Vedic chidsin. glasraichear soithichean

Vedic Biadh - a 'bhìdh, a tha a' dùnadh (gu ìre bhig no mhòir) bathar beathach bho thùs. Air dè biadh dhaoine sgriosaidh, a 'cumail ri a leithid de bhiadh, a thèid a dheasbad anns an t-stuthan de an aiste seo.

Tha na prionnsapalan bunaiteach Vedic Biadh

Vedic chidsin a 'cumail ri na prionnsabalan a leanas san daithead:

• Biadh dh'fheumar a ghabhail ann an socair agus ciùin àile.
• Bi cinnteach a 'gabhail a-steach co-chòrdalachd de stuthan.
• Ma ghabhar ris a bheil biadh sam bith bu chòir a bhith spiritualized.
• Ann an cùis sam bith nach urrainn dòrtadh lionn teine cnàmhaidh.
• Tha e riatanach a roinn aoibhneas 'gabhail ris na diadhaidh biadh do dhaoine eile.
• Gheal e cudromach an dà chuid a-muigh agus a-staigh.
• Tha am biadh a tha dhìth gus sùil a mheasadh.
• Thathar a 'moladh a ghabhail biadh ann an aon àm.
• Tha e riatanach a bhith mothachail air ìobairt-nàdurra a 'fuireach.
• Regular dreuchd buaidh mhath a thoirt air corp an duine. Cleachdadh seo a 'ciallachadh gu robh a ceann-uidhe soilleir, rùn, a thuilleadh air deagh eòlas air na feartan aige fhèin chorp.

Vedic cidsineach h-ealain agus na feartan

An-dràsta, tha an àireamh iongantach de reasabaidhean Vedic biadh. A rèir a bhlas Chan eil e idir cho math ri traidiseanta.

Vedic chidsin gabhail a-steach cunbhalach a 'caitheamh bainne, measan, glasraich agus gràn. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil measgachadh de spìosraidh agus seasonings reasabaidhean a dhèanamh air leth agus a 'coinneachadh a h-uile blas roghainnean an neach. Am measg leithid cùbhraidh cur-ris Tha grunn: turmeric, cilantro, coriander, fennel, piobar dubh, chnò agus asafetida. Mar airson deochan, an Vedic chidsin a 'toirt seachad airson cleachdadh a-mhàin nàdarra fìor-sùgh agus an uisge fìor-ghlan.

Bho shealladh leantainn leithid biadh, am biadh ithe feumaidh iad a bhith an làthair 6 blasan eadar-dhealaichte, 'se sin, sweet, tiugh, salann, searbh, astringent agus biorach. Ma tha neach chan eil fiù 's aig àm a' cleachdadh bathar gu aon de na h-àrd, mar thoradh air mar a dh'fhaodas a bhith ri diofar ghalaran.

An-diugh tha buidheann mòr de litreachas airson mion-fhiosrachadh mu mar a dhèanamh glasraichear soithichean. Airson an fheadhainn nach urrainn a bhith a 'ceannach leabhraichean sin, bidh sinn a' taisbeanadh cuid de reasabaidhean a 'dèanamh mine do àbhaisteach bidh chan ann a mhàin eadar-mheasgte agus beathachadh, ach cuideachd feumail airson a' chuirp agus spiorad.

Glasraichear Cuisine: Recipes a 'chiad soithichean

Gus a dhèanamh glasraichear brot, feumaidh tu ullachadh a leanas:

• leagh ìm - 3 spàinean mòra;
• bàgh 'fàgail - 2 PCan.;
• coriander - 1 teaspoon ;
• asafoetida pùdar - mìlsean ¼ spàin;
• kurkurma - mìlsean ½ spàin;
• sam bith glasraich (bhuntàta, curran, onion, msaa) - 600 g;
• uisge òil - 1.5 l;
• iodized salainn - Cuir blasad;
• talamh dubh piobar - ¼ mìlsean spàinean;
• bainne ùr - 400 ML;
• ìm - 2 spàinean mòra;
• solas cruithneachd min - 3 spàinean mòra.

phròiseas ullachaidh

Glasraichear biadh, reasabaidhean de a tha sinn a 'beachdachadh, chan eil iad a' moladh a 'cleachdadh stuthan de bheathach air tùs. Ach, taic an dòigh seo a beathachaidh a tha fhathast nach eil a 'diùltadh a' cleachdadh bainne tàthchuid agus uighean. Às dèidh na h-uile, tha na toraidhean sin cha robh fhaighinn tro sgrios bheairtean beò.

