Borodino aran: eachdraidh nuadh-aimsireil agus reasabaidhean airson aran-inneal

Borodino aran - a bhlasta donn aran le zazharistoy rùsg, chriomag milis, spìosrach blas agus aroma de coriander. Taing gu na beothamain agus stuthan feumail a tha ann, air sgaoileadh fada seachad air an àite far an robh e a 'chiad fuine. Dè an eachdraidh a tùs? Ciamar a fuine e aig an taigh le cuideachadh an latha an-diugh Miracle cidsin uidheam - inneal-aran? Thèid seo a dheasbad ann an ar-artaigil.

Tha an sgeulachd Borodino aran

Sad, ach tha seo fiù 's nas romansach sgeulachd breith an seòrsa seo de aran. Tha e a 'dol air ais gu toiseach na XIX linn deug, aig àm a' chogaidh bho 1812 bliadhna agus tha e co-cheangailte ri ainm na Bana-phrionnsa Margarita Tuchkova. Marrying airson gaol an ìmpireil arm còirneal Aleksandra Tuchkova i còmhla ris ann an uile iomairtean agus iomairtean. Ach, an dèidh breith a 'chiad phàiste ann an 1811 i, b' fheudar fuireach aig an taigh a 'feitheamh airson a' chèile. An còirneal a chaidh a mharbhadh aig Blàr Borodino. Vainly Margarita a 'falbh air a' bhlàr a lorg a fear gràdhach corp. Anns a chuimhne, dh 'orduich ea' bhana-phrionnsa gus eaglais a thogail thairis air na bliadhnaichean air fàs gu Spaso-Borodino-cràbhaidh. Ma bha e taigh-fuine far an deach reasabaidh dh'innlich Borodino aran mar chuimhneachan mine ann an urram de shaighdearan a chaidh a mharbhadh anns a 'chuimhne an ceann-latha. An dèidh sin, an dèidh bàs an aon mhac aig Tuchkova, b 'i abbess na manachainn.

Borodino aran Reasabaidh airson aran-inneal

Tàthchuid airson an taois:

• uisge - 135 ML;
• siùcar - 2 tbsp. spàinean;
• ola neòinean-grèine - ¼ Art. spàinean;
• seagal min wallpaper - 325 g;
• caramel sioraip - 1 tbsp. spàin;
• cruithneachd min (II ìre) - 75 g;
• salainn - ½ tsp;
• glutan - 1 tbsp. spàin;
• tioram beirm - 1 tsp ;.
• coriander beans (airson dustadh).

Tàthchuid airson tàthadh:

• seagal min wallpaper - 75 g;
• braich - 3 tbsp. spàinean;
• uisge - 250 ML;
• coriander - 1½ tsp ..

tàthaidh

Borodino aran a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh tàthaidh. Gus seo a dhèanamh, a 'ceangal min, coriander is braich. Tha fhaighinn tioram measgachadh dòrtadh uisge goileach agus chuir e ann an 120 mionaid ann thermos no an cumail ann an àite blàth a 'cumail suas an tàthadh Teòthachd. Anns a 'chùis seo, a' phròiseas saccharification, ie a thuit gelatinized Starch min ri siùcar a 'cuideachadh nan duilleagan tì fhaighinn rèidh, homogeneous structar is blas milis. Tha an teòthachd as àirde airson a 'tachairt ceimigeach reaction - 65 ceuman.

Bookmark tàthchuid

-Dràsta bhlàth cupan a chur ann am bobhla aran inneal. Top luidh an tàthchuid air fhàgail ann an òrdugh a leanas: sioraip, measgaichte le uisge, ola neòinean-grèine, salainn, siùcar, min, seagal min , cruithneachd, glutan, beirm, beirm. Gèilleadh ri sreath seo a 'toirt cothrom an-uidhe a' faighinn sòghaile, math air èirigh taois agus savory Frasan aotrom bog Borodinskiy aran le homogeneous structar. Thoir fa-near, ge-tà, gun robh an òrdugh bookmarks nach eil e freagarrach airson gach aonad, agus airson a leithid "Daewoo", "Moulinex", "Kenwood" (airson "Panasonic", mar eisimpleir, tàthchuid bu chòir a chur sìos ann an cùl an òrdugh).

Fuine agus Baking

Bread inneal a shuidheachadh ann an taois modh. Nuair a chrìochnachadh gu ìre mar thoradh air mòr-ghàirdeanan, bog fliuch le uisge agus crathaidh coriander le gràinneanan. Às dèidh sin, a 'fàgail an taois airson 3 uairean a thìde agus infuse luasgan. Tar-aran maker 'fuine ann an modh le cuibheasachd zazharistost rùsg agus uair 70 mionaidean. Cho luath 'sa fuaim chomharran deiseil, feumaidh tu falbh an Borodino aran bho bobhla agus chuir e air racais air fhuarachadh.