Ciamar a dhèanamh isbean ann an taois? Cooking isbeanan ann an deuchainn: Homemade reasabaidhean

Sausage ann an taois nach urrainn a bhith air a ghairm fallain mheis, ach an t-sluagh aice nach 'eil luchd-leantainn a mheasgachadh. Faodaidh e bhith air a cheannach aig an stòr de stuthan, mar a tha e an stèidheachadh biadh luath - agus blasda, agus goireasach. Ged a tha na bun-bheachd "bhlasta" dàimheach, a chionn chrìochnaichte soithichean a tha an-còmhnaidh a 'feuchainn ri airgead a shàbhaladh le bhith a' gabhail saor-ìsbeanan agus "pobumazhnee" no ag ullachadh an taois bho nach eil ach an freshest tàthchuid. Innsidh sinn dhuibh ciamar a dhèanamh aig an taigh Sausage deuchainn agus cuiribh gun dùin an cunnart a-slàinte aca.

Tha maireannach Prologue

Le agus mòra, gus bruidhinn mu dheidhinn seo mheis eil dad sònraichte - a h-uile nì e soilleir bhon tiotal. Bha cha mhòr a h-uile dùthaich fhèin aig dreach còcaireachd mhucan ann plaideachan, ach brìgh fhathast an aon: an riatanas staid a tha an làthair a 'mhin a' bhun agus leth-chrìochnaichte feòil. Optionally Cuir cur seasonings ann an taois no obmazyvaya de isbean le bhith a 'cur càise, braised càl agus mar sin air adhart. Gealltanas a bhruich soithichean - àrd chàileachd isbeanan. Your taois urrainn a bhith cho foirfe a buin e ann an Taigh nan cuideaman agus ceumannan air an sgeilp "threòrachadh", ach an cheesy lìonadh e comasach don h-uile càil a 'milleadh. Chan eil, chan eil skimp air a seo, gu h-àraidh mar còcaireachd isbeanan ann an deuchainn gu bheil barrachd air an pampering, seach a 'bhuidheann làn mine (ach a-mhàin a tha,' s dòcha, bracaist).

Ciamar a sculpt?

Isbeanan tha glè chomhfhurtail ann an dreuchd a lìonadh, seach nach eil a 'leantainn, gu h-àraidh nach ciorramach agus san fharsaingeachd ghiùlanas mhaiseach agusle. Gu dearbh, faodaidh sibh cùram orra ann an dòigh àbhaisteach cèicean, ach a h-uile h-aon a bhiodh e feumail chan ann a mhàin ach cuideachd blasad air na gnàthasan, mar sin beagan comhairle air clàradh:

• Corp spìosraichte! Roll taois a-steach filleadh tana, a 'gearradh e ris a' chuibheasachd leud an rioban agus a 'suaineadh Sausage tur, an uair sin a' fuine a rèir an reasabaidh.
• Kos. Suath tuaiream beag de taois a-steach gu cearcall, ghearradh a dhèanamh air an dà thaobh mar a dheasachadh beag riobanan air taobhan agus meadhan fhathast. Ann am meadhan a 'breith a mach an isbean agus taobh Braid riobanan Braid.
• Basket. Suath tuaiream beag de taois a-steach an uighe, leth uibhe gearradh a-steach riobanan. Anns a 'chòrr de leth uibhe luidh isbean, an dàrna còmhdach cuibhrionn agus an uair sin a ghearradh gu teann zaschepit Wrap stiallan taois.

Ann an roghainnean seo air mar a suaineadh isbean ann an taois, chan eil stad. 'S urrainn dhut an-còmhnaidh a' tighinn suas le rudeigin eadar-dhealaichte no "ath-bheothachadh" cèicean, a 'cur ris a h-cluasan, sùilean agus sròn bho brisidh bathar.

Beirm taois. Pigs ann plaideachan airson an fheadhainn a tha ri caraidean Brew

Gus tòiseachadh beag litearrachd: taois - seòrsa de thaois ghoirt, a tha air an ullachadh le beirm. Tha cleachdadh leigeas sibh a 'faighinn toradh a' gentlest agus softest taois, a tha air leth freagarrach airson còcaireachd isbeanan ann an deuchainn. Bidh sinn a 'tabhann roghainn grùdaidh reasabaidh fada meòrachaidh. Seadh, an ùine a bheir e mòran, ach tha e 'fhiach e!

taois airson bathar:

• min - 300 gram;
• uisge - 200 gram;
• tioram beirm - gràinnean (2 amannan).

airson a 'phrìomh bathar deuchainn:

• taois-iomlan;
• min - 880 gram;
• uisge - 560 gram;
• siùcar - 50 gram;
• suzhie beirm - 12 gram;
• salainn - 24 gram;
• bog ìm - 90 gram;
• pùdar bainne - 45 gram.

