Ughagan foileagan le bainne. Recipe airson Ughagan foileagan le bainne

An-diugh bidh sinn ag ionnsachadh a 'fuine air a' bhainne Ughagan bhreacagan. Tha an reasabaidh ullachaidh eil mòran eadar-dhealaichte bhon àbhaist dhuinn an dòigh fuine taois air Yogurt. -Mhàin bhreacagan nach tig lace, agus le uachdar rèidh. Ach an aon tana, blasda agus frithealaidh. Eu-coltach ri traidiseanta Russian tiugh bhreacagan air a 'leum agus crìochan, a tha iad air an deagh lìonadh. Faodaidh ea bhith milis: bothan le càise rèasanan no a thiormachadh apracotan, ubhal chuideam, max. An sin milis bhreacagan seo agus bha iad le tì. Ma tha ann am meadhan a chuireadh Phronn feòil, mhin-chicken uchd, càl no balgan-buachair bi làn prìomh chùrsa. Agus an uair sin tha an traidiseanta Russian fhìnealtas - foileagan le dearg caviar. Bha iad gan ithe air an Inid. Fuine taois a 'beachdachadh air dè tha thu dol a dhèanamh bhreacagan. Mur eil blasda, agus an uair sin feumaidh sibh a chur lugha siùcar.

Ughagan foileagan le bainne: clasaigeach reasabaidh

Dòirt a-steach bobhla glainne bainne. Tha sinn a 'feuchainn ri dràibheadh a' faighinn dà ugh. Cuir gràinnean salainn agus leth spàin siùcair. 'S e seo a' chùis ma tha an savory crepes. Ma tha iad an dùil mìlsean, dùblaich an t-suim de shiùcair. Beat measgachadh seo, faodaidh sibh a 'cleachdadh an measgachaidh. Dòirt a-steach glainne fuar glanadh an uisge, agus an dara seata a theasachadh. Tha sinn gu dearbh bidh foileagan le bainne Ughagan. Tha an reasabaidh gabhail a-steach cho Bhiodh taois le uisge goileach. Ach seo - às dèidh sin. A-nis, an dèidh a 'cur uisge fuar a' tòiseachadh gu slaodach gus dòirtidh min. Mar as trice grunn rudan eile, tha e a 'gabhail 2 no 2.5 cupannan. Carachadh gus an èideadh. Agus a-nis am prìomh rud: fa leth cupa dòirtidh a teaspoon bèicearachd sòda agus ga lìonadh le uisge goileach. Bidh e a 'gabhail ainneart, ach nach eil sibh aire a thoirt don hiss. Dìreach dòirtidh na th 'ann an cupan an còrr den mheasgachadh. Recipes taois airson bhreacagan beagan eadar-dhealaichte bho chèile. Cuid a 'moladh an àite sòda pùdar briosgaid. So bhreacagan tha fhaighinn tuilleadh mèath. Mionaideach knead an taois. Cuir dà-bùird de ola lusan. A-rithist, a 'gluasad agus a' fàgail airson leth-uair a thìde no fiù 's beagan nas fhaide.

Classical bhreacagan: pastraidh

Choux pastraidh e glè shocair, agus furasta a tiormachadh suas. Uime sin, a 'fuine bhreacagan fhèin aig dìomhair. Pan bu chòir a bhith math blàth suas - an uair sin a 'bhathar bi beag tuill, openwork. Feathers, sileaconach bruis no cairtealan buntàta, impaled air forc, Grease a 'bhonn le ola lusan. Dìreach dòirtidh tuaiream beag de taois (stèidhichte air do pan trast-thomhas). Moving e anns an adhar, a 'sgaoileadh an ath pancake air a' bhonn. Fry thairis teas mheadhan gus an òir. A thionndadh, cunntadh gu còig agus a thoirt air falbh. Chan eil feitheamh dearg dàrna làimh, bho an iomall ann an leithid a thèid a 'chùis thairis air a thiormachadh agus air pronn. Ughagan foileagan le bainne reasabaidh a 'tabhann sa bhad a' lìonadh an stuffing agus paisg no rolla a 'chèis. Ma tha thu an dùil faidhle iad le mil no staing, dìreach ghluaiseas iad gu pìosan beaga de ìm. Bhon a bhathar a bhios a 'cumail a elasticity.

