Ciamar gus co-dhùnadh air càileachd an ola dh'ailbhinn a 'ceannach?

Stòran bidhe gu math an-diugh a 'tabhann raon farsaing de bainne bho dhiofar luchd-saothrachaidh. Eil ach a-mhàin - agus an t-ìm. Ach, chan eil a h-uile bathar le seo sgrìobhte air a 'pacaidh e fìor dheagh inbhe. Tha cosgais riochdachaidh a 'bhathar àrd. Nithean unscrupulous-saothrachaidh a 'cleachdadh diofar cur-ris ann an riochdachaidh, a tha gu mòr a' lughdachadh cosgaisean. Ciamar gus co-dhùnadh air càileachd an ola dh'ailbhinn a 'ceannach?

Dè tha ìm?

Butter S e dùmhaile milkfat fhaighinn bho uachdar mar thoradh maistreadh no eile a 'phròiseas. Cream bu chòir a dhèanamh bho bainne na bà. Butter Russian riochdachaidh eadar-dhealaichte bho dhùthchannan-cèin analogues. Tha e air a chomharrachadh le blas uachdar. Anns an dùthaich againn a tha air a 'mhòr-chuid ola chùbhraidh a dhèanamh bho pasteurized sweet uachdar.

Butter bainne saill a bharrachd anns pròtain, gualaisg, beothamain A, C, D, E, calcium, iarann, copar, sinc, agus mèinnirean eile, a 'dèanamh e dha-rìribh riatanach. Dotairean a 'moladh an luchd- 10-30 gram gach latha a' bhathar seo.

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, tha 'g aomadh gu atharrachadh a' bhathar bhith a 'cur glasraich geir (me ola pailme). A bharrachd air a chur eadar-dhealaichte emulsifiers, colorants, blas, searbhachd riaghlaidh agus stuthan-gleidhidh. Chan eil a leithid fhuadain buannachd an corp agus 's dòcha fiù' s cron a dhèanamh.

Gus ionnsachadh mar a 'co-dhùnadh air càileachd an t-ìm, agus eòlach air a' riochdairean agus eòlaichean. Gus seo a dhèanamh ann an obair-lann giùlan chromatographic mion-sgrùdadh. Tha seo ga dhèanamh comasach measadh a dhèanamh air an geir acid rinneadh an t-ola. Tha seo a 'sgrùdadh obair-lann a' cosg airgid, mar sin tha e gu tric nach eil ri fhaotainn do luchd-àiteachaidh.
Ciamar gus co-dhùnadh air càileachd an ola (ìm), agus dè dh'fheumas tu a choimhead airson a 'ceannach?

Fàileadh agus blas

Mu math ri ìm a 'dearbhadh gu h-àraidh nochdte blas de bhainne uachdar. Cuideachd, dh'fhaoidte gum bi e fann blas tiugh uachdar. Ma tha e fasanan searbh, tha e a 'sealltainn gu bheil an ola a stèidheachadh air an mould mar thoradh air mì-stòraidh no mì-rian phròiseas innleadaireachd. Math càileachd ìm ìm a 'leaghadh ann do bheul, a' fàgail bàn Milky aftertaste. Ach, deuchainn e mar sin nuair a ceannach chan eil e daonnan comasach.

Tha soidhne de bhathar nàdarra - cha fàileadh. Ma tha an ola exudes an aroma tro pacaidh, an coltachd a tha àrd gu bheil e fuadan.

dath

Ciamar gus co-dhùnadh air càileachd an ola dh'ailbhinn ann an dath? Tha an stuth seo Fhuair bhuidhe bhàn Tint air sgàth a 'cleachdadh ann an ullachadh dath - beta-carotene (GOST ceadaichte). Dhian buidhe dubhar bu chòir fios a leigeil an neach-ceannach. Càileachd ìm Tha cha mhòr geal. Tha e a 'gabhail solas uachdar.

pasgadh

Luachadh ìm càileachd a 'tòiseachadh le a pasgaidh. 'S e seo a' chiad rud a bu chòir dhut coimhead airson an uair a ceannach. Nuadh-saothrachaidh a 'cleachdadh caochladh mòr de na cleasan a luchd-ceannach a' ceannach stuthan sin. Beautiful wrapping foil - chan eil barantas air càileachd.

An toiseach, a dh'fheumas tu eòlach air a 'bhathar composition. Bu chòir a 'taisbeanadh a' bhainne agus uachdar. Ma tha air an comharrachadh ola eile, leithid pailme no Peanut beulaibh thu gu soilleir margarine.

Air an pasgan label feumaidh an còmhnaidh a 'nochdadh "ìm." Càileachd riatanasan a tha air a riaghladh le staid inbhean - GOST R52969-2008 "ìm. Sònrachaidhean ", a tha a-saothrachaidh a tha a dhìth gus sealltainn air a 'pasgaidh. Air pasgain de adulterated bathar ann an litrichean mòra faodar an comharrachadh le na faclan "aoigheachd" gun àireamh.

Oiliness càileachd ìm - 82,5%. Ìosal reamhar agus ìosal Calorie margarine Tha a-mhàin.

