Bha beagan comhairle air mar a dhèanadh iad a 'sailleadh chularan

Chularan - glasraich goireasach, freagarrach airson iomadh soithichean, agus tha e a 'còrdadh chan ann a mhàin ann an riochd ùr, ach cuideachd a' sailleadh, shaillte, etc. Tha iad a 'sgaoileadh a-mach, sa mhòr-chuid de chùisean, taing don a h-inntinneach, annasach a bhlas ... Tha mòran mnathan taighe b 'fheàrr a bhruich saillte chularan, mar sin mar a chleachdas iad airson biadh a bhith na beagan uairean a thìde no làithean, a rèir an reasabaidh.

Buain dòighean sailleadh, tha mòran. Tha cuid dhiubh gu math sìmplidh, a 'feumachdainn a' char as lugha de bhiadh, agus nas iomadh-fhillte, nam measg, agus mòran ùine a bharrachd-caitheamh. Ach, ann an suidheachadh sam bith, thoradh gu math luath ithe aig an dìnnear no teaghlach saor-làithean.

Aon de na Mhol reasabaidhean ag innse mar a dhèanamh saillte chularan gach uair a thìde. Feum seo dà pocannan plastaig, aon de a tha freumhaichte anns a 'eile (a tha e riatanach gus nach dèidh sin aoidionach sàl). Glanadh grunn creamh cloves (5-8 cuibheasachd na fiaclan a ghlanadh meud), a phronnadh, air a chur air bonn a 'phacaid. Tha seo cuideachd a chur a-spìosraidh. Faodaidh tu gabhail a thuilleadh air an dubh traidiseanta peppercorns, coriander, bàgh duilleach, Cinnamon, no rud sam bith eile air an palate. Air a chur ris Dill sgàileanan-uisge (le sìol agus stem), beagan dhuilleagan dubh currant. Chularan gearradh a-steach grunn phìosan còmhla. Ma tha thu ag iarraidh biadh air ullachadh gu luath, tha e riatanach a ghearradh caoile. Tha iad air an cur ann an fhàgail tàthchuid agus crathaidh le spàin siùcair agus an aon tomhas de salainn.

Pasgain dùinte gu teann, flipped iomadh turas agus a chur a thaobh (tha e nas fheàrr a chur riutha ann an bobhla no air an truinnsear, mar an sàl fhathast ag aoidion). Tha iad seo a-rithist deuchainnean tha grunn tursan le beag ùine. Reasabaidh seo a dhèanamh saillte chularan, picil nach eil e riatanach, mar ghlasraich fhèin a leig an sùgh. Ma tha, ge-tà, tha e coltach gu bheil beagan sùgh, cuir leth cupan uisge a ghoil. Ach tha e fhiach cuimhneachadh gu bheil an toradh bu chòir a bhith gu tur air am bogadh ann an sàl a-mhàin a bhith beagan moistened. Gan ithe a bhith dà uair a thìde.

Feumaidh mi ràdh gu bheil cuid de tips sìmplidh a dhèanamh saillte chularan. Ghlasraich a bu chòir a bhith air an taghadh gu cùramach, nach bu chòir dhaibh a bhith buidhe no a mhilleadh. Math chularan a nighe le uisge fuar agus air a fàgail airson grunn uairean a thìde (co-dhiù a dhà). Ma tha thu a 'cleachdadh an teas a' lìonadh, glasraich a 'cheann thall a bhith nas buige, ach a bhith air ullachadh gu luath. Fuar sàl a 'toirt barrachd ùine, ach ann an deireadh a' tionndadh a-mach crispy chularan. Mòran de na boireannaich a 'cleachdadh spìosraidh a thuilleadh air an duilleach dubh currant agus cherry. Ach, bu chòir dhaibh a bhith a 'stialladh air falbh bhon rathad, far an urrainn dhaibh a' cruinneachadh deataichean is salachair, puinnseanta luibhean. Na cleachd almain cookware, mar ballachan an oxidation urrainn cuideachd a 'ciallachadh gu bheil an t-soitheach a gheibh a' stuthan cronail.

A sìmplidh dòigh nach eil a 'cur feum air tòrr ùine airson mar a dhèanamh saillte chularan mar a leanas. Tha deònach canopaic chuir fillidhean spìosraidh (bàgh duilleach, thiormaich Dill, horseradish duilleach, soilire agus an leithid. D.) Agus a ghlanadh. Tha seo cuideachd creamh Peeled cloves, leannanan de spìosrach urrainn biadh a chuir dearg teth piobar. An dèidh a 'bhanca lìonadh suas, ag ullachadh sàl. Airson ris, gach liotair uisge a chur a-bùird salainn, uisge a thoirt gu goil, air a dhòrtadh a 'phige. An ath, an bailiùn air a chòmhdach le gauze agus fhàgail aig an t-seòmar Teòthachd. Chularan deiseil airson an reasabaidh seo an ath latha. Ma chaidh a thogail fuar sàl, lusan a bu chòir seasamh airson co-dhiù trì làithean. Aon uair 's am biadh deiseil, tha e air a stòradh ann am cool àite.

Bruidhinn mu dheidhinn ciamar a dhèanadh iad a 'sailleadh chularan, gun luaidh air an dearbh nach eil iad a-mhàin blasta agus fallain, ach cuideachd traidiseanta anns an Ruis nach urrainn a dhèanamh às an aonais, cha mhòr nach eil gin de na Nollaige bhòrd. Mar sin, tha iad air an cleachdadh mar tàthchuid airson Salads no soithichean eile, agus mar fèin-tòiseachaidh.