Recipe Spaghetti Carbonara

Am measg an iomadh mòr-chòrdte reasabaidhean de Italian biadh leannanan a riarachadh gu h-àraidh an reasabaidh spaghetti carbonara.

Tha seo a 'mheis e optimally cothlamadh satiety, sìmplidheachd agus deagh bhlas.

Gu h-àraidh measail air an reasabaidh spaghetti carbonara Bha dùil ri fhaotainn ìosal agus prìs an deatamach.

A feart sònraichte de na spaghetti agus cuid de pasta a tha aca dh'fhaid. Bhruich leithid stuthan ann an dòigh sònraichte, gun a bhith a 'briseadh air fad.

Long a bhruich an pasta gu tur a leantainn sìmplidh riaghailt: spaghetti no pasta a tha air am bogadh ann an uisge goileach gu mall, mar a tha iad a dhèanamh bog agus an comas air lùb san pan. Le seo sìmplidh air dòigh-obrach gun a bhith a 'briseadh urrainn bhruich pasta sam bith a dh'fhaid. Ma tha thu airson a lorg a 'còcaireachd àm, tha e' tòiseachadh leis an làn-bhogadh ann an uisge bathar.

Cooking spaghetti carbonara le uachdar

Tha feum air composition:

A punnd de spaghetti;

Mu 100g. càise, leithid "càise";

Mu 300g. hama;

Sauce.

Ann an bobhla mòr a theasachadh gu uisge goileach. An t-salainn a chur ris leithid sin de chùis, agus ola lusan. 'S e ion-mhiannaichte a' cleachdadh an deagh grinneachadh no Oilibh Ola. Ann am bobhla a chur sìos a tha a dhìth suim de spaghetti. Spaghetti Tha bruich gu 12 mionaid, mar sin chan eil iad gu tur a bhruich, agus thàinig e gu staid leth. An dèidh a tha iad a recline gun nighe le uisge gus iomlan drèanadh. Air fhàgail às dèidh an uisge goileach dèidh sin thèid a chleachdadh airson an sabhs.

Ullaich an sabhs, leth-Kilo spaghetti:

That sabhs a 'toirt cothrom airson a h-uile duine aca a' sealltainn mac-meanmna agus cidsineach tàlant. Sauce, no nas mionaidiche an dòigh a ullachadh, a nì an aon Reasabaidh airson spaghetti carbonara math sònraichte anns gach cùis.

Tàthchuid sabhs:

1 tbsp. uachdar, reamhar;

3 bùird (canteens) ola lusan;

1 bùird (-seòmar-bìdh) ìm;

. Egg yolks, 4 pìosan (faodaidh sibh a 'cleachdadh fad na h-uighean);

Various spìosraidh, nam measg salainn, Basil agus piobar dubh;

Creamh, 2-4 cloves, blasad acuity.

Feumar cuimhneachadh gu bheil an àireamh de na h-uighean a 'cluich mòr dreuchd. Ma bhios mòran, an sabhs bi leaghan ma beag - tiugh. Cream a chleachdadh gus cur satiety, blas agus coltas an sgeadachadh soithichean.

Mar a bhruich spaghetti carbonara - Dòigh 1

Gearradh a-steach stiallan tana de hama. Fry le creamh air a ghearradh na stiallan hama gus follaiseach, ris an ola lusan. Bu chòir a bhith air a chur ris an ullachadh, às dèidh a 'còcaireachd, spaghetti, bhlàthaich air an teine, a' gluasad.

Measgaich ugh yolks le càise agus ìm. A 'cur ri measgachadh de mheasgachadh uachdar a-rithist. Dùmhlachd sabhs atharrachadh le bhith a 'cur uisge air fhàgail an dèidh a' còcaireachd spaghetti.

Tha measgachadh chaidh a bhas stiallan hama a bhruich spaghetti sabhs agus dòirtidh mix sa bhad mus coagulation uighean. Bu chòir smachd a chumail air an teòthachd a 'measgachadh de bhas hama iomairean agus spaghetti sabhs mus cur.

Ma tha an teòthachd ro àrd, tha e riatanach a 'feitheamh cuid fuarachadh measgachadh. Cha bu chòir a bhith ro àrd, a tha ag adhartachadh coagulation uighean mar phàirt de sabhs.

An dèidh brosnaicheadh spaghetti sauce-soitheach a chur air dòigh agus air soithichean. Garnish le lusan agus càise.

Recipe spaghetti Carbonara - Dòigh 2

Beat an uachdar le na h-uighean, faodaidh sibh whisk. Anns a 'phròiseas cuipeachadh Cuir spìosraidh gus blas. Tha homogeneous tomad Cuir càise agus a 'leantainn sgiùrsadh gu làn-atharrachadh air am measgachadh a-steach homogeneous mass.

Gèarr an hama a-steach beag cubes. Tha preheated pana le ola lusan a dhol seachad diced hama agus sìol. An dèidh a 'ròstadh' gluasad an hama cubes sam bith ann mheis.

Ann an saorsa bho hama 'phana-fraighigidh chuir an creamh, a phronnadh ann an ro-làimh le sgian. Saute creamh gus an sruthan.

A rèir creamh deiseil, ris an pan ullachadh an dèidh a 'còcaireachd spaghetti. Tha measgachadh measgaichte agus a chur dhan taobh an teine. Tha deònach spaghetti sabhs dòrtadh a-steach fhad 'sa bha na fir-measgachadh.

An dèidh brosnaicheadh spaghetti sauce-soitheach a chur air dòigh agus air soithichean. Garnish le lusan agus càise.