Seasoning airson borsch. Recipe. Deisealachadh airson a 'gheamhraidh

Seasoning airson borsch gu mòr a shàbhaladh ùine agad air ullachadh dearg brot. Another brath seo falamh e rè an t-samhraidh agus as t-fhoghar amannan air prìs glasraich nach eil cho àrd sa gheamhradh. A bharrachd air sin, tha iad a 'fàs ann an taigh-glainne le diofar dhòigh air cur-ris, agus na leapannan. Uime sin Seasoning airson borscht bhuain air aca fhèin, a 'faighinn tòrr nas èifeachdaiche agus nas saoire na an fheadhainn stuthan a chaidh an toirt às a' mhuir anns a 'gheamhradh.

Ma tha mòr reothadair, faodaidh sibh reothadh na glasraich ann as t-samhradh agus an cleachdadh rè an ràith fuar (co-dhiù, an dath agus blas a leithid de cho-phàirtean a làn ghleidheadh). A chaochladh, tha sinn a 'moladh a dhèanamh à tiona dhachaigh bathar.

Ceum air cheum, reasabaidh airson borscht Seasoning

Tha iomadh dòigh air mar a dhèanamh Seasoning airson Red brot aig an taigh. Tha an reasabaidh as mòr-chòrdte 'S e fear a tha air a chleachdadh airson a thoirt gu buil agus tomàtothan a sweet clag peabairean. Tàthchuid seo bidh agad a dhèanamh brot cùbhraidh agus beathachadh.

Bhon a bhith ag ullachadh airson Seasoning borscht airson a 'gheamhraidh tomàto? Airson seo a dhèanamh feumaidh tu a cheannach:

• abuich dearg tomàtothan - 1 kg;
• cùbhraidh dearg piobar - 1 kg;
• Nas lugha còcaireachd salainn - gus do 'còrdadh ris.

Processing phàirtean

Mar a nì thu a 'gheamhraidh a' buain? Seasoning airson borsch ag ullachadh sìmplidh agus furasta. Phrìomh ghiullachd sweet peabairean agus fìor-tomàto. Tha iad math nighe agus glan (sìol a thoirt air falbh bho peabairean agus sealg). Às dèidh sin tàthchuid coarsely sgudaichte agus chaidh tro feòil grinder. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh iad a bhith air a phronnadh le na blender.

Tha am pròiseas a 'còcaireachd air an stòbh glasraich

Seasoning airson borscht airson a 'gheamhraidh tomàto bu chòir a bhith air ullachadh ann an domhainn tiugh le balla-pan. Sgaoil e roimhe shredded glasraich mionaideach aca salainn (blasad) agus gu cùramach a 'gluasad.

Sàthadh na soithichean air an stòbha, a thoirt gu goil a th 'ann. Anns an staid, an seòrsa stuth a tha bruich airson 3-5 mionaidean.

Aon uair 'Seasoning airson borscht bruich, teth a leudachadh ann an sgaldachadh canopaic agus anns a' bhad a roiligeadh. An dèidh maireannach preform aig Teòthachd seòmar airson latha, tha e air a thoirt air falbh anns a 'fuarachadh t-seòmar. Leis gu bheil na lusan a chur ris chan eil am fìon-geur no citric acid, leithid a bhathar a bu chòir a bhith air a stòradh ann a mhàin ann an fuar. A chaochladh Seasoning zakisnet agus clòimh-liathach.

Ciamar a chur a-steach?

Seasoning airson borsch - choitcheann falamh a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh nach eil a-mhàin airson cearc ruadh brot, ach cuideachd a 'cruthachadh eile soithichean. Mar eisimpleir, cuideigin a 'cur chun a' eanaraich, agus cuid a chleachdadh mar sabhs gnàthach. Ann an cùis sam bith, a 'cleachdadh seo preform Feumar cuimhneachadh gu bheil e air a bhith air a chur ris an t-salainn, agus mar-thà air a bhith air a smachdachadh gu theasachadh leigheas.