Mar sin, airson a 'deasachadh glasraichear brot puree dhìth preheat ghee ann an sreath' phoit, agus an uair sin a chur air ais air an aon turmeric, bàgh duilleach, coriander agus asafetida. Tha iad seo uile tàthchuid bu chòir Fry fad diog no dhà. An ath dhaibh a tha a dhìth gu àite sam bith sgudaichte glasraich.

Leathad bathar, bu chòir cuideachd beagan Fry (4-5 mionaidean) agus an uair sin dòirtidh e a-steach uisge agus dòirtidh dubh piobar. Cover pan agus a th 'ann a dh'fheumas a bhruich thairis tro mheadhan teas (brosnaicheadh daonnan) gus an uair sin, gus an glasraich a tha maoth agus bog. Ma tha sònraichte miann, cuid dhiubh anns an àm ri teachd, is urrainn dhut a dhèanamh smoothie a 'cleachdadh measgachaidh. Ach aig an aon àm bhon brot, a bhith cinnteach a thoirt às a 'bhàgh duilleagan.

Suas gu na glasraich a tha a 'bruich, faodaidh sibh ullachadh dh'ailbhinn sauce. Airson an adhbhair seo ann an bobhla Feumaidh leaghadh an t-ìm, sìol ann min (1-2 mionaidean), agus an uair sin a 'dòrtadh bainne teth agus dùsgadh gu luath a thoirt gu measgachadh reflux. Nas fhaide, thiugh agus flavorful sabhs ris an brot. Carachadh an t-soitheach, feumaidh tu feitheamh airson a 'goil, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus seirbheis leis uaine.

Ag ullachadh tomàto brot

Vedic biadh reasabaidhean gabhail a-steach dìreach bathar sam bith eile seach feòil agus pàirtean eile de 'marbhadh bheathaichean.

Mar sin, leig a 'coimhead air a chèile, mar a dh'fhaodas tu a bhruich dìnnear bhlasta agus fallain tomàto brot. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• làidir dearg tomàtothan - 2 cg;
• ola lusan - 6 spàinean mòra;
• talamh coriander - mìlsean spàin;
• asafoetida - mìlsean ¼ spàin;
• sgudaichte ùr coriander duilleach - 4 spàinean mòra;
• siùcar - mìlsean ½ spàin;
• iodized salainn - a 'cur an urra;
• Dubh agus Dearg piobar pùdar - ¼ spàin de mìlsean;
• ìm - 2 spàinean mòra;
• geal min - 2 spàinean mòra;
• bainne ùr - 450 ML;
• sùgh liomaid - spàin mhòr.

phròiseas ullachaidh

Tha a 'chiad glasraichear soithichean a tha bòidheach furasta agus luath. Gus a dhèanamh tomàto brot, a dh'fheumar a nighe na tomàtothan, an uair sin ghearradh iad a-steach pìosan agus bleith a-steach a bhith a 'cleachdadh puree blender. An ath, an thoradh tomad Feumaidh dol tro sìoltachan. Às dèidh sin leanas dòrtadh ola ann an sìol agus a 'phoit ballachan tiugh asafoetida agus coriander fad diog no dhà. Cur ris roimhe bruich tomàto puree, feumaidh tu Cuir sìos an teas agus simmer an tàthchuid fo mullach Dhùin mu 20-25 mionaid. Nas fhaide, ann an susbaint soithichean Feumaidh dòirtidh ùr sgudaichte coriander, salainn, siùcar, agus dubh is dearg piobar.

