Dè am brot as motha a tha a 'còrdadh riut ann an leigheas Ruiseanach? Dè a chòcaireachd airson lòn?

Bha bòrd Ruiseanach an-còmhnaidh eadar-dhealaichte anns a 'bheairteas aige. Chomharraich a h-uile coigreach gu robh na cùmhnantan an-còmhnaidh glè eadar-mheasgte agus blasta. Am measg a 'bhùird rìoghail bha ceudan de dh' òir, diofar sheòrsaichean feòil, brot, pasan is deochan. Chaidh mòran de na biadh a thoirt air iasad bho dhùthchannan eile, ach chaidh taghadh mionaideach a dhèanamh orra uile. Choisinn na còcairean ach na reasabaidhean ab 'fheàrr, a chaidh a choileanadh tro ùine agus thug iad gu deagh dhearbhadh. Chaidh aire shònraichte a thoirt dha na ciad loisg - anns an Ruis, b 'e na biadhan uisge a bha air a bheilear a' toirt air falbh. Thàinig am facal "brot" thugainn fada an dèidh sin. Ach tha an traidisean ann a bhith a 'biathadh le loidhnichean tioram, air a bhruich air feòil, iasg, buachair-buachair agus brothan eile, air a ghlèidheadh bho chionn linntean. Dè am brot as motha a tha a 'còrdadh riut ann an leigheas Ruiseanach? Leig dhuinn a thuigsinn!

Clàr na dùthcha. Tha iad beairteach, sin agus tha iad toilichte!

A thaobh nan daoine àbhaisteach, bha muinntir na dùthcha air an ullachadh bho na h-àrainnean sin a bha. Leis gu bheil bailtean Ruiseanach daonnan air àiteachas, iasgach agus briodadh cruidh a chruthachadh, bha an toradh freagarrach ann an stoc. Buntàta, cà, iasg, gràn ... chan eil e do-dhèanta co-dhùnadh dè na stuthan sin as fheàrr leis.

Tha brot ann an leigheas Ruiseanach air àite sònraichte a bhith ann an-còmhnaidh. Bha e iomchaidh aig gach fèis agus fèis. Tha measgachadh farsaing de reasabaidhean ann an leigheas na Ruis airson a 'chiad chùrsa. Mus nochdaidh coltas leac, a tha sinn eòlach air an latha an-diugh, brot a lìbhrigeadh san Ruis, b 'e an t-ainm a bh' orra:

• Zatiriha;
• Sèididhean;
• Luchd-labhairt;
• Salomats, agus mar sin air adhart.

Seòrsan brògan Ruiseanach

Gus tuigse fhaighinn air dè an sùgh as fheàrr leotha ann an leigheas Ruiseanach gu ruige seo, cuiridh sinn na stuthan a bhiodh sinn a 'coimhead aig bùird dìnnear bho òige. Tha brògan tùsanach Ruiseanach ann anns na seòrsachan a leanas:

• Fuar brot, me, hais, no Turi botvinya.
• Brot furasta, mar eisimpleir, brot bho bhuntàta.
• Breacan noodail, mar as trice bidh feòil no balgan-buachair ann cuideachd.
• Is e Shchi rìgh nan brus Ruiseanach.
• Solyanki - brotagan, a 'ceangal diofar sheòrsaichean feòil, air am bruich air broth trom.
• Brot, cluas no stòl èisg.

Borsch

Ann an roinn brot air leth tha diofar sheòrsaichean borsch. A thaobh a thùs, tha connspaidean air a bhith connspaideach o chionn fhada. Tha dà bheachd air a 'chùis seo. Tha a 'chiad dreach ag ràdh gun deach am borsch a chòcaireachd an toiseach ann an Kievan Rus, thuit e ann an gaol le luchd-tuath agus eadhon riochdairean bho fhuil rìoghail. B 'e Catrìona II an fheadhainn a bha ag ionndrainn an brot dearg-fala, a thug air a' mhias ab 'fheàrr leatha agus gu tric dh'iarr e air còcairean e. Tha coltas an reasabaidh na clasaig borscht cuideachd a 'gabhail creideis airson a' Phòlainn, Romania a 'faighinn, agus Liotuànianaich Moldavians. Air bòrd ùr Ruiseanach, is e àite urramach a th 'ann am borscht, ach chan urrainnear a ràdh gur e biadh a tha ann an Ruiseanach a th' ann an toiseach.

