Strawberry staing reasabaidh a thaghadh bho

Nuair a bhios ag ullachadh sùbh-làir staing Feumaidh a 'leantainn riaghailtean sònraichte. B'fheàrr a chruinneachadh dearcan ann an sìde thioram, a sheòrsachadh, sgolaibh domhain, agus dòirtidh siùcar ann an sreathan ann an iomadh comas a thoirt dhearcag sùgh. Gu leòr airson Strawberries sheas airson 3-8 uairean a thìde, faodaidh tu a chur an container anns a 'frids-oidhche.

Cook sùbh-làir staing as fhasa ann an cruan phoit no stàilinn phoit. Tha copar lagan urrainn silidh a dhèanamh, ma tha an uachdar dorch. Nuair còcaireachd as fheàrr a chrathadh an cruachainn, agus nach eil a 'gluasad na dearcan mar sin dh'fhuirich iad fad, chan pronnadh. Wooden Spatula le brodadh urrainn mash dearcan, fiù 's ma tha thu a' cur bacadh air an rabhaidh.

Nuair a tha thu deiseil sùbh-làir staing reasabaidh a ghabhail mar bhunait, ach a dhèanamh gus faighinn blas sònraichte agus freshness. Ann an clasaigeach dòigh dearcan agus siùcar a thogail ann an co-mheas 1: 1. Nuair a dearcan Tha cead sùgh, tha e riatanach gu cùramach gluais iad leis an t-sioraip a-steach bobhla airson còcaireachd agus a 'còcaireachd thar ìosal teas airson leth-uair an dèidh a' goil. Aig an àm seo, a 'glanadh agus a sgaldachadh liotair canopaic agus chadalach. Tha staing deiseil aig deireadh a 'còcaireachd, Cuir g 1 de citric acid gach 1 kg dearcan, airson nach eil e gu siùcar rè stòradh. Fhuarachadh sìos beagan staing decomposed a-steach bancaichean agus rolla suas.

Faodaidh tu bhruich sùbh-làir staing reasabaidh a 'toirt siùcar a ghabhail ann an nas lugha na leth na dearcan. Aig an aon dearcan larded le leth nan ìrean siùcair agus air falbh gus an sùgh, me 1 kg dearcan ghabhail 0.5 kg de shiùcair. An sin a theasachadh gu goil gus simmer, dòirtidh fhàgail siùcar, leig e ma sgaoil tur staing is ghoil 5 mionaid, uairsin air a dòrtadh a-steach bancaichean agus rolla. Banks Tionndaidhibh agus mar sin a 'fàgail gus an fionnar. Jam e nas lionn.

Ma tha milis fiacail, bidh tu a 'gràdhachadh an sùbh-làir staing reasabaidh - Comhair choinneamh. Nuair a bhios a 'gabhail a ullachadh 1.5 kg de shiùcair, mheasgadh ann an glainne uisge agus goil sioraip àrd teas. Tha e a-mhàin a tha riatanach gus a thoirt air falbh mar thoradh cop. Anns a 'goil a' fàgail às sioraip fad dhearcag staing agus goil thairis àrd teas airson 5 mionaidean. An sin dheth pan, còmhdach le mullach agus phaisg plaide a staing cools nas slaodaiche. Chan eil ach an uair sin a dhòrtadh glan, tioram bruachan fo còmhdach plastaig. Chan eil seo staing stòradh airson ùine fada, ach tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta agus a' glèidheadh a h-uile leigheas ùr mar dearcan.

Tha e gu sònraichte feumail ann as t-fhoghar gus cur ri dìon na aghaidh, agus mar an aghaidh casg thinneas. Às dèidh na h-uile, ann a rinneadh an shùbhan-làir anns bhiotamain C, PP, folic acid. Strawberry a 'neartachadh na ballachan de fala, an siostam-dìona a tha air leth feumail dhearcag airson inbhich agus clann.

Airson gourmet agus connoisseurs de shùbhan-làir a 'tabhann annasach Reasabaidh airson staing bho shùbhan-làir. Gus seo a choileanadh, a 'shùbhan-làir math a nighe, cur ann an ordugh, a' leigeil le uisge traoghadh agus dòirtidh fillidhean de shiùcair. Tha gach sùbh-làir bu chòir tumadh ann bhodka no fiù 's Ciùthran sùbh-làir de bhodka gach filleadh. Mu dheireadh a 'còmhdach tha e cuideachd a crathadh le siùcar bhodka. Fàg oidhche a leigeil an sùgh dhearcan.

Anns a 'mhadainn a chur air an teine agus a' toirt goil, a thoirt air falbh an cop agus fàg e airson trì uairean a thìde. Mar so a 'còcaireachd agus dismiss staing ann an taobh a dh'fhaodas a bhith 5-6 turas. Mu 15 mionaidean a 'còcaireachd, ris an citric acid agus dòirtidh sa bhad a-steach sterile bancaichean. A bhruich an staing feumar air 3 kg de shùbhan-làir, 2 cg siùcar, 1 tsp. citric acid agus 100 c. bhodka.

Teaghlach againn cuideachd air a bhith ag ullachadh sùbh-làir staing reasabaidh thathar a 'cleachdadh fiù' s seanmhair, ach dh'fhàillig e riamh, mar sin gan cleachdadh airson iomadh bliadhna. Measg a chèile le dearcan fillte le siùcar agus a 'fàgail na h-oidhche fhaighinn an sùgh. Berries ghabhail 2 cg agus 1.5 kg siùcar. An sin choimeasgadh thoradh sùgh, a chur air an teine agus lìonadh suas eile 1 kg de shiùcair, sgaoil e gu tur, transship dearcan ann saucepan agus goil airson 5 mionaidean agus a chur mu seach airson leth-uair a thìde air falbh, agus a rithist a 'mhodh trì tursan. Air àm staing bhruich gus frithealaidh, mu 15-20 mionaid. Thoir fhuarachadh agus a 'dòrtadh a-steach gu glan tioram bancaichean., Top breug-riochd duilleag pàipear geal. Nylon sinn a 'cleachdadh còmhdach, dìreach dùin bruaichean an dèidh fuarachadh. Stòraidh sinn staing aig an t-seòmar Teòthachd.

Ma tha thu anns a 'ghàrradh no anns an dùthaich a' fàs shùbhan-làir, reasabaidhean airson a 'gheamhraidh a bu chòir dhut teagamh thig feumail. Berries Faodar reothadh, a 'còcaireachd air an staing,' bleith le siùcar agus a stòradh anns a 'frids gus an ath bhuain.