Ciamar a dhèanamh sùgh-ubhal aig an taigh ceart?

Ciamar a dhèanamh sùgh-ubhal aig an taigh? A 'cheist seo ùidhean cha mhòr a h-uile duine a-riamh a dh'fheuch seo Frasan aotrom deoch. Tha, an latha an-diugh Tha gnìomhachas ceimigeach a leasachadh mar sin gun urrainn dhut a choileanadh le cuideachadh blas a h-uile càil. Ach chan eil e freagarrach dhuinn. Deoch air a dhèanamh le fhèin, tha e gu math eadar-dhealaichte ann an càileachd. Gu sònraichte feumail a bhith a 'dèanamh an deoch, ma tha taigh (ghàrradh, gàrradh glasraich) agus an còrr de na h-ùbhlan. Mar sin, bidh sinn gu h-ìosal a 'mìneachadh mar a dhèanamh sùgh-ubhal aig an taigh.

Tha eachdraidh sùgh-ubhal dol air ais gu na Meadhan Aoisean. Tha seo a deoch a bha gu h-àraidh measail anns an RA agus an Fhraing. Ach, seach gu bheil ùbhlan - stuthan amh daor, sùgh-ubhal airson ùine fhada anns an Roinn Eòrpa Chaidh beachdachadh air deoch na b 'ìsle shreathan an t-sluaigh. Gu dearbh, tha na daoine cumanta a ghràdhaich sùgh-ubhal. Tha an dearbh tha sin ceart bruich hangover deoch nach eil, tha e tlachdmhor agus blas aroma.

Mar sin, ciamar a dhèanadh sùgh-ubhal aig an taigh? Tha sinn a 'toirt seachad reasabaidh airson ubhal deoch, ged uaireannan tha roghainn peuran agus Quince. Sùgh ubhal - seòrsa de ubhal fìon, ge-tà, nach eil e cho làidir - a 'char as àirde 4-7 ceuman.

Dèiligeadh ris a 'cheist mu dheidhinn ciamar a dhèanadh sùgh-ubhal aig an taigh, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e glè chudromach ceart a thaghadh stuthan. Ann an ar cùis a tha e ùbhlan. Mar sin, an aghaidh a 'bheachd chumanta, uaine measan airson sùgh-ubhal nach eil freagarrach aig a h-uile. Tha e nas fheàrr a 'lorg rudeigin eadar nedospevshimi perespevshimi agus ùbhlan. Tha rudeigin eile a dh'fheumas tu a cuimhne. Mus tòisich thu air a bhith ag obair leis a 'bhathar, gu cùramach ath-sgrùdadh na h-ùbhlan. Lobhaidh Cha bu chòir categorically. Ma tha thu ag ionndrainn an àiteigin grod cliathaich, an uair sin òl ri blas agus fàileadh a tha glè choltach ris an sùgh, nach eil fhathast Dowar. Ag aontachadh, chan eil seo as grinne deoch. Dè an ath rud a thachras? A-nis na h-ùbhlan a bu chòir a bhith air a gearradh a-steach grunn phìosan agus car tro feòil grinder. Thoiribh fa-near gu bheil cuideachd feum fios a bhith nuair a stad a chur air, oir an àite an cèic Bidh Cuir a-mach dìreach applesauce, sùgh. Tha mòr-thoradh faodar a sgaoileadh tro na soithichean. Tha an comas air a thaghadh mar sin ma tha 2 cg de stuth amh, an container ghabhail leabhar 3 liotair. Mar sin, airson an 8 kg cèic freagarrach soitheach comas de 10 liotair. A-nis faodaidh tu Cuir siùcar. Cuibhrionn - fhear aig 1:10 ie 1 kg de na h-ùbhlan a bu chòir a chur 100 gram de shiùcair (150 ma tha thu a fan de deochan le siùcair). Seo eile plus ma tha fios agad mar a dhèanadh Homemade sùgh-ubhal, oir faodaidh sibh làn smachd a chumail air a 'bhlas an deoch, agus nach eil a' gabhail an cat ann am poca aig an stòr. Às dèidh na h-uile a dheanamh, dùin an crogain le cheesecloth agus àite ann an àite blàth.

Mar sin, a 'chiad ìre deiseil. Bha beagan làithean an dèidh sin faodaidh sibh òl dìg. Tha an ìre de deisealachd de sùgh-ubhal a rèir an t-slighe ann an dè sùimean cèic chaidh a sgaradh bho na sùgh. Teannachaidh e, Cuir siùcar a-rithist. Tha a 'chuibhreann fhathast an aon rud - fhear aig 1:10 ach a-nis beachdachadh air an thoradh sùgh. Le bhith a 'dèanamh seo, faodaidh sibh dùin an deoch agus fàg e airson 2-3 seachdainean airson fermentation.

A-nis, ach a-mhàin airson cuid trifles, mar urrainn dhut mar-thà a 'dòrtadh sùgh-ubhal. Ach na bu luaithe thu corked botal, nas blasta na deoch fhaighinn. Seo an fhreagairt air a 'cheist ciamar a dhèanadh sùgh-ubhal aig an taigh. Ma tha h-uile càil a dhèanamh ceart, bidh e a 'tionndadh òir deoch le feart ubhal blas sin le ni sam bith nach urrainn a bhith ceàrr. A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh ubhal sùgh-ubhal.