Sailleadh rionnach anns an dachaigh.

Tha mòran dhaoine fios a shailleadh rionnaich anns an dachaigh, mòran frithealaidh agus blasta a 'bhùth. A 'tighinn gu stòr airson iasg saillte, feumaidh sinn a bhith an crochadh a-mhàin air coltas a' bhathar a 'dèanamh roghainn agus a cheannach aon a tha, nar beachd-ne, bu chòir a bhith blasda, meadhanach saillte agus b'fheàrr nach trom. Ma tha sinn gu co-dhùnadh am picil rionnach aig an taigh, agus an uair sin 'eil sinn a thaghadh Seasoning airson iasg a' còrdadh ris agad, a thuilleadh air an t-suim de shalainn, gun iomradh a thoirt air càileachd an èisg a 'dol a' sailleadh. A bharrachd air a 'sailleadh rionnach aig an taigh a bheir e beagan ùine.

Coltach ri mòran bùithtean sònraichte, a 'sailleadh rionnach aig an dachaigh a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Tha gach boireannach a 'taghadh airson e fhèin a dreach fhèin air mar a picil rionnach aig an taigh. Tha mi a 'tabhann iomadh diofar reasabaidhean, agus sibh a' feuchainn a bhruich iad, co-dhùnadh dè a 'sailleadh rionnach ann an dachaigh a bhios sibh a' chuid as blasta agus frithealaidh. An toiseach, tha e cudromach a thaghadh iasg ùr. Her craiceann bu chòir a bhith teann, agus a shùilean cha bu chòir a bhith gruamach. Iasg nach bu chòir droch fhàileadh. Tha e cudromach gu bheil na cnàmhan a bha air a sgaradh bho na feòla èisg leis an duilgheadas, agus a tha giùrain dearg.

Recipe One: roghainn gu math fada air ullachadh, ach tha e a 'tionndadh a-mach fìor bhrèagha, blasda, cùbhraidh agus a' sailleadh rionnach saillte aig an taigh.

A 'chiad feumaidh tu a bhith ag ullachadh airson an t-iasg a' sailleadh, ie nighidh e, sgaraidh an ceann, a thoirt air falbh agus caolan sgolaibh taobh a-staigh. An uair sin thèid a 'deasachadh an marinade. Dha, tha e riatanach a ghabhail liotair uisge agus a dhòrtadh ann an pana, cuir salainn agus siùcar a 'blasad air, a chur ann a dà àireamh bheag de onion Peel agus chuir e air teine. An dèidh a 'goil an marinade bu chòir a thoirt air falbh bho teas agus dìg. Tha sinn ga thoirt do fhuarachadh, agus cuir an 2-bùird de "sùgh a 'cheò." Cooked èisg sinn a 'gluasad a-steach gu deiseil agus làn ostuzhennoy marinade agus a' fàgail airson trì làithean ann an àite tarraingeach. Trì latha às dèidh faigh sinn èisg bho marinade, a thiormachadh le pàipear searbhadairean agus gearradh a-steach sliseagan agus blasta airson cuirm leannanan solenenkogo deiseil.

Tha an dàrna reasabaidh nach eil a leithid ùine fhada, ach nach eil nas lugha bhlasda. Dry sailleadh a dhèanamh. Tha e glic a cheannach ùr rionnach, ge-tà, faodaidh sibh a ghabhail is reòthte agus an uair sin thawed. Tha a 'phrìomh rud a tha a' caitheamh cha feòil bho na cnàmhan agus aisnichean ar èisg an dèidh defrosting.

My iasg agus tòiseachadh air na croisean bho chùl, ie a dhèanamh còmhla toll an ais, thoir air falbh na cnàmhan agus innards, agus an uair sin gu faiceallach rùsgadh contractible. Wrap an deiseil fillet air pàipear searbhadair a thogail an còrr taiseachd bhon iasg. Cooking ann an aon container measgachadh de salainn agus siùcar, is eile sgudaichte Dill. Deònach salainn le siùcar a 'suathadh ar fillet agus a leagail air a' bhòrd. Air aon de na leth fillets feumar crathadh le paprika, dearg piobar agus sgudaichte Dill. Tha sinn a 'còmhdach h-uile càil bho mhullach an dara leth agus an fillet gu daingeann bruthadh. An ath a dh'fheumas sibh teann suaineadh an t-iasg air an rolla agus tèarainte le claonach film. A leithid de rolla tèarmann anns a 'frids airson latha, agus an uairsin tarraing a-mach agus air a gearradh fuar rolla fàinneachan.

Recipe 3: Fon roghainn seo, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus meadhanach a' sailleadh rionnach, aig an taigh ullachadh e, chan eil trioblaid. Burke-iasg a-steach fillets, toirt air falbh a h-uile toirt air falbh gu cùramach agus cnàmhan an Peel. An ath parsed fillets feumar gearradh a-steach pìosan a la Carte. An sin glan agus a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan onion. An dèidh sin, tha sinn air adhart ri ullachadh a 'marinade. Ann am bobhla fa leth a 'measgachadh an marinade riatanach lavrushku, ola, fìon-geur, dubh piobar agus cloves. Deasaichte portioned pìosan de rionnach a chuir ann an soithichean airson sailleadh, agus crathaidh le salainn, a 'gluasad agus a' fàgail airson 10 mionaidean. An dèidh a 'feitheamh na dh'fheumadh ùine, ris an sgudaichte onion leth fàinneachan, cunbhalach a' sgaoileadh thar an t-iasg. Top lìonadh ar marinade agus dùin am mullach. An uair sin feumaidh tu beagan amannan aighearrach crathaibh an container le ar èisg agus ga thoirt gu seasamh san t-seòmar co-dhiù 10 uairean a thìde. An uair sin, cuir a 'chiste chun a' frids gu fhuarachadh sìos an èisg. Serve an deiseil rionnach air a 'bhòrd urrainn a bhith ann an dà uair a thìde. Bha an t-iasg bi fhìnealta blas agus tosgaire spìosrach.