Gus a 'brot sònraichte dh'ailbhinn eididh bu chòir a bhith ann an bobhla beag, leaghadh an t-ìm agus an uair sin ga chur gu min agus socair Fry. Às dèidh sin, an aon soithichean a dh'fheumas sibh a 'dòrtadh bainne sibh ag iarraidh a' goil gus an sabhs thickens. Mu dheireadh an thoradh tomad a thèid a chur an tomàto puree le sùgh liomaid agus a chòcaireachd eile airson 2-3 mionaidean.

Serve soitheach seo le ion-mhiannaichte teth ùr air luibhean is glasraich.

Mar a bhruich veggie pizza?

Neo-uile follower of Vedic an cidsin bheil fios air mar a bhruich blasda agus sàsachail glasraichear pizza. Recipe leithid mheis gabhail a-steach na leanas phàirtean:

• deiseil Puff pastraidh gun beirm - 1 pasgan;
• Potato tubers - 3 PCan.;
• ùr tomàtothan - 2 PCan.;
• fiaclan a ghlanadh - 2 PCan.;
• ùr balgan-buachair - 10 PCan.;
• sweet onion bulb - 2 cinn;
• ola lusan - 5-6 spàinean mòra;
• cream - 120 g;
• Dill, peirsill, piobar dubh, salann - Cuir blasad;
• càise gun a 'cur a' cur beagan deasgainn - 130 g

Ag ullachadh an tàthchuid

Mus glasraichear pizzas shred riatanach balgan-buachair a-steach pleitean tana, agus an uair sin Fry iad ann an ola lusan còmhla ri uinneanan, salann is piobar. Às dèidh sin, na fungasan a tha ion-mhiannaichte ris ùr uachdar agus gu cùramach a 'measgachadh.

Feum cuideachd a 'goil a' bhuntàta tubers, gearradh a-steach tana sliseagan de thomàtothan agus a ghlanadh, uaine Chop agus cliath-theine a 'càise.

Formation of soithichean agus pastraidhean

Gus a chruthachadh glasraichear pizza rolla bu chòir Puff pastraidh, chuir e air an duilleig, agus an uair sin seach a sgaoileadh air feadh na uachdar na buinn a leithid de tàthchuid mar shredded goil buntàta, tomàtothan agus a ghlanadh sliseagan bhas balgain-buachair, uinneanan, spìosraidh agus uachdar, ùr càise agus lusan.

Aig deireadh na leth-deiseil gu bhith air an cur ann an àmhainn air a theasachadh, far a bheil e ion-mhiannaichte gus seasamh mu 30-38 mionaid.

Cooking glasraichear mìlsean

Bananas, 'fuine ann an àmhainn le almoin - tha seo a' chuid as blasta agus fallain vegan mìlsean. Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas sinn:

• fìor-sùgh liomaid - 1 spàin mhòr;
• fìor-sùgh orainds (droch) - 60 ML;
• grated chnò - mìlsean ½ spàin;
• cardamom pùdar - ¼ mìlsean spàinean;
• ìm - 2 spàinean mòra;
• banana immature làidir - 4 PCan.;
• siùcar - 55 g;
• almoin, a ghearradh a-steach do pleitean tana - 2 mòr spàinean.

phròiseas ullachaidh

Glasraichear Biadh (dealbh Vedic soithichean a chaidh a thoirt anns an aiste seo) tha saidhbhir ann an reasabaidhean airson a 'chuid as motha bhlasta DESSERTS. Gus a dhèanamh àmhainn bhananathan le almoin, tha e a dhìth ann an bobhla beag 'measgachadh an sùgh orains agus liomaid le cardamom agus chnò. An ath-, feumaidh tu Grease beag fuine treidhe le ìm, Peel banana Peel, gan gearradh ann an leth am fad agus a chur air dòigh air duilleig gearradh taobh suas. Às dèidh sin, bu chòir na measan dòirtidh an ullachadh roimhe sùgh agus crathaidh siùcar cunbhalach. Fuine a chruthachadh mìlsean riatanach ann preheated àmhainn airson 3-5 mionaidean. Aig deireadh na bananathan a dhìth a thoirt air falbh, a chur riutha a-rithist agus Almond truinnsear thermally an giullachd an taobh a-staigh aon ùine. Serve an deiseil mìlsean agus faodaidh ea bhith fuar no teth.