Ullaich iongantach cèic - "Rybnik": an reasabaidh ceum air cheum, còcaireachd, tips

Tha na buannachdan iasg chan eil fiù 's airson bruidhinn mu dheidhinn airson ùine fhada aithnichte do na h-uile. Ach, cha toigh leis a h-uile duine a ghoil, bhas iasg no iasg brot. Ach ithe na tiodhlacan na mara agus cuantan a tha riatanach. Mar sin, feumaidh sinn a 'fuine "Rybnik". Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Mar sin, fiù 's an Ùr-ionnsaiche' bhana-mhaighstir biadh fo fhorsa. Ach an fheadhainn nach eil gu math dèidheil air iasg, ann paidhean e dìreach an gaol. Ciamar a gheibh sibh cur an aghaidh leithid bòidhchead, agus gun a bhith a bhuaireadh le gearradh dheth co-dhiù pìos beag. Ach aon phìos gann sìos an seo.

A 'chèic seo, bidh luach a chur a-mhàin Chan eil dachaigheil, ach cuideachd na h-aoighean. Faodar a 'fuine air saor-làithean, tachartas sònraichte. A 'chèic seo an-còmhnaidh a tha feumail.

"Rybnik" - Recipe "super". Tha sinn ag ullachadh a dh'fheumar bathar

Tha a 'chèic seo àmhainn sa mhòr-chuid bho beirm taois, ach faodaidh tu uaireannan a' dèanamh shortcrust, Puff. Recipe "Rybnik" beirm - air.

Now beirm taois e furasta a cheannach anns a 'bhùth, gu h-àraidh nuair a tha mòran ùine airson còcaireachd, ach tha e nas fheàrr a dhèanamh thu fhèin. Tha am pròiseas seo fìor aoigheachd, agus gus deuchainn bathar airson nas lugha na a 'ceannach taois. Gus ullachadh an taois airson "Rybnik", an toiseach feumaidh tu a cheannach anns an stòr-uile càil a dhìth oirbh, agus an uair sin a 'tomhas an tomhas ceart.

tàthchuid:

Airson an taois:

• ½ kg min;
• 1 chupa bainne;
• 2 spàin gnìomhach tioram beirm;
• 2 uighean;
• 100 gram de càise;
• 2 bùird-siùcair;
• 1 teaspoon salann;
• 70 gram de ìm;
• 1 ugh yolk (tha e a 'dol air mullach a' chèic lubrication).

A dhìth airson a 'lìonadh:

• ½ kg geal iasg mara (fillets) (faodaidh tu an tilapia, trosg, lèabag no càil sam bith eile a tha coltach iasg, gu tric a 'cur an aon pìos èisg, ag ithe gu math, feumaidh ea bhith faiceallach);
• 3 uinneanan meadhanach;
• piobar agus salann - gus do bhlas;
• 2-bùird de ola lusan agus beagan a bharrachd airson greasing pan;
• salainn agus piobar dubh blasad.

Seo an reasabaidh airson "Rybnik" le leabaig leathainn no iasg geal eile. A-nis feumaidh sinn a bhith ag ullachadh an taois, ag ullachadh a 'lìonadh, a chur an-cearcaill agus bhruich.

A 'còcaireachd biadh blasta

Nach 'tòiseachadh leis an taois, mar a dh'fheumas tu gu bheil àm ri teachd e. Tha sinn a 'cur an t-ìm ann an saucepan, leig e a' leaghadh thairis tro mheadhan teas. Tionndaidh a-nis dheth an gas agus dòirtidh ann an ola a 'bhainne. Leig am measgachadh fhuarachadh sìos gu 40 °. Aig an àm seo, a 'dòrtadh tro criathar a-steach gu mòr saucepan a' mhin, chuir a 'siùcar, salann, tioram beirm. Feuchainn ri dràibheadh 2 uighean agus dòrtadh ola-bainne measgachadh. A-nis tha sinn a 'knead an taois math. An toiseach, tha e air a dhèanamh le spàin, agus an uair sin - le a làmhan. Ma tha an taois air tionndadh beagan uisge, an làmhan bu chòir lubricated le ola lusan, agus ma tiugh, an sin min. An sin an taois cha 'steigeadh ri ur làmhan agus gheibh thu an ceart cunbhalachd.