Am bathar a dhìth pìosan de 30-35 deiseil bathar, ma tha seo cus dhut, an uair sin roinn ann an leth am bathar. Tha seo a 'isbeanan taois ann an àmhainn agus phana ann am pana mòr ghiùlan.

ullachadh

• A 'chiad uile mealtainn Brew:' dùsgadh a h-uile bathar, dìreach gus an rèidh, a chur ann am bobhla, còmhdach le searbhadair agus fàg rùm aig teòthachd airson 14 uairean a thìde.
• An dèidh an àm seo a bhith an sàs anns a 'bhun deuchainn.
• Gus seo a dhèanamh a-rithist Measgaich na grìtheidean gus an rèidh, a chur ann am bobhla, còmhdach agus leig ann an àite blàth airson uair a thìde.
• Sin a h-uile faodaidh sibh a ghineadh artaigilean. Ciamar a suaineadh isbean ann an taois, tha sinn air a chomharrachadh gu h-àrd.
• Preheat àmhainn gu 190 S.
• Billets chur air bèicearachd leig airson 20 mionaid, bhruis ugh agus bhèicearachd airson 25-30 mionaidean.
• Leig tarraingeach agus a 'frithealadh.

Beirm taois. Pigs ann plaideachan airson an fheadhainn aig nach eil caraidean le Brew

Perfect airson an fheadhainn a tha leisg no ann an cabhag:

• Yogurt - 2 chupaichean;
• tioram beirm - 20 gram;
• ola lusan - 1 chupa;
• Salt - 2 tsp ;.
• siùcar - 2 tbsp. spàinean;
• min - 6 cupannan.

ullachadh

Ciamar a dhèanamh isbean ann an taois airson an aoibhneas an teaghlach, gu h-àraidh ma tha an t-eòlas nach eil? Bhruich seo taois!

• Measgaich na Yogurt le ola, blàth a bhlàthachadh. Cuir siùcar, salann, beirm. Mean air mhean crathaidh ann an sifted min. Dèan bog ach SÙBAILTE taois. Cuir ann am bobhla, còmhdach le searbhadair agus leig airson 40-60 mionaidean.
• A 'tighinn suas, roiligeadh an taois, cruth bathar, a chur riutha air a' fuine siota agus leig airson 15 mionaidean.
• Preheat àmhainn gu 200 C.
• Lubricate bhualadh le ugh a bhèicearachd agus gus an treas uair a thìde de dhian "Ged".
• Tha a-mhàin ach: .. Cleachd an reasabaidh seo a bhruich an isbean ann an taois ann am pana e, chan eil e a 'moladh, mar sin gu bhith cus geir.

Le beannachadh a h-uile UK còcaire Dzheymi Olivera

Mr. Oliver a chur mar sin a bhith ag ullachadh sìmplidh, blasta a biadh, a h-òrdain a tha a dhìth "a chur a-mach ann an Eilean Fraoich itean fìon acai, an sin adhlaicidh bha e coltach ann an teas na gainmheach agus a 'feitheamh airson 3 làithean." Anns an fhrèam foghlam poblach, chuir e air bhog a 'phrògram "Lunch airson 30 mionaid", anns a bheil, agus sheall e mar a bhruich isbeanan ann Puff pastraidh :

• Puff pastraidh - 500 gram;
• isbeanan (goireasach - leth-tais ìsbeanan a tha air a thoirt gu deisealachd Ghrìosach) - 250 gram;
• sam bith cruaidh Frasan aotrom càise - 150 gram;
• Eggs - 2 PCan.;
• Sesame sìol - 4-bùird. spàinean;
• talamh fennel - blasad.

ullachadh

Homemade isbeanan a tha air leth freagarrach airson seo reasabaidh. Ann an deuchainn aca fhèin a riochdachadh, tha iad uile air leth, ach, a rèir Dzheymi Olivera, ma tha an t-àm a bhruich Puff pastraidh, an sin gun dàil thu feum a lorg obair.

• Preheat àmhainn gu 210 C.
• Cover pan fuine pàipear.
• Pripylite beagan bhòrd le min-fhlùir agus a roiligeadh a-mach air an Puff pastraidh a-steach cruthachadh tighead de suas ri 3mm. Cuiribh fad na h-ìsbeanan, crathaidh iad le fennel agus càise. Wrap an taois rolla, gu teann cuireadh na h-oirean (faodaidh seo a bhith air a dhèanamh le forc). Gearradh air fad uachdar a chuipeadh ugh roilichean agus gearradh a-steach pìosan 6-7 cm a dh'fhaid ann.
• A chur air dòigh an sliseagan air a 'fuine duilleig, a' cumail beagan astar eadar iad, mar sin, chan eil iad glaiste ann an fuine pròiseas, seach an taois Meudaichidh ann am meud.
• Cook Sausage gus an taois gus an rùsg MhicIlleDhuinn nach eil. Crochadh air feartan an àmhainn a bheir e 20-25 mionaid.

Tasty soitheach as fheàrr a bha a 'frithealadh blàth. Mar sin dh'obraich sinn a-mach mar a dhèanamh isbean ann an taois a rèir Dzheymi Olivera.

