Kosher bathar - dè a tha e?

Tha thu a choinnich e longtime charaid a bha air nach fhacas airson mìle bliadhna, agus a 'comharrachadh, cuireadh dha tighinn gu dìnnear pàrtaidh aig an taigh aige. Sgoinneil! Tha, tha sin dè regale na aoigh urramach, ma tha e ludhach a th'annad? Cover 'chlàr ris an dhì-cothrom do na Ruis anam nach eil duilgheadas ann, ach bidh e gu math sàrachail do annasan ma bhios a' fuireach riutha.

'S dòcha gu bheil fios anns a' chiad clas-"teaghlaichean Iùdhach a chleachdadh a-mhàin kosher bathar. Dè a tha e - thu 's dòcha cuideachd a chluinntinn. "Kosher" a 'ciallachadh "clean" no "ceart". Mar sin, ciamar a tha thu ceart luidh a 'bhòrd agus na blasta cuirm aige air a charaid agus a theaghlach?

feòil

Tha a 'chiad rud a tha air inntinn - chan eil bhruich feòil muice. Chan eil na h-Iùdhaich ag ithe feòil muice, oir am beathach nach eil a 'fuireach ann as fheàrr a Slàintealachd h-Slop ag ithe agus a' cadal ann an eabar. Mar sin feòil faodar a mheas mar "glan"? Bidh tu iongnadh a bhith ag ionnsachadh nach eil seo fìor. Fiù 's ma tha thu a' fàs muc anns a 'mhòr-chuid nach tha àrainneachd ghlan, bheir i a-steach dhan fras grunn tursan san latha, a regale as fheàrr stuthan bhon bhòrd agus a chur a chadal air sròl bileagan a bharrachd, a feòil cha bhith na "fìor-ghlan" no g. Co-ionannachd a thuilleadh air feòil an reithe (agus thathar a 'creidsinn gur e bathar kosher), a dh'fhaodadh a bhith fada bho kosher.

Tha sinn cho eadar-dhealaichte

Tha mòran air cluinntinn gun kosher bathar - tha seo dè an rabbi bheannaich, agus bithidh e bhith air a dhèanamh a-mhàin Iùdhach làmhan. Ma tha seo a 'reusanachadh, agus an uair sin tha thu a' còcaireachd kosher biadh aig a h-uile dàn nach eil sgrìobhte. Às dèidh na h-uile, nach eil thu a Iudhach, leig aonar a rabbi. 'S e sin, ma tha thu a' ceannach a 'chuid as foirfe pìos "fior-ghlan" bathar ann an bùth Iùdhach, bheir do dhachaidh, narezhete krasivenko air truinnsear, gheibh thu fada bho kosher mine. Sin an droch fhortan.

Gu dearbh, tha a h-uile duine a 'mìneachadh dhaibh fhèin an ìre de "stringency". Agus ma tha aon de d 'Iùdhach fhuil, chan eil e a' ciallachadh gum dìnnear còmhla a tha an dàn ri fàilligeadh. Ma ghabh e ri cuireadh agad - tha e a 'ciallachadh a bhith math. Still, bu chòir dhut fios beagan mu dè tha kosher bathar agus dè na feartan a tha e.

creideamh

Gus co-dhùnadh dè am bathar a tha kosher, tha sinn a 'tionndadh gu far a bheil na freagairtean uile gu gnothaichean saoghalta - gus na Sgriobtairean. Gun robh e an briodaidh airson a 'fàs a' mhòr kosher craobh. Dè tha e ag ràdh?

An t-Seann Tiomnadh (Leviticus caibideil 11) Bidh ar cuideachadh a 'tuigsinn brìgh. Anns an Tighearn a 'toirt stiùireadh soilleir ri Maois agus Aaron, a ghabhas ithe agus ciod e dona. Mar sin, faodaidh sibh itheadh de bheathaichean a bheil cloven cruidhean le domhainn air a ghearradh agus a 'cagnadh cnàmh a cìre. 'S e sin, tha e fiù'-toed ungulates, a 'biadhadh air feur. Ach an so feumaidh sinn a bhith faiceallach: 'chàmhail, mar eisimpleir, guma luim, ach bonn cha robh domhainn air a ghearradh, oir tha e air a chur às bho kosher liosta. Dìreach mar a 'mhuc: ged a tha i a tha paidhir de ionga, ach chan eil a chagnadh' chìr (oir sin an dìomhair de mhuc).

Tha an liosta seo gu math farsaing, agus bheir sinn a thilleadh thuige. Agus a nis beagan 'cuimseachadh air mar a tha stuthan air an roinn gnàthach gheal. Parve, clubaichean agus kosher bathar - dè a tha e?

