Sùgh orains: susbaint caloric, sgrìobhadh, sochairean, còcaireachd

Is e sùgh orains, a tha an ìre ìosal ìosal, aon de na deochan as cumanta an-diugh. Tha e air a òl le inbhich agus clann, tha e na thàthchuid ann a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean agus airson mòran - pàirt riatanach den bhiadh làitheil. Mar sin, dè a th 'ann an sùgh orains? Susbaint caloric, sgrìobhadh, buannachdan agus cron, a bharrachd air dòighean còcaireachd - innisidh an artaigil mu dheidhinn seo.

Dè th 'ann?

. 'S e seo, first and foremost, a bhathar fhaighinn bho orainsearan a rèir an Push-ups. Tha grunn sheòrsaichean de sùgh orains ann: nàdarra agus ath-stèidheachadh. Agus tha mòran eadar-dhealachaidhean aca. Is e sùgh orains nàdurrach deoch a gheibhear dìreach bho oranges ùra agus chan eil e fo ùmhlachd seòrsa glèidhteachais sam bith.

Gu dearbh, tha beatha sgeilp leithid de shùthan tòrr nas giorra na an co-oghaichean aca agus mar as trice chan eil e nas fhaide na grunn làithean, ach tha na sochairean slàinte cuideachd gu math nas àirde air sgàth glèidhteachas na h-eileamaidean agus na h-eileamaidean sin a lorgar ann an toraidhean ciotrais ùr. Thathar a 'gairm an sù air ath-nuadhachadh bho oranges, nuair a gheibheadh e le bhith a' teannachadh a 'cho-chruinneachaidh chruaidh. Faodar an gnè seo a stòradh airson ùine mhòr eadhon aig teòthachd an t-seòmair, bhon a rinn e am pròiseas canning.

Glèidhteachas sùgh - dè a tha e a 'toirt buaidh?

Nuair a thig e gu sùgh, bidh am pròiseas canning an-còmhnaidh a 'dol tro leigheas teas àbhaisteach - pasteurization, agus mar sin is e sùgh pasteurichte a th' ann an sùgh ath-chruthaichte. Tha tòrr nas lugha de stuthan feumail annta na ann an toradh nàdarra - nas ùire, ach, gu ceart, tha iad nas saoire agus nas ruigsinneach don neach-cleachdaidh. An uairsin, bruidhnidh sinn mu dheidhinn feartan sùgh, a 'ciallachadh gu dìreach an sùgh nàdarra bho oranges (ùr), oir is dòcha gum bi co-theacsa agus buannachdan deochan-cain eadar-dhealaichte bho chèile a rèir luchd-dèanamh sònraichte.

Sùgh orains: susbaint caloric

Dè a tha cleachdadh an deoch seo airson an fhigear? Am faod mi sùgh litrichean làitheil an àite uisge agus an dòchas cuideam a chall? Gu dearbh chan eil. Feumar cuimhneachadh an-còmhnaidh gu bheil susbaint calorie aig deochan agus gu tric tha iad gu math àrd. Tha sùgh orains ann an cuibheasachd de 55 kcal gach 100 gram de thoraidhean. Ma tha thu airson coimeas a dhèanamh le sùgh eile, tha seo mu dheidhinn an aon mheud de chalaraidhean a tha ann an sùgh fiadhaich no siorc, ach mar eisimpleir, chan eil grapefruit no carrot ach mu 30 kcal gach 100 g de thoraidhean.

Mar cho-dhùnadh: sùgh orains, tha susbaint calorie mu 55-60 kcal gach 100 gram den deoch, agus chan urrainnear an daithead a chleachdadh an àite uisge. Chan fhaod latha a bhith a 'cleachdadh barrachd glainne de ghlainne ùr.

Ceimigeachd orain

A-nis, leigamaid bruidhinn air puing cho cudromach mar cho-sgrìobhadh sùgh orains. H-uile duine a 'coimhead thairis air ciod a bha e ag ithe, a' feuchainn ri ionnsachadh na buill nan stuthan mus ceannaich sibh orra. Ach is ann ainneamh a tha sinn a 'smaoineachadh mun "cheimigeachd" de stuthan bunaiteach, làitheil. Ach dìomhain. Gabh, mar eisimpleir, sùgh orains. Tha an co-sgrìobhadh glè bheairteach: seataichean cha mhòr a 'lìonadh - A, C, B, E, agus cuideachd vitimín K tearc, tòrr mhèinnirean - fosfair, copar, magnesium, sinc, potasium, calsium agus iarann.

