamh ann an caloric de 76 calaraidhean ann an 100 gram. Tha luach àrd beathachaidh aig a 'mhias agus faodar a bhith airidh air a thoirt air a' chlàr-bidhe nuair a tha cuideam ga chall.

Soup-puree à carots ann am multivarka

Gus am brot seo a dhèanamh, carran (500 g), buntàta (2 pcs.) Agus uinneanan (1 pc.) A bhith air an glanadh, air an gearradh ann an cuibhrigean agus air an cur ann am bobhla multivarka. Thoir na glasraich le uisge (1.5 liotair) agus cuiridh tu am modh còcaireachd.

Às deidh na carraidean, bidh buntàta is uinneanan bog, feumaidh tu an broth a dhraghadh agus cuir na glasraich anns a 'bhobhla mharaiche. Cuir salann, spìosraidh gu blas, ìm (uachdar). An uair sin bualadh na h-uile stuth anns an inneal-bogaidh aig astar luath, a 'cur suas a' bhroth anns an robh na glasraich air am bruich, ma tha sin riatanach. Nuair a tha an brot an co-chòrdadh ceart, tha e air a dhòrtadh ann am plèanaichean agus air a chur gu bòrd le uidheam searbh agus greens.

Beachdan airson a bhith a 'còcaireachd a' phoit-pure bho charaidean

Gus a h-uile duine a tha dìreach a 'dol a chòcaireachd brot caranaid le puree, bidh e feumail fios a bhith agad air na molaidhean a leanas airson ullachadh:

1. Airson brot, tha e nas fheàrr taghadh de churanan de ghlas milis soilleir gun mhilleadh bhon taobh a-muigh.
2. Ann an brot a 'churain, feumar an ola uachdar, an uachdar no bainne sam bith a chur ris, oir tha vitimín A air a ghabhail a-steach leis a' bhodhaig a-mhàin le bhith a 'cleachdadh geir.
3. Cha bu chòir còraichean-cuairn a bhith air am bruich airson còrr is 20 mionaid, no cha bhi na stuthan buannachdail a th 'ann ann cha mhòr a' fuireach.