Le t-slighe, tha cuid de na mnathan a 'dèanamh deiseil Seasoning reothadh, agus chan eil e ga stòradh anns a' frids. Tha e cuideachd tric a chur ris sgudaichte creamh, Quince, grated ubhal, agus mar sin air. Mar sin fhaighinn a 'buain nas blasta agus fàileadh.

Mar ullachadh airson Seasoning borscht le Beets?

Meacan dearg Seasoning airson brot - clasaigeach ullachadh, tro bheil an urrainn dhut a dhèanamh gu luath agus fìor beathachadh agus brot blasda. Gus ullachadh airson a 'gheamhraidh measgachadh lusan, na leanas tàthchuid feumaidh tu ullachadh:

• ùr Beets mòr - 500 g;
• tomàtothan, sweet reamhar - 2.5 kg;
• curran mòra làn sùgh - 500 g;
• sweet piobar buidhe no dearg - 500 g;
• sweet onion bholgain - 500 g;
• meacan siùcair - 60 g (cur a-steach a rèir 'ur blas);
• Fìon-geur 6% ubhal - mu 4-5 spàinean mòra;
• grinneachadh ola lusan - 130 ML;
• Clàr-salainn - gus do 'còrdadh ris.

Pròiseas an tàthchuid

Seasoning airson borscht le Beets math a 'cuideachadh nuair a tha thu ag iarraidh a bhruich luath dhearg brot, nì nach eil gu leòr. Ann an òrdugh a thoirt gu buil an reasabaidh, na lusan a tha a nighe agus a 'glanadh. An dèidh a dhol air adhart gu an grinneas.

Fresh meaty tomàtothan car ann feòil grinder, sweet piobar agus onion an gearradh gu grinn, agus curran agus meacan suathadh air mòr grater.

Ìomhaigheach tearmach giollachd de ghlasraich

A 'goil Seasoning airson borscht, a phronnadh tomàto sgaoileadh ann an tiugh-balla agus a' phoit a chur air an stòbha. Aon uair tomàtothan a 'goil, iad ris a' grated Beets. Anns an òran a rinn e, an seòrsa stuth a tha bruich airson 25 mionaidean.

A 'cur ri glasraich curranan, dheasaich iad coltach uiread ùine. Dìreach mar anns na soithichean ann sgaoileadh cùbhraidh peabairean is uinneanan.

5-7 mionaidean mus teas leigheas a chur ris an tàthchuid siùcar, ghrinneachadh ola lusan, clàr salainn agus ubhal fìon-geur.

Tha am pròiseas seaming

A 'cur ri glasraich spìosraidh agus ola, goil iad airson mu 5 mionaidean agus a chur a-mach air a sgaldachadh canopaic. Iad an uair sin a roiligeadh staoin chadalach agus an cumail aig an t-seòmar gus an Teòthachd iomlan ostuzhennoy.

Cùm preform b'fheàrr ann an cool àite (me, ann an traigh). Ged a tha còcairean a fhearr reothadh Seasoning airson borscht. Anns a 'chùis seo, a' grated currain agus beetroot, a thuilleadh air a 'mhin-onion toiseach, bu chòir Fry ann an ola lusan (fa leth airson 3-6 mionaidean). An ath, an tàthchuid a dhìth a chur còmhla ann an saucepan leis an sgudaichte tomàto. Cuir dhaibh an siùcar, fìon-geur agus salann, chan eil e riatanach. Products Bu chòir measgachadh math agus sgaoil air soithichean plastaig. Ma thathar ag iarraidh, a Seasoning urrainn tuilleadh comminuted luibhean is pronnadh creamh.