Bruidhnidh sinn mu na buannachdan bho na h-eileamaidean sin beagan nas fhaide air adhart. Cuideachd ann an sùgh orains, faodaidh tu a bhith a 'lorg amino-chuidean nach urrainn don chorp daonna a bhith air a dhèanamh suas leis fhèin, agus mar sin feumar an ithe le biadh. A thuilleadh air an sin, tha susbaint gu math àrd de stuthan pectin aig orange fresh.

Feartan feumail

Mòran taing do shùgh orains cho beairteach tha mòran de fheartan feumail.

An toiseach, tha uiread de mhac-eòlaiche, gu h-àraid magnesium agus potassium, a 'toirt an sùgh orains an còir a bhith air ainmeachadh mar aon de na drogaichean casg as èifeachdaiche an aghaidh strokes agus cridhe-inntinn. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le neartachadh nam bàtaichean fala, a chuidicheas gus casg a chur air grunn ghalaran. Tha iarann anns an òran a 'toirt buaidh mhath air staid dhaoine le anemia. Tha carotene, tocopherol còmhla ri searbhag ascorbic làidir antioxidants agus luchd-cuideachaidh sàr-mhath anns an t-strì an aghaidh cholesterol àrd san fhuil. Taing ri buaidh iom-fhillte nan eileamaidean macro air ceallan a 'chuirp, thèid buaidh ath-nuadhachail a choileanadh. A rèir an rannsachaidh, tha glainne de sùgh orains, a thèid a chaitheamh gach latha, a 'frithealadh casg an aghaidh aillse.

San dara àite, is e, gu dearbh, a 'bhuannachd a th' ann de vitamain cho riatanach, mar acid ascorbic. Le flù agus galaran viral analach, bidh deoch blasta a 'cuideachadh ann a bhith a' cumail suas agus ag ath-nuadhachadh dìonachd, agus ann an co-chòrdadh ri cuid de stuthan eile, leithid mil no ginger, faodaidh e bhith eadhon druga neo-eisimeileach. Pectin ann an composition cuideachadh a ghlanadh an dàphuing agus ridding e na puinnseanan.

Milleadh a dh'fhaodadh a bhith ann

Tha gnìomhachd bith-eòlasach gu math àrd aig sùgh orains, agus mar sin, le cus caitheamh no làthaireachd de ghalaran sònraichte agus ro-chomas, faodaidh e cron a dhèanamh an àite math. Mar sin, a dh 'fhaodadh an deoch seo a bhith, chan e a-mhàin gun a bhith feumail, ach cuideachd cunnartach? Le rabhadh, bu chòir a bhith air a chleachdadh le daoine a tha a 'fulang bho ghalaran a' chùis gastrointestinal, an stamag no an duodenum. Le barrachd searbhachd sùgh gastric, chan eilear a 'moladh cleachdadh sùthan leitris, oir faodaidh iad a bhith nas motha eadhon. Tha susbaint glucose agus fructose a 'cur ri siùcair fuil a bharrachd agus a' dèanamh an deoch cronach do dhiabataig. Ma sheallas tu na h-iomairtean sin agus a bhith a 'sgrùdadh do shlàinte gu cùramach, is e sùgh orains an neach-cuideachaidh dha-rìribh agad ann a bhith a' cumail suas an tòna làitheil.

Ullachadh sùgh orains

Le cleachdadh ceart, bheir glainne làitheil de shùgh nàdarra cìs dhut de chumhachd agus deimhneachd fad an latha. Thathar a 'moladh sògh ullachadh dìreach mus toigh thu deoch, oir cuid de na vitamain a' tighinn a-steach air ais le ùine le ocsaidean agus thèid an sgrios, a tha a 'lùghdachadh buannachdan an sùgh.

An dòigh as fhasa airson sù a dhèanamh bho oranges:

• Nigh na measan, gearradh an leth, a 'cleachdadh soddenizer air a dhèanamh le làimh airson measan citrus airson an sùgh a tharraing;
• Gluais grunn mheasan bhon chraiceann agus gluais thu tro shùilean dealain.

Faodar sùgh orains pur a bhith air a thiormachadh le uisge ann an cuibhreann de 2: 1 agus cuir siùcair gu blas, a thuilleadh air sùgh aon lemomaid. Bidh deoch mar sin chan e a-mhàin blasta, ach cuideachd feumail.