Ciamar a suaineadh lìonta càl ìrean (dealbh)

Lìonta càl - mòr mheis bho òige. Tha seo a 'marag urrainn sàbhailte a thoirt chun a' bhùird an àite àbhaisteach agus burgairean chops. Holubets 'S e measgachadh de na dhà phrìomh mheis (tha seo a' gabhail na dreuchd a stuffing, mar as trice, feòil) no glasraich sgamhain, 'se sin càl, garnish. Tha mòran a tha mu choinneamh le trioblaid: mar a suaineadh lìonta càl. Nach 'beachdachadh air dòighean gus an ullachadh seo blasta soitheach, agus a' foillseachadh a 'dìomhaireachdan' cuideachadh a 'phròiseas.

traidiseanta barraidhean

Mus sinn a 'dèiligeadh leis mar a suaineadh lìonta càl, tha e riatanach beachdachadh air dè na stuthan a bhios sinn a' cleachdadh mar an cuid susbaint. Mar as trice Cuir Phronn càl duilleach, biodh e cearc, muc-fheòil no mart-fheòil. Uaireannan sgudaichte feòil an lìonadh a chur ris an goil rus, curranan, uinneanan, agus diofar spìosraidh, leithid piobar dubh, basil, coriander agus creamh.

tùsail clàr na làraich

An-dràsta, tha mòran de na caochlaidhean barraidhean lìonta càl. Innleachdach mnathan a chleachdadh ann an ullachadh a 'lìonadh agus a phronnadh ugh bulb balgan-buachair ann measgachadh le coirce is air a phutadh ketchup. Tha stuffing cuideachd den chruithneachd, Cauliflower, zucchini. Tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta càl roilichean lìonta le cuid de ghlasraich, leithid curranan, blasta le creamh agus cloves, cuid a chleachdadh mar lìonadh airson Golubets eadhon noodles! Tha cuideachd càl duilleach a chur gu cruaidh pìos feòla, a roiligeadh a-steach tube agus lìonta le càise, cnòthan Frangach gibhtean is eile. Nuair a bhios ag ullachadh lìonta càl urrainn dhut fheuchainn gu sàbhailte, air am pasgadh ann an càl duilleach, sam bith, mar do 'còrdadh ris bathar.

Taghadh an càl

A-nis gu bheil sinn air co-dhùnadh dè seòrsa stuth a chleachdas sinn mar a lìonadh, mus do thill iad a 'cheist ciamar a suaineadh lìonta càl, tagh thu gu glic sibh ag iarraidh oirnn a dhol a-mach. Gus ullachadh seo mheis e nas fheàrr a 'cleachdadh na òga duilleach càl, oir tha iad cho dùmhail, agus mar sin, bidh barrachd làn sùgh agus frithealaidh. Cuimhnich, an fhiosrachaidh agus nas òige cheann, a 'nas buige bidh Holubec. Ann an òrdugh a 'cleachdadh càl duilleagan ann an còcaireachd, tha e riatanach a ghearradh iad sgian gheur bho stalks agus goil gu socair ann an uisge goileach saillte. Ma gheibh sinn òg a cheann a tha doirbh, faodar a chleachdadh nas dùmhail agus seann glasraich. Ach a bhith rabhadh: càl duilleagan seo feumar a bhith faiceallach mus ghiullachd còcaireachd. An toiseach, sa chùis seo, tha e nas fheàrr a phàigheadh gu aire an càl beag. San dara àite, air an làimh chlì ann an uisge goileach air teas ìosal Chan eil feum air an dealachadh an càl duilleagan is glasraich gu lèir, agus a chumail an sin bu chòir a bhith mu 10 mionaid. Chan eil ach an dèidh sin a bu chòir a bhith air a buain às an ceann càl duilleagan agus a thoirt air falbh garbh freumhag no tiugh cuisleanan. Nithean mnathan a 'dèanamh as motha a choileanadh softness de càl a duilleach, a làimhseachadh iad chidsin òrd.

Ciamar a suaineadh lìonta càl: Photo

Mean air mhean a mhion-sgrùdadh dè cho math 'ann an càl leaf Wrap ullachadh stuffing thaghadh airson a mheis Chan eil thuit rè an teine. Tha e mar so ag ullachadh lìonta ar màthraichean agus sheanmhairean. A 'chiad dh'fheumas sibh airson a chur air uachdar glan de dhuilleagan càl. A-nis feumaidh tu a chuir e beagan lìonadh. Ann an ar cùis a tha e Phronn le luibhean. Cuiribh a 'lìonadh e nas fheàrr nach eil anns a' mheadhan, agus beagan nas fhaisge air an duilleig bonn.

