Tartlets le caviar - àlainn agus an dealbhadh a leasachadh blas

A rèir riaghailtean mhodhan aig a 'bhòrd a bu chòir a bhith an-còmhnaidh fuar greimean-bìdh. Mi mar sin airson a dhèanamh a tha e a 'coimhead tùsail agus bha bhlasda. Uime sin, a dhealbhadh àlainn buffet 'bhòrd, agus dìreach airson shòlaimte fèill an dachaigh an-còmhnaidh' freagairt tartlets le caviar.

Tarts beag basgaidean an taois a tha, ann an tionndadh, a dh'fhaodadh a bhith neo-ghoirtichte, no beirm Pyrozhkov. Tha e a 'crochadh air na roghainnean bean an taighe agus a h-cidsineach sgilean. Stuffing tha astonishingly eadar-dhealaichte. tartlets dèanta gu tric le caviar, ach 's dòcha gum bi e comasach le glasraich a lìonadh no feòil, cho math ri sweet lìonadh, a tha a' frithealadh mar mìlsean. Tha iad furasta ri sgeadachadh an clàr air sgàth a cumadh agus dealradh phàirtean a 'lìonadh. Ach an tartlets le caviar-còmhnaidh a 'coimhead glè inntinneach.

Airson tartlets le caviar thionndaidh a mach frithealaidh agus dìreach a leaghadh anns a 'bheul, a bu chòir dhuibh a bhith comasach air a bhruich an taois ceart. Cha bu chòir a bhith ro Breadail agus ro thiugh agus trom. Oir bidh feum air na leanas tàthchuid: cruithneachd min 250-300 gram, uighean - 2 pìosan, margarine no ìm - 100 gram, cream (15% saill) - 100 gram, 5 graman salainn. Whisk na h-uighean leis an t-salainn le measgachaidh a-steach cop, ris an tiugh-uachdar agus dùsgadh h-uile càil gus an rèidh. Ann am bobhla dùsgadh sifted tro dhlùth-meshed chriathar na mine (ma tha e an taois mothtanach agus nas aotroime), cuir sgudaichte grated margarine agus measgachadh gus an èideadh cunbhalachd (a bhith co-ionnan ann am meud leanabh). Mean air mhean, dòirtidh ann an leaghan tàthchuid agus knead an taois measgachaidh an toiseach, agus an uair a tha ea 'fàs gu math cas - làmhan. Tha an taois a bu chòir cumadh gu math, uime sin, ma dh'fheumar, cuir barrachd min. Crumple agus fàg e gu infuse greis (co-dhiù an 15-20 mionaid) air a 'bhòrd aig teòthachd 18-26 ° C. Tha seo riatanach airson sèid nas fheàrr den glutan, a tha ga dhèanamh nas SÙBAILTE.

Tartlets Ullachaidh a 'cleachdadh meatailt molldairean, a tha cha mhòr anns gach taigh. Airson rannsachaidh sgaoileadh a-mach an taois nach eil barrachd air 3 mm a thighead agus ghearradh circumferentially improvised dhòigh (a 'cleachdadh cupa Rim) gu meud 1-1.5 cm tuilleadh farsaing basgaid thomhas. Tha seo ga dhèanamh mar sin nuair a cur an taois a-steach dhan agus molldairean is obminanii sìos an cruth tìre a chaidh a chruthachadh oir, a bhios a sidewalls tartlets. Molldair ro-theasachadh ann an àmhainn, agus an uair sin gan cur ann am beàrnan deuchainn. Tha sinn a 'ghainmhich air an grating agus a' fuine ann an àmhainn aig 180 ° C 10-17 mionaid gus an òir donn. Basgaidean Gat agus thoir iad gu fhuarachadh airson 4 mionaidean. A thionndadh agus an earrann a chrìochnachadh an tartlet.

Thrifty mnathan a 'dèanamh còcaireachd tartlets prozapas. A còcaire stuffing - tha seo beagan mhionaidean. Mar sin, bidh thu an-còmhnaidh a tha àlainn dealbhadh soithichean, agus le chàil urrainn dhut fheuchainn. Ma tha a 'strì airson ùine agus ullachadh tartlets aon uair, a dh'fhaodas tu cheannach dèante leth-chrìochnaichte stuthan anns an stòr.

Gus ullachadh a tartlets ruadh caviar, feumaidh sinn na leanas bathar airson a 'lìonadh: dearg caviar - 150 gram, ugh - 2 pìosan, chàis (no deasgainn) - 200 gram. An àite sin càise a chleachdas tu grated càise tro criathar, blasta le àrd-Calorie mayonnaise. Air iarrtas urrainn dhut shrimp feòil (150 gram). Sami shrimp Feumaidh chiad bhith tumadh ann an uisge goileach airson 3-6 mionaidean aithghearr a thoirt air falbh agus an Skimmer, glanadh agus a 'gearradh a-steach stiallan tana. Goil cruaidh uighean a ghoil agus air a cliath-theine tro mheadhan grater. Curd ceangal ri carran-creige, ris na h-uighean, seusan e le mayonnaise (sa chùis seo feumaidh tu a 'cleachdadh mayonnaise airson salad nas fheàrr impregnation a lìonadh). An uair sin tha e riatanach a lìonadh seo fuarachadh tartlet tomad gach 1 cm a dh'àirde, na topsheet leabaidh ann an aon sreath caviar. Tartlets le caviar deiseil. A 'frithealadh aig a' bhòrd mar fuar appetizer, a thuilleadh aperitifs is cofaidh a 'briseadh.