Taois chebureks - ullachadh ceart.

Pasties Chan eil buin traidiseanta Russian biadh. Tha seo a 'mheis a' tighinn thugainn bhon Ear. Agus a nis, nach eil e seòrsa de annasach. Tha e a dh'ionnsaich a bhruich cha mhòr a h-uile dachaigh. Ach seo an trioblaid, cha gach teaghlach taois chebureks a 'tionndadh an t-slighe bu chòir. A-nis bidh sinn a 'feuchainn ri ionnsachadh fad na h-dìomhair a' còcaireachd seo mheis.

Mar sin, tha an cuspair deasbaid againn an-diugh, mar a dhèanadh an taois airson chebureks. Nach 'tòiseachadh leis an dreach clasaigeach. Gabh ceithir cheud gram de chruithneachd min, aon ugh, leth glainne uisge, ola lusan agus, gu dearbh, salainn. Uill, a-nis na h-uile deatamach a tha againn air làimh. Faodaidh sinn gu sàbhailte an taois a dhèanamh airson chebureks.

Anns an t-uisge a 'cur ola agus salann, agus an uair sin a' goil a 'mheasgachadh. Aon uair 's an t-uisge a' tighinn gu goil, slaodach dòrtadh a-steach a h-leth de na flùr, cha 'dìochuimhneachadh a' gluasad daonnan. Tha seo deatamach gus cnapan a sheachnadh. Bu mhath leinn ar taois chebureks gu tiugh tiugh uachdar agus leigeil fhuarachadh. Fiù 's anns na mòr-fuar ris ugh agus an còrr de na mine. Mionaideach knead an taois. Cha bu chòir cumail ris a làmhan. Anns a 'chùis seo, a-rèir cunbhalachd an taois, mar thoradh air na gnìomhan gu h-àrd, bu chòir a bhith bog agus Socharach. Ma tha feum air, faodaidh sibh ris beagan a bharrachd air min. Ach chan eil overdo e. A chaochladh pasties cha toradh mar a tha sinn eòlach a bhith gam faicinn agus ag ithe. Fàg an taois airson grunn uairean a thìde, agus an uair sin knead a-rithist e. Leig an taois seasamh airson uair a thìde eile. Agus a-mhàin às dèidh a h-uile deuchainnean a dhèanamh comasach a 'tòiseachadh a' còcaireachd chebureks.

Mar a tha cuimhn 'agad, tha sinn a-nis a' beachdachadh air clasaig dreach. Creid mi, chan eil e an aon duine. Tha reasabaidhean eile a ghabhas os làimh. Co-dhiù, pastraidh pasties air bhodka tionndadh seach nach eil nas miosa. Agus 's dòcha air rudeigin nas fheàrr.

Feumaidh tu aon cileagram de mhin, tri cheud fichead agus a mìleliotair uisge, dà-bùird bhodka, aon ugh, dà-bùird de ola lusan agus leth-teaspoon salainn.

taois prionnsabal sa chùis seo chan eil e math eadar-dhealaichte bho na h-àrd. Tha sinn a 'cumail ris an aon algairim. Ach a-mhàin nuair a tha an-dràsta an taois air fuarachadh chebureks. B 'ann aig an àm seo, a thuilleadh air na tha air a ràdh na bu tràithe, a' cur ris agus tuilleadh bhodka. Agus an còrr den teicneolas a tha mar a dheasbad gu h-àrd reasabaidh.

Bha thu a 'faighneachd dè an taois còmhla ri bhodka eadar-dhealaichte bhon dreach clasaigeach? Tha an fhìrinn gu bheil an pasties anns an dàrna cùis-bog a-staigh agus taobh a-muigh a 'còmhdach iad bhrisg.

Gu dearbh, chan eil seo a 'cuingealachadh na h-uile a ghabhas eadar-dhealachaidhean air an cuspair seo. Tha gu leòr de gach seòrsa dìomhair, a tha a 'dèanamh feum de leithid biadh mar pasties, sgràthail fhèin blasta. Agus tha mi deiseil airson a roinn le thu cuid dhiubh.

Tha dìomhair an toiseach. Ma tha an taois ga fhuine air an uisge goileach, tha e a 'tionndadh a-mach gu math tana, mar a bu chòir. Faodaidh tu fiù 's a dhèanamh gun a' cur uighean. Ach tha seo cùis far mar chebureks uighean agus cha robh aig a làimh.

Tha dìomhair an dàrna. Faodar an taois ga fhuine air leann. Tha e fillte, agus a 'goil chan eil e riatanach. 'S e sin an t-àm a tha thu a' cur seachad beagan nas lugha na ann an còmhradh roimhe seo reasabaidhean. Anns a 'chùis seo, tha còir aige pasties seach nach eil nas miosa. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail ugh, aon glainne làgar, min agus salainn. Egg ann an ùird leann agus salann, a 'measgachadh gu math a h-uile. Uair sin, cuir a 'mhin cho fad' sa dh'fheumar gus fhaighinn bog agus air tana taois a leig bogadh airson greis fo searbhadair air bòrd. Às dèidh sin, air adhart ri ullachadh chebureks.

Tha dìomhair an treas. Chebureks taois a dhèanamh air bunait mèinnearach uisge. Bidh e nas frithealaidh air sgàth an làthair builgeanan. taois teicneòlas seo an aon rud mar gu h-àrd. Ach a-mhàin a tha tuaiream beag de siùcair, a bu chòir an-còmhnaidh a bhith air a chur ris.

Seo na rudan a chuidicheas tu a bhith a 'leasachadh do sgilean ann an còcaireachd chebureks. Ach, gu cinnteach, agus feumaidh tu aca dìomhair. Innis ciamar a tha thu a bhith ag ullachadh an taois airson chebureks?!