reasabaidh eile

Tha an tàthchuid tha an aon, ag atharrachadh ach am buntainneach chuibhreann. Nach coimhead air ciamar a dhèanadh Ughagan mìlsean foileagan le bainne. Recipe le dealbhan a 'sealltainn gu soilleir a' phròiseas air fad. An toiseach, a 'feuchainn ri dràibheadh a-steach dhan bhobhla trì uighean. Tha beagan salainn. A-nis cuir siùcar:-bùird de gnàthach agus phacaid faoineig. Carachadh. An t-ugh mòr-volem dà cupannan bainne (e dà thuras nas àirde na ann an reasabaidh roimhe, le bhith a 'lùghdachadh na tha de dh'uisge). Le measgachaidh whisk gus a h-uile mèath homogeneous mass. Chan eil Cuir an inneal dheth, dòirtidh glainne uisge goileach. Mean air mhean, ann an beag, cuir leth cupa sifted min tro sìoltachan. A 'cumail oirnn a bhualadh gus an coilean sinn an ionannachd iomlan deuchainn agus dìth cnapan. Dòirt a trì-bùird de ola lusan,-rithist Cuir air na measgachaidh. A-nis tha sinn a 'còmhdach bobhla le searbhadair agus bheir e grùdaidh. Agus, ann an leth-uair a thìde Leig dhuinn stuffing.

Bhreacagan air Inid

Celebrate feum gun sàbhaladh. Seach gu bheil an Ughagan foileagan le bainne reasabaidh a 'moladh a dhèanamh, cha mhòr gun a bhith a' cleachdadh uisge. Dà agus leth cupannan de mhin sìoladh. De liotair bainne tha leagh-glainne, an còrr a chur gu goil. Ann an bobhla taois airson a 'feuchainn ri dràibheadh ceithir uighean, cuir gràinnean salainn, trì bùird de ola lusan. An t-suim de shiùcair a 'crochadh air dè dìreach a tha sibh a' dol dhan àmhainn bhreacagan - sweet no nach eil. Feumaidh tu a 'cur co-dhiù aon spàin ach cha robh barrachd air trì, no an toradh a bhios a' losgadh ann an pan. Sgaoileadh seo a h-uile glainne bainne fuar. Slowly a-steach am flùr, brosnaicheadh math gus cnapan a sheachnadh. A-nis dòirtidh teth bainne ann batches, mar a tha e zaparivaya taois. Ma tha thu nach urrainn a sheachnadh a 'cruthachadh cnapan, chan eil clisgeadh. Dìreach an teannachaidh Bris tro mhòr criathar. Ann fa leth bobhla dòirtidh leth teaspoon bèicearachd sòda agus às i le tomhas beag de uisge goileach. Às dèidh sin, aon uair a mheasgachadh anns an taois.

Openwork bhreacagan reasabaidh

'Suathadh dà ugh yolks le gràinnean salainn agus 6-7-bùird de shiùcair. Lìon a liotair bainne. Dùsgadh agus a 'tòiseachadh a' cur min-fhlùir. Bu chòir a 'faighinn gu cothromach rag taois, leithid bhreacagan. Min-fhlùir a 'dol bho 400 gu 500 gram. Pròtainean cuideachd a chrathadh suas fa leth ann an mèath lather. Cuir gràinnean de fuine sòda e. Alt seo fàgaidh neo-àbhaisteach socair, fhìnealta Ughagan foileagan le bainne. Recipe le dealbhan a 'sealltainn dè an ath rud a thachras. Shunt pròtain cop ann an taois. Taom glainne is leth de uisge goileach. Another mix a-rithist. Faisg air deireadh sinn ris deich bùird de neòinean-ola. Tha sinn a 'knead an turas mu dheireadh agus a' fàgail airson còig deug mionaid.

Ughagan bhreacagan air bainne: an reasabaidh den phrògram "Two agus leth còcaire"

Anns a 'phrògram mòr-chòrdte "fosgailte chidsin" Innis agus a' sealltainn mar a blasda chomharra Inid. Tha prìomh chùrsa bha a 'dèanamh bhreacagan, lìonta chicken uchd agus balgan-buachair. Ach seo a-mhàin, bidh fòcas againn air an ullachadh an taois. Foileagan le bainne Ughagan reasabaidh a chaidh ainmeachadh ann an "Two agus leth Chef", a 'gabhail lios agus tana. De liotair bainne 300 gram de na cluicheadairean agus a chur gu goil. Aig an aon àm, a 'chùis còig uighean. A tana sruth gu pròtain Chan eil lùbte, mhullach suas le bainne teth. Carachadh. A-nis dòirtidh ann bainne fuar. Ann fa leth bobhla sheòrsachadh 200-250 gram flùir. Cuir ri e gràinnean salainn agus dà Clàr spàinean siùcair. A 'cur ri chèile na tioram tàthchuid agus lionn, knead an taois. Cuir ri e spàin de ola lusan. Fuirich gus an deich mionaidean agus a dhol air adhart gu fuine.