Am measg a 'chiad chùrsaichean còrdadh gu mòr ri na còcairean a' còrdadh brot. Cooking iad e nas fhasa agus nas sìmplidhe na eile "leaghan", agus a bhlas agus beathachaidh feartan, agus an seòrsa seo de shoithichean air a 'utility Chan eil geilleadh sam bith eile. Glasraich, gràinean, buachrach, measan - cidsineach pailteas S e fìor nach eil crìoch!
Seanalair molaidhean
Gu sònraichte cudromach a thaobh seo eòrna brot. Ged a tha e co-cheangailte ri na Stàite a-shealbh poblach fhrithealaidh (canteens Sòbhieteach amannan, arm agus slàinte, ospadal chidsin), ach a bhruich ceart, bheir aghaidh gu iomadh cidsineach Taitneas. Tha a 'phrìomh rud - mar a seethe thòin. An uair sin bidh eòrna brot Cuir a-mach flavorful, Bheurla, beathachadh. Agus gus tìde a shàbhaladh, còcaireachd, a bhith cinnteach gu bogadh an eòrna airson 3-4 uairean a thìde, agus mar sin tha e air a bogadh gu mionaideach. Agus, gu dearbh, a 'gluasad, a' chaochladh air a 'bhiadh a gheibh sgudal. A Rinse tobar mus bhogadh ann an uisge ruith. Appetizing tionndadh eòrna brot air a brot feòla. Ach tha e math agus fhallain. Airson blas agus blas den iomadachd dìochuimhnich a chur freumhan, agus airson dath nas soilleire - churranan. Am faod sinn a thoileachadh an luchd-leantainn agus bainne soithichean: ann an ar-artaigil bidh thu ag ionnsachadh mar a dh'ullaicheas bainne eòrna brot.
bainne brot
Bha e maille ris, a rèir an t-slighe, agus tòiseachadh! Thèid an soitheach a 'còrdadh ris a h-uile binn fiacail, gu h-àraidh a' chlann. Bhruich e comasach an dà chuid airson bracaist agus dìnnear. Agus na duilgheadasan leis dè agus ciamar a tha a 'biathadh beag uaibhreach, cha leig thu! Ciamar a ghrùdadh sweet brot le eòrna neamhnaid? Recipe a 'moladh airson gach liotair bainne a ghabhail 5 bùird eòrna. Tuilleadh cadal Chan eil e riatanach, no nach bi a 'chiad agus lite. Gabh tron thòin, nighidh agus bogadh co-dhiù 2 uair a thìde. Agus tha e nas fheàrr ann air an oidhche, ma tha thu an dùil biadh anns a 'mhadainn no feasgar, ma tha thu airson a chur a-steach airson dinneir. Tha, agus an teine a dh'fheumas a bhith daonnan brot le neamhnaidean eòrna, reasabaidh a 'sealltainn cha mhòr uair a thìde. Mar sin, nì a bhith ann an deagh àm! Dòirt a-steach Grits uisge goileach agus ghoil airson mu 10 mionaid. An sin chlais- uisge, eòrna agus gluasad gu pana teth bainne. Goil airson 45-50 mionaid air teas ìosal, brosnaicheadh àm gu àm. Ma tha an brot e ro thiugh, cuir tuilleadh bainne. Aig deireadh a 'còcaireachd, anns crathaidh e poca faoineig no faoineig siùcar. Milis a 'blasad air an t-soitheach, Bogha-bùird beagan ìm agus a thoirt air falbh bho teas. Serve teth, le ìm cookies crackers. Agus chuir anns gach bobhla beagan dhuilleagan de Mint.
buachrach fhìnealtas
Ach airson a 'mhòr-chuid bidh e dinneir eòrna brot le balgan-buachair. Mar a dheasaichear ann an làimh an thòin, tha thu mar-thà. Fìor bhlasda soitheach a 'tionndadh a-mach, a' bruich feòil ann brot. Bidh e a 'gabhail mu 2-2.5 liotair. Barley, goil gus an leth. Ann brot pan loisg mu leth no dà thrian de na glainne. Tuilleadh feumaidh tu buntàta - 4-5 tubers, 250-300 gram de bhalgan-buachair (thu ag iarraidh - a 'cur barrachd, tha e neo-dhreuchdail), 200 g de peirsill freumh agus soilire, 1 onion, beagan ola airson zazharki agus spìosraidh: bàgh duilleach, allspice piobar, salainn. Buntàta a tha glan, a ghearradh a-steach do cubes. A sguabadh air balgan-buachair ghearradh agus sìol ann an ola còmhla ri uinneanan. Roots, gearradh a-steach beag cubes agus ris na balgan-buachair, beagan prisolit. Anns a 'goil brot a chur thòin, agus leig i Cook airson 15 mionaidean. An sin ris a 'bhuntàta. An dèidh 10 mionaidean eile ann an pan chur a-steach zazharku balgan-buachair. Goirid mus deach an deisealachd salann, piobar, cuir nan spìosraidh. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an brot le peirsill no Dill tiugh uachdar agus seusan blasad. Faodaidh e bhith air a chur dìreach a-steach an t-soitheach agus. Noble supets a 'tionndadh a-mach gu bheil e riatanach!
Gràn picil: Cook brot ionad
Fans gun teagamh a 'cur luach blasda brot le eòrna a chularan, agus dìreach chuir, picil. Traidiseanta a tha e air a bhruich le an àra, mar as trice mart-fheòil. Pròiseas dhaibh a bhith comasach air: bu chòir a bhith socair a thoirt air falbh saill, a thoirt air falbh an fhilm. Tha gach dubhaig (airson brot a dhìth punnd) gearradh a-steach grunn phìosan, nighidh agus a 'gluasad a-steach do saucepan le fuachd (bha e fuar!) Agus Uisge a' leigeil a 'goil. An sin chlaisean-uisge, agus an fheòil a-rithist sgolaibh math fon uisge a 'ruith. A-nis tha e comasach a bhruich na bhrot ris - a 'mhodh' toirt mu uair gu leth.
Gràn picil: dearbhadh mheis gus deiseil
Aig an àm seo, faodaidh sibh ullachadh eile tàthchuid. Feumaidh tu polstakana eòrna (pre-bog fliuch) 2-3 picil, 50 de soilire g, agus a stem 1 1 peirsill freumh, beag curran, onion, 4 mòr buntàta. Roots agus onion ghearradh ann an stiallan agus sìol ann an ola lusan. Potato sliseag, a ghlanadh, cuideachd, curran cubes. Nuair a bha an sùgh a tha ullamh, a thoirt air falbh dubhaig agus cuideam an sùgh. Cuir e ann an thòin, agus goil airson 15 mionaidean. Cuir chularan agus buntàta agus a chòcaireachd airson leth uair a thìde eile. Mu 10 mionaidean mus crìoch a chur ann an brot agus dòirtidh zazharku beagan a ghlanadh sàl (blasad bha e nas nochdte). Dubhaig Chop, a chur air dòigh air truinnsearan. Taom picil, cuir soitheach tiugh uachdar sgudaichte agus luibhean. Delicious dinneir thionndaidh thu!