Ciamar a dhèanamh blasta agus crunchy shailleadh chularan anns a 'phasgan?

Shailleadh chularan ann pasgan a dhèanamh bhrisg, cùbhraidh agus glè bhlasta. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a leithid bìdhe air ullachadh gu luath gu leòr (taobh a-staigh 24 uairean a thìde). A thuilleadh air sin, airson pickling chularan airson nach 'eil feum a chur ris fìon-geur agus diofar spìosraidh, creamh, cùbhraidh currant duilleach , agus mar sin air. D. Uime sin, reasabaidh seo tha mòr-chòrdte am measg an fheadhainn nach eil suarach ri na draghan Homemade picil.

Ciamar a dhèanamh saillte chularan luath agus blasda

Necessary tàthchuid:

• salainn beag - 1 spàin mhòr làn;
• ghlanadh beag - 1 kg;
• ùr Dill agus peirsill - gus gach leth na saile uaine.

glasraich giollachd

Shailleadh chularan ann an pasgan moladh a-mhàin ùr thog glasraich bhon beag. Às dèidh na h-uile, nas motha chularan tha cruaidh craiceann (uaireannan le blas geur pronounced) agus sìol mòr, nach eil air leth freagarrach airson an leithid de picil. Os bàrr, seann bhathar gu tric a 'fàs bog agus a' sailleadh chularan ann pasgan bu chòir crispy, a tha ag iarraidh an cleachdadh a-mhàin ghlasraich ùr.

Mar so, aon cileagram de chularan bu chòir a chur dhan phoit mhòr, dòirtidh iad le uisge fuar agus leig seasamh airson mu uair a thìde. Às dèidh sin, gach lusan a tha thu airson a nighe doimhne agus a chur air searbhadair airson tiormachadh gu tur.

Tha am pròiseas a 'sailleadh glasraich

Gus a dhèanamh leithid cùbhraidh agus greim-bìdh blasta duilleag-dachaigh na bu chòir a bhith 2 ullachadh gnàthach polyethylene poca, odorless, agus tuill no milleadh eile (b'fheàrr ùr). An uair sin, ann an aon mhàileid bu chòir a h-uile chuir roimhe a chaidh a sguabadh às ùr chularan. An ath dhaibh a dhìth gus dòirtidh 1 spàin mhòr de Clàr breagha salainn, air an gearradh ùr Dill agus peirsill. Airson shailleadh chularan ann pasgan math air a ghabhail a-steach a h-uile lìnigeadh cùbhraidh tàthchuid poca gu cùramach bu chòir a chrathadh. Os bàrr, a sheachnadh ghabhas aoidionachd, a poca plastaig le lusan a bu chòir a bhith air a chur a-steach eile den aon mhàileid. An ath chularan ga mholadh fhàgail ann an àite blàth airson 5-6 uairean a thìde, agus an dèidh an àm sin, chuir e ann am nas fhuaire eile airson leth-latha.

Feartan bìdhe

Crunchy shailleadh chularan ann am pròiseas a 'fàs aosta ann am pasgan a tha ion-mhiannaichte gu cunbhalach a chrathadh. Bidh e a 'leigeil le salainn a dh'fhuireach gu bonn, greim-bìdh a dhèanamh bog fliuch agus bhlasta. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil optionally leithid glasraich Faodar cur a-mhàin Chan eil fìor-peirsill agus Dill, ach cuideachd sam bith eile cùbhraidh tàthchuid (me, piobar dubh mar peasairean, creamh, uinneanan, duilleagan daraich agus mar sin a mach.)

Correct Serve

An dèidh a 'sailleadh chularan anns a' phasgan (taobh a-staigh 24 uairean a thìde), feumaidh iad a bhith air falbh, a sgoladh ann an uisge fuar, agus an uair sin a ghearradh a-steach do sliseagan no fad-steach chairteal agus a 'frithealadh. Tha seo a 'Homemade picil freagarrach chan ann a mhàin mar greim-bìdh airson deoch-làidir, ach cuideachd mar cur ri soithichean leithid Bhiodh glasraich, fries, goil buntàta, agus mar sin air adhart.