A bheil fios agad mar a bhruich lecho aig an taigh?

Beagan de dhuinn nach eil iarraidh soitheach leithid lecho - bhlasta fuar tòiseachaidh bhon t-seata de ghlasraich. Ith faodaidh e bhith, an dà chuid ùr agus canastair. Uime sin, a h-uile boireannach a bu chòir fios cuid reasabaidhean air mar a bhruich lecho aig an taigh, a bhith an-còmhnaidh deiseil gus a chur air a 'chlàr airson grad-bìdhe an teaghlach agad no ris nach robh dùil aoighean. Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh no dhà as sìmplidh agus inntinneach reasabaidhean gun urrainn dhut cuir ri do piggy bhanca.

Cia as a bha seo soitheach? Tha am facal "lecho" a thàinig thugainn bho Ghrèig. Ann Hellas ainm ionadail greimean-bìdh, a tha an còmhnaidh a 'gabhail a-steach clag peabairean, tomàto is uinneanan. Tha e air ithe le spàinean, agus tha e cuideachd air a chleachdadh mar spìosrach fìor bharrachd air soithichean sam bith eile, leithid feòil. H-uile càil eile, lecho faodar a chleachdadh mar bhunait airson brot.

Tha seo a 'bhlasta agus measail greim-bìdh sam bith Clàr nì fiù' s barrachd appetizing agus eireachdail. Mar sin, tha sinn a 'beachdachadh, mar a bhruich lecho aig an taigh. Tha na roghainnean a tha mòran. Aca eadar-dhealachaidhean laighe ann blas (sweet no acute) agus cunbhalachd (no tiugh leaghan). Cuideachd, dh'fhaoidte gum bi cuid beagan diofar fhuaimean anns an gabhail a-steach co-phàirtean seo mheis. A bharrachd air inbhe, a dh'fhaodadh gabhail a-steach barrachd càise agus isbean, agus uighean. Chan iongnadh iad ag ràdh gu bheil blas agus dath a chàirdean an sin. A dh'aindeoin sin, a 'chuid as motha agus a' còrdadh bitheanta tha an reasabaidh airson biadh de piobar, aig a bheil blas milis.

Beachdaich air a 'còcaireachd lecho aig an taigh. Gus a dhèanamh tiugh 3.2 liotair de bhiadh fhìnealta, ullachadh a leanas tàthchuid: Tomatoes (3 kg), sweet piobar (8 pìosan meud cuibheasach), siùcar (200 gram), creamh (chòig zubochkov), salainn (aon-bùird ).

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh am biadh a tha ro luath agus sìmplidh, tha e air a dhèanamh suas de seachd-ìrean. Ach cha-rìribh iom-fhillte mu dheidhinn sin. A bhruich lecho aig an taigh, na leanas a dhèanamh:

1. Wash, Peel agus an gearradh ann am pìosan beaga de tomàtothan - leth an t-suim a tha ri fhaotainn. Tha seo falamh bi ar bhunait airson tomàto chuireas tu ann.
2. Cook, brosnaicheadh uaireannan, tomàto.
3. Tha sinn ag ullachadh piobar. A nighe a-mach, a 'glanadh bho sìol agus a' gearradh a-steach pìosan de mheud a bheir sinn tlachd gu làn-chrìochnaich blasad bidhe. Dè a bhiodh e - ciùban no sliseagan - fhathast aig a thograidh fhèin.
4. Pròiseas fhàgail tomàto. Sinn 'gan gearradh a-steach pìosan a bhithear ga iarraidh meud agus a chur ann an tomàto chuireas tu ann.
5. Bha am measgachadh Cuir creamh, salainn, siùcar agus dà thrian.
6. Thoir gu goil agus a chòcaireachd airson 10 mionaidean.
7. Ann an co-dhùnadh, a 'phròiseas deiseil letcho dòrtadh a-steach do ro-sgaldachadh canastairean agus dlùth aca chadalach. An uair sin, stèidhich sinn a 'bhonn canastairean agus mullach wraps blàth iad coverlet no plaide.

Airson caochladh, faodaidh sibh a bhruich Hungarian lecho de piobar. Tàthchuid: ghearradh peabairean (1.4cg), tomàto (0.6 kg) agus onion (dà cinn), paprika (còig gram), lard (80 g), a 'smocadh hama (50 g), salainn.

Agus a-nis a tha ag innse mar a dheasachadh letcho aig an taigh ann an seo embodiment. Wide stiallan gearradh nighe agus Peeled piobar. Tomatoes 'fàgail às fad diog no dhà ann an uisge goileach, a thoirt air falbh gu cùramach Peel bhuapa agus gearradh a-steach ceithir pìosan. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan.

Cubes beag Chop hama agus sìol e ann lard gus follaiseach. Dòirt an onion, Fry e. Nuair a bhios e solas donn, cuir paprika agus dùsgadh gu mionaideach. B 'e àm a chur ann an canastair peabairean agus tomàtothan, a thuilleadh air salainn. Anns a 'chiad ìre letcho simmer, follais, aig àirde an teas, agus an uair sin a thoirt gu deisealachd, brosnaicheadh amannan air an teas mheadhan.

Maighstreadh mar a bhruich lecho aig an taigh, feumaidh tu an cuimhne cuid dhen fhiosrachadh ri ur soitheach a thionndaidh a mach as bhlasta. Na biodh eagal ort atharrachadh na co-chuidean de na tàthchuid. Mar eisimpleir, ma tha thu Cha toigh leam an tiugh bhlas fìon-geur, ris a 'àireamh is lugha. Curranan cuideachadh gus dèanamh lecho binne. Tha seo a 'soitheach le curranan, co-dhiù, tha an t-ainm Ruiseanach.

An dòchas gun còrd e riut!