Mar a bhruich balgain-buachair, 'fuine ann an àmhainn

Tha fios gu bheil na fungasan a rinneadh ann a tha a 'mathachadh a tha làn comasach air farpais ris an fheòil. A thuilleadh air sin, fheàrr le mòran dhaoine blas sònraichte aca soithichean eile, agus tha iad dìreach gun choimeas air na saor-làithean a 'bhòrd. Anns a 'chùis seo, faodaidh sibh a' feuchainn ri dhèanamh a-mhàin Chan eil ròsda no an goil, ach cuideachd balgan-buachair, 'fuine ann an àmhainn, mar an t-soitheach Chan eil e doirbh a dheasachadh.

Airson a leanas reasabaidh feumaidh punnd de bhalgan-buachair, leth cupa tiugh uachdar,-bùird de mhin, beagan leaghte grated ìm agus càise. Ma chaidh a thogail balgan-buachair no balgan-buachair 'Oyster', tha e nas fheàrr gan gearradh ann am pìosan beaga, balgan-buachair no balgan-buachair beaga eile a dh'fhaodar a chleachdadh ann gu h-iomlan. Tha balgan-buachair air an cur air a theasachadh pan, agus air an sailleadh, spìosraidh a chur ris agus tha bhas gus an leth. Faisg air deireadh chuir iad a 'mhin agus tiugh uachdar, a' gluasad gu math agus simmer airson beagan ùine a thoirt seachad. Às dèidh sin balgan-buachair Taom leagh ìm, agus chrath le càise a chur an àmhainn far an àmhainn airson 20 mionaid. Tha deiseil biadh air a crathadh le fìor-lusan. Faodaidh tu gearradh a-steach an seo an toiseach agus fàinneachan onion sgudaichte creamh.

Cha lugha blasda agus inntinneach a 'tionndadh balgain-buachair,' fuine ann an àmhainn còmhla ri feòil. Faodaidh sibh feòil, ach fìor shocair blas bi soitheach le cearc. Tha feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga, a 'sailleadh agus a' bhas le uinneanan ann am pana airson 5-7 mionaidean. Tha balgan-buachair a ghoil gus frithealaidh, a ghearradh. Feumaidh sibh fios a balgan-buachair brot, gu tric airson biadh nach eil e freagarrach, mar sin cha bu chòir dhuibh ga cleachdadh airson biadh sam bith.

Air an fhoirm deònach feòil a chur sìos le uinneanan, mhullach le balgan-buachair. Raw ugh a chuipeadh, measgaichte le tuaiream beag de mhèinnirean uisge, air a bheil an measgachadh air a dhòrtadh fungasan. Crathaidh le grinn grated càise, a tha lubricated le mayonnaise. Molldairean air an cur ann an àmhainn air a theasachadh gu Teòthachd chuibheasach airson 40 mionaid (amannan atharrachadh, tha e riatanach a bhith a 'coimhead airson a' bruich feòil). A leithid balgain-buachair, 'fuine ann an àmhainn, tha e nas fheàrr a thoirt chun a' bhùird an dèidh còcaireachd no math a theasachadh.

As tric, bhruich balgain-buachair, 'fuine ann an tiugh uachdar. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu glan balgan-buachair (faodaidh sibh a ghabhail agus gnèithean eile). Airson tòiseachadh le balgan-buachair agus bruich airson greis air an cur ann an colander gu còrr glainne lionn. Às dèidh sin balgan-buachair a ghearradh, a chuir a-steach do mould greased, is air a shailleadh, air a chur piobar (as fheàrr measgachadh tha measgachadh de peabairean), tiugh uachdar, a h-uile measgaichte. Top bathar a crathadh le shredded càise. Bhèicearachd na balgan-buachair a bhios mu fhichead mionaid anns an tobar Heated àmhainn.

Tha measgachadh de dh'fheòil agus balgan-buachair a tha a 'beachdachadh air a' chuid as buannachdail, mar sin, ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh airson làithean-saora tùsail mheis, faodaidh sibh buachair burgairean, 'fuine ann an àmhainn. Gus seo a dhèanamh a 'gabhail Phronn feòil, sailleadh, socair peppering. Tha balgan-buachair air an goil agus bleith a 'ghràin ann am feòil grinder, a chur ann an stuffing. Tha seo air a stiùireadh ann an t-ugh agus cuir beag suim a phronnadh aran chriomag. Stuffing ga fhuine, tha e air a dhèanamh beag ann an riochd burgairean, a tha air a chur sìos ann an fhoirm. bathar bho mhullach a lìonadh le uachdar tiugh agus mayonnaise sauce. Airson a bhith ag ullachadh uachdar measgta le mayonnaise, chuir grated càise, pronnadh creamh agus lusan. Molldairean air a chur san àmhainn airson uair a thìde, an dèidh a tha an cutlets air an cur a-steach do dh'ullaich soitheach, agus bha e air a 'bhòrd.

Mar sin, gus an ullachadh na balgan-buachair, 'fuine ann an àmhainn, chan eil feum sam bith a tha sònraichte cidsineach sgilean. Gu leòr airson a bhith beag seata de stuthan anns a 'frids, a thuilleadh shred mac-meanmna, agus nach bi eagal air fheuchainn. Tha thuilleadh air cuid de rudan anns na reasabaidhean a tha mar-thà aithnichte, ùr a chruthachadh mheis gun urrainn iongnadh do aoighean no teaghlach le a tùsail agus exquisite blas.