Kosher, Parve agus clubaichean

Le beannachadh a h-uile biadh nach eil cho sìmplidh. Cha bu chòir a-mhàin a bhith air a cheadachadh airson an caitheamh le creideamh, ach cuideachd air an ullachadh gu ceart, agus cuid bathar, cha bu chòir dhuibh a mheasgachadh.

Kosher bathar-feòla - 'S e an aghaidh phàirt de closach air dè a tha ceadaichte airson caitheamh le beathach, a tha air a marbhadh gu ceart agus fheannadh. Bu chòir am pròiseas a bhith minimally goirt agus hurts beathaichean sònraichte Person - sheikhet. Cuideachd, an fheòil a bu chòir tur cuidhteas na fala. Airson an t-eun a tha fìor cuideachd.

Of clubaichean (chan kosher stuthan) - dè a th 'ann? Tha e toirmisgte biadh, no aon a chaidh an ullachadh gu ceart, a dheasachadh no air sgàth mì-stòraidh, a chall "gheal". Mar eisimpleir, chan eil e ceart a mharbhadh chaorach, no chùlaibh Veal hama, no Sausage ceapaire agus càise. Bainne agus feòil, cha bu chòir dhuibh a 'measgachadh!

Pareve - 'se am biadh a tha ni mò feòil no bainne (uighean, glasraich). A bharrachd, bho pareve (no parva) nach urrainn a bhith air ullachadh le bhith a 'cleachdadh uidheam a chleachdadh roimhe airson ullachadh feòil no biadh bainne, no bidh iad a' fàs na clubaichean. Ach faodaidh iad a bhith ag ithe feòil no le bainne - chan eil e toirmisgte.

Bainne agus feòil

Sgriobtur ag ràdh, "nach eil sibh a bhruich meann ann bainne a mhàthar." Sin as coireach, cha bu chòir dhuibh a 'measgachadh seòrsa seo de stuthan. Nach urrainn dhaibh fiù 's a' còcaireachd, a 'cleachdadh an aon uidheam, nighidh e ann an sinc. Ann an teaghlaichean Iùdhach a 'cleachdadh diofar innealan, agus ma tha an teaghlach aice a tha aon-sinc, tha na soithichean a nighe ann an diofar amaran. Ach fhad 'sa leithid urrainn bathar a bhith air a stòradh ann am frids.

Ris nach tèid gabhail bathar a mheasgachadh sin dà sheòrsa ann an aon mheis. Agus faodaidh tu ithe a-mhàin an dèidh àraidh ùine. Upon a 'faighinn a' bhainne urrainn ag ithe feòil-mhàin an dèidh 2 s. Ma tha an fheòil a tha air a bhith ag ithe an toiseach, an uair sin, feumaidh tu a 'feitheamh 6 uairean a thìde, agus an uair sin a-mhàin bainne ithe.

Kosher bathar

Tha liosta de toirmisgte agus ceadaichte urrainn biadh a dhèanamh dha-rìribh neo-chrìochnach. Ach tha sinn air beagan fòcas air dè seòrsa kosher bathar a tha tric air an cleachdadh ann am biadh, agus tha e ri fhaotainn airson a reic.

Feòil & Poultry

Goat, uan, crodh feòla, sitheann agus eile a 'gheama a' coinneachadh ri na riatanasan. Poultry: gèadh, tunnag, cearc, Fhrangach, quail, calman, easagan.

Seafood agus iasg

Chan urrainn dhut ach ag ithe iasg a bheil itean agus lannan, ach a 'bhiadh-mara a tha do-dhèanta. Ceadaichte tha: sgadan, sàrdain, leabaig leathainn, geadas, rionnach, bradan, sàrdain, lèabag, tuna, creagag, trosg, agus Carp. Anns an fharsaingeachd, a h-uile gnè a 'freagairt air an tuairisgeul, ach an catfish nach eil "glan" iasg.

deoch-làidir

Kosher fìon a dhèanamh ach Iùdhach. Ach bhodka parva a 'toirt iomradh (nach eil bainne-stèidhichte).

Kosher biadh anns an Ruis

Iùdhaich - tha iad sin na daoine a gheibhear anns a h-uile oisean den phlanaid againn. Seach kosher stuthan anns an Ruis air a thoirt seachad ann an raon farsaing. Ceannaich e comasach do speisealaichte bùithtean, le coimhearsnachdan Iùdhach sinagogan agus uaireannan a reic. Ma tha do urram aig an robh an obair a 'coinneachadh ri aoighean sin annasach ann an dachaigh aice, a' toirt roghainn neodrach bunaiteach bathar. Tha seo a 'measan, glasraich, gràinean, pasta agus uighean - faodaidh iad a cheannach anns gach àite. Ach an fheadhainn eile a tha airson a dhol dhan a 'bhùth, far a bheil kosher teisteanas.