Mar a bhruich beef grùthan ann an tiugh-uachdar blasda agus luath?

Far nach eil fios aig a h-uile duine mar a bhruich beef grùthan ann an tiugh-uachdar, mar sin, thionndaidh a mach maoth, agus làn sùgh bhlasta. Tha e airson na daoine seo a tha air a mhìneachadh gu mionaideach gu h-ìosal reasabaidh chogais goulash dhèanamh de bog agus cùbhraidh byproduct. Tha e gu sònraichte fa-near gu bheil a 'bruich goulash an còmhnaidh a' frithealadh aig a 'bhòrd, còmhla ri taobh sam bith mheis. Bidh seo agad a dhèanamh mine nas sàsachail.

Cooking beef grùthan ann an tiugh-uachdar agus sauce

tàthchuid:

• bainne ùr, 2% reamhar - 1 cup (airson maceration-stuth);
• mairtfheòil grùthan - 1.6 kg;
• mòr sweet uinneanan - 2 PCan.;
• cream 30% reamhar - 80 ML;
• cruithneachd min - 35 g;
• sabhs tomàto sharp - 2 spoonfuls;
• 20% reamhar tiugh uachdar Fresh - 1 pige;
• salainn agus dearg pimento - rèir a thograidh fhèin;
• Dill, ùr creamh agus peirsill duilleach - 1 beag ultaich.

Pròiseas byproduct giollachd

Mus tèid thu bhruich beef grùthan ann an tiugh-uachdar, a bhith cinnteach gun làimhsich math an fheòil a mhealtainn. Ma tha thu a cheannach a-stuth ann an reòite staid, tha e ion-mhiannaichte gu thaw, sgolaibh domhain, socair a thoirt air falbh an domblas ducts, agus eile cuisleanan agus an uair sin a ghearradh a-steach do meadhanach mòr pìosan, a chur ann am bobhla agus a chòmhdach le ùr 2% a 'bhainne. A leithid de mhodh a tha riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an adha a tha bochda de searbhas, dh'fhàs e nas bog agus fìnealta. Bogadh byproduct bu chòir a bhith mu 1-2 uair an uaireadair. Aig an àm seo, faodaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh an tàthchuid air fhàgail.

Processing glasraich

Cooking beef grùthan ann an tiugh-uachdar a 'toirt do-sheachanta cleachdadh uinneanan agus uaine. 'S e bhi na stuthan sin a dhèanamh cùbhraidh Stew Tuilleadh bhlasda. Tha iad gu math feumach air a sgoladh ann an uisge fuar, a 'glanadh (ma bhios feum air), agus an uair sin a ghearradh gu grinn.

còcaireachd sauce

Mar a bhruich beef grùthan ann an tiugh-uachdar blasda? Dìomhair seo na laighe ann an soitheach gu bheil e air a dhèanamh a 'cleachdadh bainne tiugh sauce. A chruthachadh a dhìth aon bobhla, mix tiugh uachdar, uachdar agus min. Cuipeachadh iad le measgachaidh aig astar a bu chòir a bhith cho fada 'eil thu a' faighinn mothtanach agus tiugh mass.

teas leigheas

Aon uair na co-phàirtean de bhiadh a bhith air a dheasachadh, tha e a dhìth gus dol air adhart sa bhad gu an teas a leigheas. Airson seo tha e riatanach a theasachadh an saucepan, a chur gu beef grùthan (chan eil bainne), beagan uisge-òil (1 chupa), uinneanan, iodized salainn, dearg piobar agus sabhs tomàto. Feumaidh a h-uile bathar a 'gluasad, a' còmhdach agus a chòcaireachd sam bith airson còrr is 35 mionaidean. An dèidh an àm seo byproduct fàs bog agus pàirt evaporate an sùgh. An ath, an grùthan a tha dhìth gus an dòrtadh an gearradh ùr luibhean agus dòirtidh Milky sauce. Mar sin tha e thickens, thathar a 'moladh a' goil eile airson 5-9 mionaidean an dèidh sin, na soithichean a bhith air a thoirt air falbh bho na stòbha agus a 'tòiseachadh a garnish goulash chur a-mach.

Correct Serve

A-nis tha fios agad mar a bhruich beef grùthan ann an tiugh uachdar, luath agus bhlasta. Bu chòir a bhith a 'frithealadh airson dinneir, còmhla ri taobh-soitheach teth. Cuideachd, a 'offal a' tairgsinn gheal aran agus salad.