Now faiceamaid mar a suaineadh lìonta càl. Tòisichidh sinn seo a dhèanamh le bun-stèidh. Tuck agus chuir e ann an stuffing.

A-nis a 'ceangal an dà thaobh còmhla gus mions airson tuilleadh giollachd nach dh'fhàg an càl duilleagan.

Agus a nis thàinig sinn air ais gu bonn. Gently oirnn a 'suaineadh lìonta càl, gus an do ràinig sinn mullach na duilleige.

Sgaoileadh a-mach mar thoradh air Patty ann Ware Feumaidh Naughty deatamaiche oir càl duilleach a pan.

Nithean mnathan a 'dèanamh agus mar sin, chluich e sàbhailte agus a sheachnadh a dh'fhaodadh a sgaoileadh a ducky cheangal àbhaisteach aige snàithlean. Às dèidh a chur às a 'ghlas-uisge a thoirt air falbh, agus an t-soitheach urrainn sàbhailte feuchainn.

Ciamar a suaineadh Céilidh càl? Dealbh a 'sealltainn seo gu soilleir. Nothing iom-fhillte mu dheidhinn. Fhaighinn grinn pasgadh.

Master cònaichean

Bidh sinn ag ionnsachadh nach eil a-mhàin mar a suaineadh lìonta cèisean, ach cuideachd a 'beachdachadh air a' Bulgarian dòigh còcaireachd seo bhlasta soithichean. Mar sin de dhuilleagan càl lìonta le sàr-lìonaidh, fhuair sinn an còn, feumaidh sinn an toiseach a ghearradh e ann an leth. Mar so, tha e ion-mhiannaichte a thoirt air falbh na phàirt cruaidh. Fhaighinn pìosan beaga de càl. Them tha sinn a 'dol a chleachdadh nuair a' còcaireachd càil. Bit stuffing feumaidh tu a chur air pìos pàipear nas fhaisge air a 'bhonn. Agus a-nis tha sinn a 'tòiseachadh a' teannaich ar lìonta càl, mar duilleig de phàipear, is e sin, a 'gabhail an iomall as fhaisge air fhèin agus mhaighstir chòn. A-nis feumaidh sinn a bhith air am filleadh suas an taobh a-staigh oir an càl gu stuffing. Mar so ag ullachadh agus a Bulgarian lìonta.

càl roilichean

Ma tha thu ag iarraidh a chaolachadh meanbh lìonta, agus an uair sin tha an reasabaidh seo a dhealbh a dh'aona-ghnothach airson dhuibh. Càl roilichean, mar as trice a 'cleachdadh stuffing ullachadh feòil le thuilleadh riatanas rus agus Sesame biadh traidiseanta agus sauces Japanese biadh. Ciamar a suaineadh Céilidh càl ann an dòigh a thionndaidh a mach a sgaoileadh? A 'chiad feumaidh tu a chruthachadh stuffing. Tha e nas fheàrr a thoirt a-steach ann an caol Sausage agus seusan le spìosraidh air a 'mhullach. A-nis an thoradh tomad bu chòir a chur air an càl dhuilleagan ann an dòigh a shealltainn.

A feart seo an dòigh ullachadh gu bheil an twists eil Holubets o ionad gu ionad crispy pàirtean, bho aon taobh eile.

Tha e a 'tionndadh a dh'fhaid agus tana Holubec. Faodaidh tu gu socair a 'truiseadh an protruding oir an càl a-staigh.

crìochnachadh

Thug sinn sùil air grunn dòighean gus cùram lìonta càl. Dealbhan chrìochnaichte soithichean a tha cuideachd a 'gabhail a-steach. Dè an ath rud a thachras? Mar a bhruich càl rolagan gu deireadh? Mus tèid thu sgriosaidh biadh thoradh cèisean, cònaichean no roilichean, tha e riatanach a chur às dhaibh. Bidh seo am feum domhainn pan. Tha bonn a tha e nas fheàrr buileach a 'còmhdach sgudaichte glasraich, leithid curranan, uinneanan bulb, peabairean, agus diofar uaine. Chan urrainn cuideachd Cuir tiugh uachdar agus ìm airson biadh nas buige. A-nis bu chòir dhuinn a chur air ar chluasaig lìonta glasraich, cuir beagan uisge. Simmer bu chòir simmered. Suas gu bruich càl, a 'feitheamh airson mu uair a thìde. Rè beatha a chur às a 'crochadh air na stuthan a bheil thu a chleachdadh mar lìonadh.

Mar sin, ma tha an stuffing a chur ris amha rus, agus an uair sin a 'fàgail gu lìonta an teine bu chòir a bhith air leth fosgailte. Ma tha a 'lìonadh e furasta, mar eisimpleir, glasraich, a tha gu leòr airson 25 mionaidean. An dòchas gun còrd e riut!