Ciamar a dhèanamh sùgh-ubhal: stiùireadh mionaideach

Airson dèanamh sùgh-ubhal aig an taigh? An sin a 'gabhail an aiste seo mar stiùireadh airson an gnìomh. Gun tuilleadh ado adhart gu cridhe.

Mar sin, ciamar a dhèanadh sùgh-ubhal taigh?

Tha a 'chiad cheum a thaghadh "ceart" ùbhlan. Chomhairlich cuideigin a ghabhail pokislee measan, cuideigin - sweet tuilleadh. Airson a 'chiad uair stad airson òr (sweet agus tiugh) seredinke. Tha e glè chudromach ann an gnìomhachas seo juiciness. Thar ùine, tha thu a 'co-dhùnadh fhèin a bhruich na h-ùbhlan Homemade sùgh-ubhal. Tha gach còcaire a 'tòiseachadh le soilleir cruthachadh, agus an uair sin, an dèidh dha a dh'ionnsaich bunaitean a' chànain, a 'tòiseachadh a fheuchainn.

Ciamar a sùgh-ubhal a dhèanamh gu luath agus sìmplidh 'sa ghabhas?

A 'chiad feumaidh tu an nighe ùbhlan seachad tro juicer. An uair sin, thoradh air an sùgh a tha a ghoil (sgaldachadh, ach nach eil a 'goil), fuarachadh agus a chur ris a mheasgadh beirm (a teaspoon tha gu leòr airson dà liotair sùgh).

Leis an ath cheum eòlach air daoine a tha mar-thà mu choinneamh leis a 'dèanamh dachaigh fìon. Air an amhach na canastairean (no botail), anns a bheil thu a dhòrtadh an sùgh, feumaidh tu a chur air an uisge ribe (a reic ann an stòir, chan eil e a 'leigeil èadhar a' drùidheadh a-steach dhan chiste, ach aig an aon àm naidheachd fhoillseachadh rè fermentation gas). Faodaidh tu cinnteach cleachdadh gnàthach agus rubair miotagan, ach an roghainn seo a bu chòir a chur a thaobh ann an cùis-èiginn.

An dèidh trì latha, tha an leaghan an criathradh (beagan feum gauze, ach tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh còmhdach de clòimh chotain a phasgadh ann gauze no stail). An sin òg sùgh-ubhal a tha ann am botail ann dorcha botail ( 'fheàrr, ach ann an àiteigin sam bith deise) agus plugged. Sùgh ubhal Feumaidh infuse airson co-dhiù mìos, ann an àite tarraingeach, chan fosgailte gu solas. 'S e as fheàrr freagarrach airson an adhbhair seo seilear (seilear) agus nach eil freagarrach frids (Teòthachd a tha gu h-ìosal +7 ° C, agus bu chòir a bhith +7 ... + 10 ° C). Sia seachdainean an dèidh sin faodaidh tu tlachd anns an cùbhraidh deoch.

Agus a-nis mu dheidhinn ciamar a dhèanadh sùgh-ubhal gun beirm. Bidh am pròiseas seo a 'gabhail mòran nas fhaide, ach tha an toradh a tha dha-rìribh a' fhiach e! Tha seo a 'sùgh-ubhal còcaireachd phròiseas ceum air cheum Sùil air. So ...

1. Abaich ùbhlan a 'fàs agus a' glanadh mionaideach le aodach glan (gun Siabann).
2. Fruits tha pronnadh (fìor iomchaidh an seo àbhaisteach Chopper).
3. Tha an Aifreann tomhas.
4. Gach cileagram de na phronnadh ùbhlan a chur ris siùcair (150 gram 'char as àirde).
5. Tha measgachadh air a dhol a nighe agus an tiormachadh comas (suas gu 2.5 kg gach soitheach 3 liotair). Tha amhach a tha ceangailte aodach (no gauze).
6. A-nis tha sinn a 'feitheamh' chuid as motha de na fermentation phròiseas. Jar dhùisg co-dhiù aon uair san latha.
7. An dèidh coltas an feart fàileadh an sùgh còmhla ris an t-innear chriathradh a-rithist, botail ann am botail (glan agus tioram).
8. Aig a 'bhanca air a chur, mar ann an reasabaidh roimhe, uisge a ghlacadh.
9. Containers a thoirt air falbh ann an subfield ron deireadh a 'phròiseas meòrachaidh (mar as trice airson sia seachdainean).
10. Nas fhaide, an deoch a tha air an criathradh a-rithist (tro bhith a 'chlòimh filleadh).
11. Ready sùgh-ubhal teann Sheulaicheadh agus chuir e air ais a-steach dhan t-seilear. Trì mìosan an dèidh sin, tha e deiseil airson a cleachdadh.

A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh sùgh-ubhal. Tha seo deoch urrainn Elevate blas ùr notaichean, a 'cleachdadh cur-ris mar uasal dhearcan, sùbhan-craoibh, peitseagan. Fìor tlachdmhor aroma 'toirt peuran sùgh-ubhal. Ach, chan eil seo a h-uile. Dè tha thu ag ràdh gu bheil sùgh-ubhal urrainn bhith air a ghlanadh le bainne? Airson an dòigh-obrach seo a-mhàin nàdarra bainne, skim dìreach (Pasteurized, gun uachdar). Tha e measgaichte le sùgh-ubhal leth (1: 1). Cocktail seo ga chumail aig an t-+15 ° C airson trì làithean. Sùgh ubhal aig an àm seo agus a 'fàs gu mòr lightens fìor frithealaidh dh'ailbhinn aftertaste. An aon àicheil: deoch seo chan eil e air a stòradh airson ùine fhada.

Dòirt an sùgh-ubhal ann an dòigh sònraichte, a 'togail glainne botal is meatair.