Beachd mu mhnathan taighe

Tha mòran bhoireannaich airson teaghlach a bhith aca, a bhith nam mnathan agus na màthraichean. Airson seo tha e glè chudromach a bhith na maighstir math. Brot airson lòn - is e seo aon de na riaghailtean mu ithe fallain, agus gus am bi a h-uile teaghlach ga chluich, feumaidh tu rèis mhath a thaghadh. A rèir bean-taighe, is e brot am brot as fheàrr leotha ann an teaghlaichean Ruiseanach. 'S e seo nàiseanta Russian soitheach a tha mar as trice air a dhèanamh bho càl. Ach uaireannan thèid an stuth seo a chur na h-àite le cuibhleag no slat. Ciamar a bhruich thu an brot seo? Tha an t-oideas clasaigeach a '

• Broth Feòil.
• Buntàta lag.
• Oiseanan slabhraidh.
• Carran air an lìonadh.
• Càl sìolte.

Faodar glasraich ann an sùgha a chur amh no a ghoid ann an ola. An dèidh dhan bhot a bhith air a bruich, feumaidh tu leigeil leotha briodadh airson beagan mhionaidean. Mar as trice bidh uidheam agus luibhean air an cleachdadh le shchi. Tha dòigh eile ann airson brot a dhèanamh bho chàl - brot lathail. Feumaidh iad a bhith air am fuarachadh agus air an cumail airson latha ann an àite fuar, ach an uairsin a 'biathadh ris a' bhòrd.

Tha sreapan de chòcaireachd dachaigh nam pàirt riatanach de chlàr-taice gach teaghlach Ruiseanach. Airson cuideigin is e brot as fheàrr leotha okroshka. Tha an leithid seo de bhrot gu math aotrom agus mar as trice bruich e tron t-seusan teth. Chan urrainn do dhaoine eile smaoineachadh air an cuid beatha gun saline. Mar as trice tha an brot seo glè thoilichte le fir. Airson a bhuadhan, faodar a ràdh gu bheil iad gu math luath agus gu bheil iad air a bhith riaraichte fad ùine mhòr.

No 's dòcha cluais?

Tha an brot cuideachd a 'toirt iomradh air na lusan nàiseanta Ruiseanach. Thàinig i dhan Ruis air feadh an XI linn, ge-tà, fhad 'sa brot ghairm eanaraich sam bith a dh'fhaodadh a bhith ann feòil, cearc no iasg brot. Agus dìreach le daoine an 17mh linn thuig iad gu soilleir gum bu chòir iasg a bhith anns a 'chluais agus gum biodh iad air am bruich gu dìreach air a bhroth. An-diugh, tha teicneòlas cluasan còcaireachd air atharrachadh gu mòr. Tha Wuhu gu math dèidheil air còcaireachd aig a 'bhanais, thathas a' creidsinn gur e an dòigh as fheàrr a tha seo. A dh'aindeoin a bhith a 'còcaireachd an taigh seo, tha brot mòr-chòrdte cuideachd. Feumaidh iasg a bhith ùr, aig an ìre as fheàrr a bhith a 'cleachdadh dà sheòrsa aig an aon àm. Faodaidh seo a bhith air a chòmhdach, pike, clachan pike, carp ceusaidh, carp agus seòrsaichean eile. Anns a 'chluas gheal cuir burbot, catfish no ide ris. Tha cluas dubh air ullachadh bho beluga, nelma no bradan. Tha trioblaid ann cuideachd, an seo, tha aon seòrsa iasg air a chleachdadh a-mhàin airson broth a chòcaireachd. Roghainn cudromach de phìosan: bu chòir a bhith a 'cleachdadh iarann teann no pan aluminium airson còca còcaireachd.

Agus dè a tha clann coltach?

Dè am brot as motha a tha a 'còrdadh riut ann an leigheas Ruiseanach? Chan eil am freagairt don cheist seo cho sìmplidh. Chan fhaodar pàiste furasta ithe, mar eisimpleir, brot càl. Ach is e an t-sùg airson lòn bho chlann nòtaichean gràdh. Mar as trice tha e a 'deasachadh airson cearc no buachair brot. Mar thoradh air an sin, gheibh thu brot aotrom, brèagha, às an dèan pàiste gruamach sam bith air leth toilichte.

Bean-taighe dearbhach, mura h-eil thu fhathast air co-dhùnadh dè an brot a bhios ri dhèanamh an-diugh, dìreach faighnich do theaghlach airson comhairle. Tha fios aca gu dìreach dè an sùp as motha a th 'ann am biadh Ruiseanach! Soirbheas anns a 'chidsin agus an teaghlach.