Cidsineach fantasy sgadain iwashi

, Sgadain gaoil agus fios a h-uile càil. Ach beagan fios gu bheil an sgadain ann an làn mhothachadh air an fhacal, air an iasg nach eil. Sardinia, a tha air an lorg ann an Sea Iapan, muinntir an àite ris an cante "ma-iwashi", dè dìreach a 'dèanamh "sàrdain". Malairt Eadar-nàiseanta ainm an èisg ", sgadan" a 'tighinn bhon ainm ionadail, còmhla ri coltas an èisg a tha gu math coltach ris na riochdairean de theaghlach an sgadain.

Ged a tha tùsan, sgadan - fallain, blasda, daor bathar a dh'fhaodas a 'frithealadh mar sgeadachadh sam bith air a' bhòrd.

Nach eil ach traidiseanta "sgadain fo bian" a h-uile boireannach a 'deasachadh a dhòigh fhèin. Seo an reasabaidh aon de na "neòil" feartan tùsail blas milis, spìosrach aroma. Gu dearbh, seo biadh a h-uile latha - ro chruaidh an deuchainn airson an stamag, ach uaireannan faodaidh sibh iongnadh do aoighean-obann spìosrach, glè appetizing measgachadh de stuthan. Airson an ullachadh feum:

• sgadan, sailleadh, boned;
• goil meacan;
• buntàta bruich;
• curranan ùr;
• peuran;
• ubhal;
• peasairean;
• bhruich na h-uighean;
• uinneanan (uaine urrainn);
• talamh dearg piobar agus dubh;
• mayonnaise.

Na h-uile co-phàirtean (ach a-mhàin èisg le buntàta) cliath-theine. Beag no mòr grater thaghadh co-dhùnadh an robh bean an taighe, ag amas a-mhàin air 'ur blas.

Iasg (freagarrach a-mhàin Chan eil iwashi ach Caspian sgadan, Don, an Nirribhidh), a 'bhuntàta air an gearradh a-steach beag cubes.

Onions fhad 'sa bha air an cumail ann am fìon-geur.

An sin h-uile càil a tha sìmplidh: na stuthan a tha air an cur air soitheach sreathan farsaing, gach filleadh aotrom peabairean, a smeuradh le mayonnaise. Cruachadh òrdugh: buntàta, sgadan, onion, uighean, ùbhlan, curranan, pears, peasairean, Beets. Apple bheir "còta" de tlachdmhor searbhachd agus peuran - a seòlta blas.

Tha seo a "còta" bu chòir a bhith gu math deatamach gun uile fillidhean a bogadh ann an mayonnaise.

Tha dreach nas sìmplidhe agus nas luaithe. Oir tha e feum a-mhàin air buntàta, sgadan, onion, goil curranan, Beets. All talamh bathar chiad measgta le tuaiream beag de mayonnaise, agus an uair sin a-mhàin air an cur ann an sreathan. Tha seo a 'mheis Faodar ithe sa bhad às dèidh a' còcaireachd, a 'gabhail air an neart an 10-15 mionaid.

faodaidh tu ullachadh fiù 's barrachd Nollaig soitheach sam bith sgadan "eun a h-uighean". Cook, tha e an ìre mhath fada, ach blas agus coltas na greimean bidhe a tha a 'caitheamh ùine.

Chiad, sgadan no Peeled sam bith eile, cnàmhan, a 'gearradh a-steach gu fìor pìosan beaga. Faodaidh tu a 'cleachdadh feòil grinder le mòr ceallan. An Aifreann measgta le tuaiream beag de sgudaichte uinneanan, air an gearradh ugh geal, sgaoilte air a sgeadachadh dhuilleach sailead mheis cumadh cuach, a 'cur ann am meadhan an ugh bruich yolk. Feadh an linn sin "uighean" boghadaireachd a ghlanadh a chruthachadh "-socaid." Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus eireachdail.

Agus, gu dearbh, aon den fheadhainn as mòr-chòrdte airson soithichean a tha a 'deasachadh a tha a dhìth, sgadan - mincemeat. E, mar a 'chòrr de na reasabaidhean a dh'fhaodas a bhith traidiseanta no dlighe-sgrìobhaidh. A leithid iasg Pate sàr-mhath airson bracaist, faodar a chleachdadh mar fuar blasad bidhe.

Airson a 'deasachadh aon de na seòrsachan nàiseanta Iùdhach soithichean feumaidh tu a bhith:

• sgadan saillte no beagan a 'smocadh;
• mu chairteal de na lofa geal;
• ola chrainn-ola;
• bad uaine uinneanan;
• uaine tiugh ubhal;
• sweet mustard;
• uighean;
• piobar.

A h-uile bathar seachad iomadh turas tro na grinder, dhùisg math ( 'fheàrr - ann an blender), a' cur bacadh anns a 'frids.

Bread urrainn àite ìm: blas bidh barrachd seòlta.

Ma tha thu a 'measgachadh an sgudaichte sgadan, onion, goil curranan, peabairean, shaillte no marinated chularan, cuir gràinnean siùcair, boinne fìon-geur, ola lusan, gheibh thu bhlasta, glè tùsail sailead a dh'fhaodar a chleachdadh mar blasad bidhe.