Tha an reasabaidh de mustard, dachaigh-aigeil

Sharp, a 'losgadh, sweet .... Tha e mu dheidhinn a h-uile i, mustard, a bhathar a bha iad moiteil às an àite air a 'bhòrd. Tha a 'phrìomh càileachd gu bheil e a' dol gu math le measgachadh de shoithichean, a 'toirt dhaibh blas sònraichte. Gu dearbh, mustard - chan eil e airson a h-uile duine, chan eil a h-uile h-uile duine a 'faireachdainn an seun oirre blas, agus b' fheàrr leis a bhith ag ithe feòil, iasg no rud sam bith eile às aonais a com-pàirt dìreach. Uill, tha e uile ceart.

Tha mòran a 'creidsinn gun a rugadh mustard tha an Ruis. Gu dearbh, fiù 's fios againn mu dheidhinn luchd-àiteachaidh na Seann Ròimhe, agus tha an aon mustard nochd an ìre mhath o chionn ghoirid, ann an toiseach na linn XVIII. True bathar airson còcaireachd sabhs tha mustard sìol agus fìon-geur càileachd. A h-uile chinne-daonna a tha ainmeil trì seòrsachan de mustard: geal, dubh, agus Ruiseanach. Tha an fheadhainn mu dheireadh, thachair, as motha a tha geur.

Ceannaich 'bhathar seo, faodaidh sibh aig àm sam bith stòr, ach ma thogras tu, faodaidh tu ullachadh agad fhèin mustard. Mar eisimpleir, tha thu ag iarraidh a thoileachadh na h-aoighean rudeigin no dìreach an seòrsa nach eil ag iarraidh a 'ruith chun an stòr. Ullachadh mustard anns an dachaigh nach eil a 'gabhail mòran ùine, ach an uair sin bidh thu comasach air pròiseil a ràdh gu bheil thu a bhruich thu fhèin seo teth sauce. Tha grunn reasabaidhean airson mustard, ach a-nis chì thu gu bheil iad uile gu math coltach ri chèile.

Recipe mustard N1

Bidh mi 'nis a' bruidhinn mu dheidhinn mar a bhith ag ullachadh a 'mustard fùdair.

Tàthchuid: 100 g mustard de phùdar, 750 ML uisge, fìon-geur, ola lusan, salainn.

Ullachadh: dòirtidh an pùdar ann beag container agus ga lìonadh le 250 ML de uisge goileach fhad 'sa brosnaicheadh leantainneach. Mionaideach a 'suathadh air fad gus tomad na h-uile gus cnapan-mach à sealladh. An uair sin, thoradh air an taois a lìonadh ann an uisge air fhàgail (pre zakipechennoy). Cuir ann an sabhs dorcha àite airson 24 uairean a thìde airson tarraing. Nuair a thèid an ùine seachad, na tha a chòrr an leaghan a 'traoghadh, cuir beagan fìon-geur anns a' mustard, salainn agus ola lusan (blasad).

Ma tha thu a 'faireachdainn reasabaidh mustard gruamach agus gruamach, agus an uair sin feuch e iomadachadh. Mar eisimpleir, faodaidh sibh cuideachd ur favorite condiment mustard, air an gearradh rèasanan no cnothan. Bi cinnteach a chumail mustard ann dùinte gu teann container mar sin, chan eil e a 'call a bhlas agus fhathast ùr nas fhaide. Teasraig blas agus cuideachadh a slios liomaid, a chur air uachdar an mustard.

Mustard Recipe N2

Tha an dòigh seo a 'còcaireachd mustard Frangach.

Tàthchuid: 140 g de mustard sìol, 3-bùird de mustard fùdair, 1 cupan uisge agus 125 ML ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, 125 ML de tioram fìon geal.

Ullachadh: suathadh an pestle agus aol (no muileann airson spìosraidh) mustard sìol, sgapte ann an canastair beag, ris tioram mustard, ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, tioram fìon geal. Fàg airson 2 uair a thìde agus seusan le knead math le salann is piobar dubh. Dùin an container mullach teann agus spàrradh ann an frids airson 3-4 làithean.

Recipe mustard N3

Tàthchuid: 50 mustard g de phùdar, 100 ML de na fiaclan a ghlanadh sàl, 0.5 tsp salainn, 0.5 tsp siùcar, 1 tsp de ola lusan, 1 tsp de fìon-geur no sùgh liomaid.

Ullachadh: chur ann container fùdair, salainn, siùcar agus dòrtadh ola lusan. Lìon an sàl a ghlanadh. Bu chòir a bhith beagan nas blàithe. H-uile càil a tha math measgaichte. Shift an mustard ann sealable container agus a chur ann an uair a thìde gus infuse. Às dèidh latha Cuir ann am measgachadh de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur. A-rithist, measgta uile gu mionaideach. Stòradh ann an frids ann an soitheach dùinte gu teann.

Ma tha thu airson iomadachadh an mustard, an sin cuimhnich air na leanas:

· Rèasanan, air a thiormachadh agus apracotan Prunes, a bha roimhe air am pronnadh agus a chur ris an mustard, dhèanamh maiseach blas Fhrangach, feòil no glasraich air an Grill.

· Gus iasgach soithichean agus an geama math freagarrach mustard còmhla ri fìor-luibhean (tarragon, Rosemary, Thyme).

· Fraighigte Sausage no hama Faodar cur ri ùr horseradish mustard agus sgudaichte Dill.