Dè bu chòir a bhith na ribe airson muffins. Fuasglaidhean sìmplidh

'S e muffins a thig a-steach thugainn còmhla ri lìonraidhean ceadachd beag-bhreacan beaga (cuibhrichte) a tha a' freagairt gu furasta ann am pail inbheach. Bidh an cuideam eadar 100 agus 150 gram. Glic agus eadar-mheasgte - fhuair iad tlachd gu math furasta, agus iad a 'cur ri dinnear leotha fhèin, bòrd fhlùraichean, cuirm-chnuic no snack oifis.

Muffins aig an taigh.

Chan eil ullachadh muffins a 'riochdachadh rud sam bith gu math duilich. Airson an deuchainn, tha an t-oideas "cèic" freagarrach, faodaidh an lìonadh a bhith milis no, mar a chanas iad, eun, sin feòil, iasg no glasraich.

Tha e cudromach gum bi foirm shònraichte agad airson muffins. Mar as trice, tha e air a dhealbh airson sia no dusan muffin àirde eadar-dhealaichte agus tha e air a dhèanamh de stuthan gnàthach airson fuine ceangailte (meatailt le neo-maide còmhdach almain, teas-dhìonach glainne). Is e am mullach as freagarraiche muilnean silicone, a tha ga dhèanamh furasta do na stuthan crìochnachaidh bho na neadan "brùthadh" a dhèanamh.

Glè thric, bidh muffins air an toirt seachad ann am muilnean taitneach brèagha air an dèanamh le pàipear bèice teann ioma-dathte, a 'frithealadh mar phlàta pearsanta agus a' sgeadachadh aig an aon àm.

Nuair a bhios tu a 'co-dhùnadh mar a bhios iad ag ullachadh muffins, tha iad air an stiùireadh leis an adhbhar aca, mar sin, thèid an ribe airson muffins a thaghadh a rèir na h-obrach. Bidh briosgaid adhar a 'tighinn gu co-ionnan le bhith a' lìonadh mheasan. Chocolate agus staing nas ceangailte ri clasaig deuchainn airson cupcakes. Tha taois bheag, beagan saillte freagarrach airson roghainnean bìdh.

Gu h-ìosal tha cuid de reasabaidhean airson cleachdadh dachaigh, a tha mar bhunait airson deasachadh muffins le leabhraichean eadar-dhealaichte.

Tha an reasabaidh airson muffins gu sgiobalta le measan (aotrom, freagarrach airson làmhan eòlach).

Ingredients:

• Uighean cice - 3 pìosan
• Flùr cruithneachd - 4 lòin-bhùird le sleamhnag
• Siùcair - gainmheach - 1 glainne
• mheasan blasad agus seusan: ùbhlan, cherries, dearcan, apracotan, shùbhan-làir, sùbhan-craoibh, cherries (urrainn canastair a 'cleachdadh mheasan, a shaoradh bhon sùgh)

Ullachadh:

Bidh sinn a 'briseadh nan uighean. Cuir na pròtainean eadar na buinn. Buail am feòrag mheasgaichte ann am foam tiugh. A 'leantainn ort a' bualadh, cuir a-steach gu leth glainne de shiùcair.

Ann am biadh eile, bidh sinn a 'cur na buinn leis an siùcar a tha air fhàgail. Ceangail na pròtinean gu h-obrachail le deoch-làidir. Toirmeil sa mhin agus measgachadh a h-uile càil gus am faigh thu uabhas co-sheòrsach.

Anns na molllaichean cuir leth an taois. Top na measan. Cuir ris a 'mheasgachadh a tha air fhàgail. Bidh neadan den fhoirm bèice air an lìonadh le deuchainn airson 2/3, oir bidh e (an taois) ag èirigh nuair a bhios a 'fuine.

Tha mollraichean air an cur ann an àmhainn ro-sheasmhach. Brèice airson 10-15 mionaid aig teòthachd 175 ° C. Le cuideachadh bho bhiobair fiaclair, bidh sinn a 'dearbhadh a bheil an taois air a bhocadh. Leig leis na muffins fionnar agus an toirt a-mach à cruth.

An rèis airson muffins le seoclaid (glè shoilleir, luath airson ullachadh).

Ingredients:

• Bàr teòclaid dà-cheud gram (aon)
• 3 uighean cearc ùr
• Leth glainne de shiùcair
• Im bog - 100 gram (faodar margarine math a chur na h-àite)
• Flour - 200 gram
• 1 poca àbhaisteach de phùdar bèicearachd

Ullachadh:

Bidh sinn a 'cur siùcar le ìm. Cuiridh sinn uighean. Gearr gu pìosan beaga de chocolaid a bhios sinn a 'ceangal ris a' mheasgachadh còmhla ri pùdar flùr agus fuine. Bidh iad uile a 'measgachadh. Chuir sinn a 'mhòr-chuid anns na muilnean airson muffins, a' lìonadh a h-uile càil nach robh barrachd na 2/3.

Bidh sinn a 'cur fàileagan a-steach dhan àmhainn. Tha an ùine còcaireachd 25-30 mionaid, agus tha an teòthachd 175-180 ° С. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad ullamh le bocan fiacla.

Taibhsean ribe le lìonadh blasach (freagarrach airson cuirmean-cnuic, taighean, an àite aran airson dìnnear).

Ingredients:

• Gabhaidh margarine an àite ìm bog (100 gram)
• Leth glainne de kefir (saill le co-dhiù 2%)
• Dà ugh cearc
• Mu 100 gram de shiùsag (nas smocadh nas fheàrr)
• Mu 100 gram de chàise geilte
• Leth paca de phùdar bèicearachd
• Spìosraidh airson blas
• Flour - cia mheud "gabh" gus an taois fhaighinn, ann an cunbhalachd coltach ri uachdar tiugh (nach bu chòir dha an taois sruthadh)

Ullachadh:

Tha a h-uile dad measgaichte agus air a dhealbhadh a rèir nam molltaichean. Chan eil àirde an deuchainn nas àirde na 2/3 den leabhar. Bèicear ann an àmhainn preheated aig teòthachd 175-180 ° C airson 20-25 mionaidean. Tha ullachaidhean air a dhearbhadh, mar ann an reasabaidhean a bh 'ann roimhe, le pàipear fiacla.

Air an t-slighe, gabhaidh bataichean crabach, iasg a tha deatamach, uaineagan, sliosagan de ham, muiceann bruite a chur nan àite.

Ann an ùine ghoirid, raon gun chrìoch airson cruthachalachd.