Tasty agus Plum branndaidh làidir aig an taigh

Liqueurs agus cordials plums thathar a 'meas as fheàrr deochan làidir a ghabhas a dheasachadh aig an taigh. Chan eil iad a 'cur feum uidheam shònraichte, furasta a dhèanamh. Sa chùis seo, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta Frasan aotrom deoch a tha furasta a "dol", chan adhbharaich puinnseanachadh no ceann goirt. Bha cha mhòr a h-uile dùthaich fhèin aig reasabaidh airson branndaidh bho plums. Tha an deoch a dheasachadh a 'cleachdadh bhodka no spiorad agus ag adhbharachadh fermentation dearcan fhèin. Dearbh dhath - seo nuair a mheasan air a thoirt a dath, blas agus fàileadh làidir, agus measan cordials iad fhèin a 'dèanamh ceum fo bhuaidh na siùcar.

Ach ge bith dè an dòigh nach robh sinn a 'dol a bhruich Plum deoch, mus gum feum sinn gu cùramach air a sheòrsachadh a-mach na dearcan. Freagarrach airson an adhbhair seo, measgachadh sam bith - Ungairis, mirabelle, greengage agus feadhainn eile. Chan eil e cudromach, ach gu bheil a h-uile na measan a bha tselenkimi, tancairean ... ann an fhacal, mar a tha an dealbh. Seach Plum branndaidh aig an taigh faodaidh gum fairtlich air sgàth aon grod mheasan. Mar airson an sìol an uair sin a ghabhadh am fuasgladh gu tur sibh. Tha cuideigin den bheachd gun taing dhaibh gu bheil an deoch a 'faighinn tartness agus aroma. Tha cuid eile a 'creidsinn Plum sluic puinnseanta anns hydrocyanic acid agus cyanide.

Mar a bhruich branndaidh Plum bhodka

Tha sinn a 'cuir mheasan ann an 3-liotair pige, dòirtidh bhodka mar sin, chan eil gin de na seirbheis nach eil a' steigeadh a-mach. Tha e cudromach cuideachd gu bheil eadar an leaghan uachdar agus amhaich an soitheach as lugha a ghabhas àite. Uime sin, ma tha bheag sinc, a 'gabhail a quart soitheach. Dùin an container agus a chur ann an àite dorcha cool (goireasach - ann an seilear) airson 40-50 làithean. Vodka dòrtadh a-steach botal agus dòirtidh an siùcar Plum. Tha ùr-dhùin bruaichean a tha air fhàgail san t-seilear airson dà sheachdain eile. Teannachaidh dheth an sùgh mheasan thòisich suas. Dearcan fhèin a ghabhas cleachdadh ann an còcaireachd. Measgaich bhodka Plum sùgh, na Dighe 'toirt an ùine airson na co-phàirtean a-steach ann an co-cheangal ri chèile. Criathradh tro Criathrag agus botail. Gus seo a chleachdadh Plum branndaidh aig an taigh Bidh e dligheach ach an dèidh sia mìosan. An sin fàileadh aice agus a 'blasad làn abuich agus "troimh shùilean."

Còcaireachd gun bhodka

An crochadh air an nàdarra fermentation mheasan, feumaidh sinn dèanamh cinnteach gu bheil na measan a 'char as àirde a h airson seo. Chan eil nighidh an plums gu math faiceallach, oir na cinn-latha a thèid a thoirt air falbh bacteria. Bidh cuideachd math beagan reothaidh measan - bidh seo cumaidh spionnadh a 'phròiseas meòrachaidh. A thuilleadh air sin faodaidh tu ris an Hungarian Greengage no beagan de rèasanan - Plum branndaidh aig an taigh bidh fiù 's na bu bhinne agus tuilleadh cùbhraidh. Fruits bu chòir a ghearradh ann an dà leth agus thoir air falbh an slochdaibh. Deasachadh sioraip trì cupannan uisge agus trì cileagram de shiùcair. Lìon iad sia Kilo de plums ann an glainne container, ceangal an amhach gauze agus a chur air trì làithean ann an teas. Nuair a bhios air an uachdar, bidh cop is builgeanan, gauze a thoirt air falbh is a stàladh an uisge a ghlacadh. Ma tha thu chan eil seo seòlta inneal, a bhith air an cleachdadh amhaich na bancaichean meidigeach miotagan, a tha an làthair gum feum thu a dhèanamh aon needle puncture. Mar sin, an branndaidh de plums aig an taigh bu chòir seasamh airson mu mhìos gu deireadh fermentation. Às dèidh sin, an leaghan drain tro dùbailte Criathrag, a 'dòrtadh a-steach botail agus Corcaigh. Blasad branndaidh urrainn a bhith ann an dà mhìos.