Sinn a 'dèanamh amh dhearg Seasoning airson brot

Seasoning airson borscht airson a 'gheamhraidh dòcha nach tèid teas a làimhseachadh. Anns a 'chùis seo, bu chòir a bhith air a bhuain ann an beag canopaic agus a' stòradh a-mhàin no reòthadairean an reothadair. Cleachd condiment, tha e feumail gu h-iomlan, 'se sin, a' sgaoileadh a-steach do brot feumaidh e bhith air fad a th 'air a' phige, 'chaochladh air fhàgail dhen a mhilleadh.

Mar sin, gus a dhèanamh blasta is fallain a Seasoning airson Red brot, feumaidh sinn na leanas tàthchuid:

• cùbhraidh dearg piobar - 1 kg;
• tomàtothan, sweet reamhar - 2 cg;
• làn sùgh mòr curran - 1 kg;
• onion bholgain - 1 kg;
• còcaireachd mòr salainn - tagradh a chur gu do 'còrdadh ris;
• Dill agus peirsill ùr - airson beag phasgan.

Obrachadh glasraich airson Seasoning

Mus tèid thu ullachadh bàn airson a 'gheamhraidh, uile de na co-phàirtean a bhith air an giullachd. Glasraich a nighe agus an uair sin Peeled, stalks agus sìol. Co-dhiù, tomàtothan a bu chòir a thoirt air falbh cuideachd an craiceann cruaidh. Airson an adhbhair seo iad roimhe a losgadh le uisge goileach, cead a thoirt airson seasamh an sin mu 10-17 mionaid, agus an uair sin a thoirt air falbh gu cùramach an fhilm.

An dèidh a bhith ag ullachadh na glasraich aca a 'tòiseachadh a' grinneas. Tomatoes agus uinneanan a ghearradh a-steach do cubes, sweet peabairean - julienned agus làn sùgh curranan suathadh air garbh grater. Cuideachd, nighidh leth, obsushivayut agus grinn, glan gearradh lusan.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh seasonings

Sgudaichte glasraich is uaine, an sgaoileadh ann an soitheach mhòr, cuir salainn agus mionaideach a 'gluasad. An dèidh maireannach tàthchuid seach airson mu 15 mionaidean, bha iad a chur a-mach air talamh tioram agus glan pige agus an uair sin air a chòmhdach le polyethylene 'còmhdach agus a chur chun a' refrigerating t-seòmar.

Feartan workpiece

Amh Seasoning airson borscht airson a 'gheamhraidh a' fàs gu math saillte. Tha seo a 'dearbh bu chòir aire a thoirt do rè an ullachadh dhearg brot. Chan eil brot nas fheàrr a chur ris an t-salainn, no ur mheis bidh tionndadh a-mach nach eil i uabhasach blasta.

Ma thogras tu, a 'amh Seasoning glasraich Faodar stòradh san frids agus ann an reothadair. Anns a 'chùis seo an t-salainn ann an preform e nas fheàrr nach eil ris. Mar so onion agus churran Feumaidh ro-bhas (ann an neòinean-ola).

Airson geàrr-chunntas

A-nis tha fios agad beagan air dè na dòighean aig an taigh a bhruich bhlasta agus cùbhraidh Seasoning airson borscht. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil na reasabaidhean nach eil an aon fheadhainn. Co-dhiù, faodaidh iad a bhith air aca fhèin, a rèir do bhlas is roghnach. Mar eisimpleir, tha cuid de na mnathan a 'dèanamh barrachd a chur ris an Seasoning grinn shredded càl, citric acid, diofar spìosraidh, luibhean, creamh, agus mar sin air. D. iad sin na co-phàirtean a' cur ri bhith a 'faighinn barrachd geir agus preform cùbhraidh dearg a' dèanamh brot blasda agus beathachail.

A 'cleachdadh na reasabaidhean a thoirt seachad ann an cleachdadh, cha bhi agaibh fada a' seasamh aig an stòbha, a 'dèanamh brot ann an dòigh clasaigeach. Seasoning, a dh'aona-ghnothach a bhuain airson brot seo a dheasachadh ann am mionaid. Tha thu dìreach a 'goil an fheòil bathar is Fosgail pige de ghlasraich.