Ròstadh mhucan ann plaideachan - Fàilte bho na Stàitean Aonaichte

Tuilleadh biadh luath biadh luath-mhaitheis! Tha, tha seo America - a rugadh biadh luath. Roghainnean airson bìdhe air an ruith ann an iomadh dùthaich seo, an-diugh tha sinn a 'coimhead air ar buntainneach mhucan ann plaideachan - arbhair cù. Aig a cridhe, tha e - àbhaisteach isbean ann Bris ach an Bris a 'dèanamh airson neo-àbhaisteach dhuinn an reasabaidh. Tha feart gu bheil e stèidhichte air coirce flùr, a 'toirt air leth sònraichte a inneach agus blas. Uime sin, an deatamach:

• Wheat min - 150 gram;
• coirce flùr - 150 gram;
• pùdar fuine - 1.5 tsp ;.
• sòda - 2 tsp ;.
• Sugar - Artaigil 4.5. spàinean;
• paprika - Artaigil 1.5. spàinean;
• ugh - 1 pc.;
• ugh yolk - 1 pc.;
• bainne - 3 tbsp. spàinean;
• . Salt - 1 tsp (chan eil slides);
• isbeanan - 9 PCan.;
• phana ghrinneachadh ola lusan;
• flùr airson deboning isbeanan;
• fiodha skewers airson snàth a isbeanan.

Tha, tha e ròsta mhucan ann plaideachan, ach chan eil eagal air cus geir: dìreach chuir e deiseil mine air pàipear tubhailtean do chosg cus ola.

ullachadh

• Gus ullachadh a Bris, a 'measgachadh a h-uile tioram gus an tàthchuid rèidh, Cuir an t-ugh yolk agus, gun sgur a' cur bacadh air, a 'dòrtadh anns a' bhainne. Carachadh gus mìn agus a 'dòrtadh a-steach dhan àrd comas (mar eisimpleir, mòr glainne).
• Cur na h-ìsbeanan air skewers.
• Sìoladh beagan min-steach am bobhla agus rolla san aice isbean. Cheum seo nach urrainn a sheachnadh, bhon a chaochladh an Bris cha tèid a chumail.
• Cuiribh bonn pan air teas mheadhan, dòrtadh ola filleadh tiughad mu 2 cm. Frankfurters aon bogadh a-steach dhan chiste le Bris, roilig. Tha Bris tha rèidh agus cothromach a sgaoileadh thairis air an isbean. Faodaidh tu a 'cur na stuthan a dh'ullaich ann an ola le aon, sgroladh mhucan ann plaidichean ann air a' phana-fraighigidh axis mar sin, a 'Bris Fry gu cunbhalach. Ma tha thu a 'faicinn gu bheil an taois le cuid de na pàrtaidhean a' fàs còmhnard (Taing do bonn na PAN), dìreach flatten a sluasaid.
• Tha an soitheach a chrìochnachadh bu chòir a bhith teann dath òr. Chuir e air pàipear searbhadair. Serve na h-ìsbeanan agus teas an dà chuid fuar, an-còmhnaidh le sabhs as fheàrr.

ennoble mheis

Pigs ann plaideachan - chan eil e an t-soitheach a tha farsaing roghainn de chàil. Ann an òrdugh a thoirt blas fuine bathair, a 'meudachadh a satiety agus cuir beagan shòghail, faodaidh sibh a' cleachdadh na leanas tips:

• Grease an taois favorite sabhs mus deach a phasgadh ann a stuffing. Na biodh eagal ort geur blas de sabhs tomàto agus mustard - bidh e a 'dèanamh deiseil an isbean ann an taois bu bheartaiche agus na bu bheairtiche.
• Cuiribh a-mach an cuid de càl (mar mincemeat) agus ris a 'Sausage mus dheireannach Wrap an taois. Gheibh sibh mar sin ris an canar "ag obair bracaist." Tha an aon rud ab 'fhiach a' cleachdadh beirm taois airson an reasabaidh seo.
• Ciamar a nì mucan ann am plaidean, tha sinn air a shealltainn gu h-àrd, agus a-nis innse dhuibh mar a atharraichidh e gu baidse de pizza analogue. Gus seo a dhèanamh, dìreach ris an isbean càise a 'leaghadh gu furasta, sabhs tomàto, cuid creamh agus spìosraidh. Air iarrtas urrainn dhut ròsta stuffing balgan-buachair ann an ro-làimh. nach eil iad a 'moladh a chur ann an riochd amh, oir bheir iad cus sùgh - taois razmoknet agus burst.
• Pigs ann plaideachan - a bhlasta mine bho na roinn-seòrsa de "fèin-a thòisich", chan fhaodar a ghairm feumail. Ach, chan eil dad a 'cur stad thu airson an Elevate an t-soitheach, an àite àbhaisteach leth-chrìochnaichte bathar airson solas isbeanan eòin, a' cur ris an stuffing tuilleadh glasraich, agus an àite an cruithneachd min-fhlùir a 'cleachdadh slàn-mhin agus Bran.