'S e as fheàrr a cheannach bathar, air a phasgadh ann foil, oir chan eil e a ghluaiseas solas. Seo a 'sealltainn gu bheil an ola gu luath dol nas miosa, agus uime sin, tha e nàdarra.

cunbhalachd

Ciamar gus co-dhùnadh air càileachd an t-ìm nuair a bhios a 'ceannach? 'S e roghainn eile a sgrùdadh cùramach a cunbhalachd. Anns an taigh-bathair a 'bhùth bhathar seo a tha mar as trice air a stòradh aig Teòthachd nach eil nas fhaide 5 ° C. Nuair a bhios a 'cleachdadh pasgan air nach bu chòir comharran ola. Nuair a wrapping tha comharran, tha coltas àrd gu bheil e meallta.

firmness

A beag putaidh le d 'mheur air a' pasgaidh. chàileachd àrd ìm gu math cruaidh, mar sin chan eil e air a dents cha. Ma bhriogas tu air na pasgannan chan eil e doirbh, agus mar sin dh'fhaodadh e bhith fiù 's a tha e anns a' bhad a sgaoileadh air pìos arain mus thu a 'bhathar còmhla ri lusan ola. Ma tha an ola a tha ìosal reamhar susbaint, bidh e ro dhona.

stòraidh beatha

Bi cinnteach a phàigheadh gu aire an sgeilp beatha a 'bhathar. Butter a reic ann an 'mhòr-chuid, air a stòradh airson sam bith nas fhaide na 10 latha, agus ma tha e air a phacaigeadh ann an meatailt urrainn - nach eil barrachd air 3 mìosan. Fake, anns a bheil lusan geir, a chumail nas fhaide air sgàth na stuthan-gleidhidh ann a rinneadh e. Cuimhnich an riaghailt: na bu ghiorra air an sgeilp beatha an t-ìm, a 'gabhail a-steach nas lugha e ceimigeachd.

A bheil a 'phrìs chomharradh air càileachd?

Ann an cleachdadh, tha e air a bhith fada a dhearbhadh gun robh an càileachd bathar sam bith nach eil e daonnan a 'co-dhùnadh leis a' phrìs aige. An ach a-mhàin ann an seo a thaobh nach 'eil, agus ìm. Ach, ro ìosal prìs Bu chòir cuideachd fios a dh'fhaodadh a bhith na neach-ceannach.

Ann an dèanamh a 'bhathar seo cileagram iomchaidh saill tha riatanach gus a' cleachdadh co-dhiù 20 liotairean de bhainne. Nuadh-saothrachaidh a tha eu-coltach ri obrachadh ann an call. Eaconomaidh ag ràdh gu bheil cosgais de cileagram de dheagh ola a 'phrìs a tha co-dhiù 10 liotairean de bhainne.

Ciamar gus co-dhùnadh air càileachd an t-ìm aig an taigh?

Gu mì-fhortanach, chan eil sinn daonnan a 'stiùireadh a tha fhathast anns a' bhùth sùil a thoirt air càileachd a 'bhathar. Uaireannan tha sinn dìreach nach eil a 'tachairt an àm seo, agus sinn a' gabhail air a 'chunntair' chiad ola a thàinig a làimh (ìm). Ciamar sùil a thoirt air càileachd an taigh '? Tha grunn dòighean:

1. A 'gearradh pìos beag de ìm, chuir e air a flat. Leig e a 'seasamh aig an t-seòmar teòthachd airson mu uair a thìde gu leth. Càileachd ola Bidh Soften, ach a bhios a 'cumail a tùsail cumadh agus cha tèid a sgaoileadh, agus nach urrainn a ràdh mu dheidhinn a' sgaoileadh is a margarines.
2. Nuair a bhathar a 'gearradh an càileachd Chan eil a' cumail ris an sgian.
3. Red-teth 'phana-fraighigidh air an stòbh agus ìm air a leaghadh e brusochek. Nàdair ìm a bharrachd air mar a rinneadh bainne saill tha barrachd agus bhlàthaich (mu 20%), 's mar sin nuair a theasachadh, bidh e Splash agus cop.
4. Gèarr ìm brusochek, a chur air soitheach, an sin chuir na h-uile ann an reothadair airson mu uair a thìde. Tha reòta aig gearradh nach bu chòir a chruthachadh Criomagan.
5. Gabh air pìos beag de cairt-bhòrd agus sgaoil e filleadh tana de ìm air. Bu chòir an Brùthadh sgian-mothachail air uachdar na h-ola feumar chruth leaghan boinneagan. Ma chan eil seo a 'tachairt, tha e a' ciallachadh gu bheil an Dèanadair a tha air a chur ris emulsifiers (plastaig iad a 'dèanamh barrachd cunbhalachd na bhathar).
6. Air chàileachd math ola ag ràdh gur e aona-ghnèitheach. Air earrann de 'bhàr Bidh glisten. Bha an ola a bu chòir a bhith furasta a sgaoileadh air aran.
7. bathar dath bu chòir a bhith èideadh, chan eil dorcha rùsgan.

Ma tha thu fhèin a 'cur seachad a leithid a sìmplidh deuchainn, agus ola iad soirbheachail seachad thu a cheannach bhathar seo, faodaidh tu fòn le misneachd math.

Ma tha thu an-còmhnaidh a cheannach ìm agus riaraichte leis a chàileachd, chan eil e riatanach a dhèanamh dheuchainnean a lorg airson a 'bhathar-saothrachaidh eile. 'S e as fheàrr a cheannach bathar, càileachd nach eil thu ag adhbharachadh teagamh.

Butter - a bhathar a h-uile latha a bu chòir a bhith an làthair aig a 'bhòrd. Tha gu leòr de na beothamain agus beathachadh. Airson do làmhan cha d 'fhuair adulteration, tha e riatanach gus fios air gnè an càileachd an ìm. 'S e seo fiosrachadh air na pasgannan, blas, dath, fàileadh, cruas, cunbhalachd. Cuideachd, deuchainnean a ghabhas dèanamh aig an taigh. Na leig unscrupulous-dèanamh na mhealltaire thu, a chionn 'chaochladh air a bidh sibh overpay airson cearbach bathar agus ana-slàinte agaibh ann an cunnart.