-Nis air a thigeadh e, leig e ag èirigh suas le mu 20 ceudameatairean. Gus an deireadh a canastair taois a thoirt 1.5 uairean a thìde, a 'còmhdach mullach searbhadair ann an àite blàth. Ged a tha am pròiseas seo a 'gabhail àite, ag ullachadh stuffing. Tha e inntinneach an seo ullachadh "Rybnik" recipe cuiridh an fhìor shuim a tàthchuid ann.

A 'dèanamh agus a' fuine a-cearcaill

Stuffing a dhèanamh mòran nas fhasa. Fillet Feumaidh sgolaibh agus air a cur air a 'bhòrd fhiodha no air searbhadair airson tiormachadh dheth gus a bheil e. Chop onion mar a leanas: a 'chiad bulb ga buain ann an leth, agus an uair sin - fiù' s ann an leth, agus a-nis tha e riatanach a ghearradh a-steach am fad tana chetvertkoltsa. Tha sin furasta a dhèanamh an lìonadh agus an taois airson "Rybnik".

Tha an taois a tha math air èirigh, a 'coimhead solas agus àileach. Crathaidh a 'bhòrd, a làmhan agus roiligidh pin le flùr is a chur an taois air. Faodaidh tu fuine cèic, agus 2-3. Suath a-mach an taois a-steach an cumadh uighe. A-nis le h-uile, gun a bhith a 'ruighinn na meadhan, a' dèanamh a 'ghearradh. Leth-chruinn ann am meadhan Feumaidh fhathast slàn, bidh luidh an fillets. Fàg slàn is an triantain deuchainn sgìre far a bheil earball an t-iasg bidh. Tha an leud de na stiallan -. 1 cm ann am meadhan fillets a chur sìos. Salt, piobar a tha e agus tha sinn a 'cur an sliseagan pìosan càise is uinneanan. A-nis tha sinn a 'suaineadh ealanta bhathar a gheibh an t-iasg.

Ciamar a fuineadh an "Rybnik"? Recipe agus innse mu dheidhinn.

fuine subtlety

Grease a 'fuine treidhe le ola neòinean-grèine. Ghluasad gu cùramach e ar ro-chumte. Yolk dùsgadh gu math le ola lusan. Nis a 'gabhail a bhruis agus milseanachd mar Eile dath air a' mhullach agus taobh an àm ri teachd a 'fuine buidhe dathan an yolk agus ìm. Air sgàth seo, an dèidh cèic ispechotsya, bidh e a 'coimhead glè appetizing.

Leig a-nis a 'seasamh suas cearcaill anns an dòigh seo mu 20 mionaidean a' leigeil leis an truinnsear an taois a dhèanamh nas thàinig.

Agus an àmhainn aig an àm seo dìreach a bhlàthachadh suas ri 180-200 °. Gus seo a bòidhchead agus a 'feitheamh gu foighidneach airson 25 mionaidean Àmhainn feum thairis tro mheadhan teas. Patty blushed, an sin gheibh thu e. San fharsaingeachd, deòin iasg pàidheanan a dhèanamh co-dhùnadh a tha gu math sìmplidh. Feumaidh sinn faighinn a-cearcaill bho an àmhainn agus chrathadh e gu socair a chruthachadh. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil a' lìonadh taobh a-staigh e "cluich" beagan roilichean - an uair sin tha an cèic fuine. Ma tha an stuffing tha na shuidhe air taobh a-staigh, mar a glove, tha e a 'ciallachadh gu bheil a' bhathar fhathast tais.

Ath-Fhacal

Tha sinn a 'ruighinn ar cèic, a sgaoileadh air àlainn mheis agus còmhdach airson 15 mionaid a-anairt gu bheil an rùsg cha robh e cruaidh. Fìor bhlasta agus laghach a dh'iarraidh cearcaill "Rybnik". Tha an reasabaidh a bha gu math mionaideach, agus mar sin bidh thu comasach air fuine iongantach seo mheis.

'S urrainn dhut uaireannan a' feuchainn an taois, an àite i le Puff agus an uair sin - anns a 'ghainmhich. Turn e cuideachd fìor, fìor bhlasta.