Recipe airson stewed sauerkraut ann an Gearmailtis. Ciamar a dhèanamh bhlasta taobh soitheach?

Anns a 'Ghearmailt, mòran feòil soithichean air a fhrithealadh le taobh soitheach leithid picil càl. Tha e doirbh smaoineachadh gu dìnnear na Nollaig gun seo a mheis agus feòil muice Knuckle. Tha seo a 'measgachadh tha daonnan an aon rud.

Carson a tha daoine cho measail air garnish

Recipe airson stewed sauerkraut ann an Gearmailtis e gu math sìmplidh. Mhaighstir e urrainn sam bith bean an taighe. Tha a 'phrìomh rud - a h-uile riaghailtean còcaireachd. A thuilleadh air a leithid a garnish Tha grunn bhuannachdan an seo.

1. Ag ullachadh biadh seo gu math sìmplidh agus luath.
2. Tha an tàthchuid a dhìth airson an taobh seo mheis Gheibhear sam bith ann an stòr. Tha iad rim faotainn, agus chan eil ro dhaor.
3. Dish diofar seòrsa tiugh blas. Braised sauerkraut ann an Gearmailtis, an reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal, a 'dol gu math le leann, a thuilleadh le bathar mòr-chòrdte anns a' Ghearmailt, mar eisimpleir, le feòil muice chops, aisnichean, isbeanan, hama agus isbeanan.
4. Braised sauerkraut a tha taobh a-soitheach a dh'fhaodas a bhith chan ann a mhàin mar phàirt de sailead, ach cuideachd làn lòn no dìnnear. As tric tha e soitheach a 'bruich feòil le co-phàirtean. Tha e Gearmailtis biadh: recipe "Braised Sauerkraut German" anns a 'Ghearmailt gu math tarraingeach. Tha seo biadh air a lorg ann an clàran-bìdhe mòran de thaighean-bidhe agus ionadan-bìdh dùthcha.

Tha an reasabaidh airson classic stewed sauerkraut ann an Gearmailtis

Gus ullachadh a blasta taobh mheis, bu chòir cumail ris a h-uile riaghailtean agus molaidhean. Recipe sauerkraut Gearmailteach a thuilleadh càl gabhail a-steach ìm no ola lusan, onion, piobar, cumin, leann, ùbhlan agus aiteann dearcan. Gu dearbh, air leth freagarrach airson a 'measgachadh a' cleachdadh bathar-feòla. A leithid garnish frithealadh nas fheàrr le cearc, luirg, isbean agus isbean. Gus ullachadh a 'clasaig càl a tha a dhìth:

1. Càl Kvasha gun curranan - 500 gram.
2. Onion - aon cheann.
3. Apple - 1 pìos.
4. Salo, tha e ion-mhiannaichte a 'smocadh - 50 gram.
5. Juniper measan - 3 pìosan.
6. Cumin agus piobar - blasad.
7. Uisge - dà glainneachan.

phròiseas ullachaidh

Airson faighinn a bhlasta agus fìnealta taobh mheis, feumaidh tu leantainn dìreach an reasabaidh airson stewed sauerkraut ann an Gearmailtis. Airson rannsachaidh a dheasachadh a h-uile càil. Tha a 'chiad a dhèanamh càl. Feumaidh ea bhith faiceallach ghearradh le sgian a-steach nas lugha na pìosan. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil nas lugha na tha an connlach, agus an bhlasta cùbhraidh mheis Bidh Cuir a-mach.

Onions bu chòir a bhith a 'glanadh agus a' gearradh a-steach do leth fàinneachan. Smocte hama feum cuideachd a ghearradh a-steach do cubes. Tha bathar a bu chòir Fry ann an tobar Heated 'phana-fraighigidh le cruaidh gu leòr ballachan. Airson reamhar bu chòir Cuir sgudaichte onion. Fry bathar a dhìth gus an òir donn.

Airson reamhar agus uinneanan a tha riatanach gus an luidh a-mach an càl, cuir spìosraidh agus salainn. Bu chòir a h-uile co-phàirtean a mheasgachadh. Às dèidh sin, an tanca a tha riatanach gus an dòrtadh uisge. Simmer gus am bathar a bu chòir a bhith donn. Aig an deireadh chaidh an càl a tha thu airson a chur ris a 'gearradh ubhal. Sin uile. Ciamar eile a 'deasachadh braised sauerkraut ann an Gearmailtis?

Tha an reasabaidh dhearg càl le isbean

Red càl blas eadar-dhealaichte bho an càl. Mar sin, tha e ag ullachadh beagan eadar-dhealaichte. Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

1. Picil dearg càl - 1 kg.
2. Feòil muice isbeanan - 300 gram.
3. Onion - aon cheann.
4. Sugar - 1 tbsp.
5. Fresh ùbhlan - 1 pìos.
6. Feòil brot - 2 cupannan.
7. Lard airson phana.
8. Spìosraidh agus salainn.

còcaireachd ìrean

Isbeanan Bu chòir gearradh a-steach sliseagan agus an uair sin ann an Fry lard gus bhrisg. Anns na mòr-thoradh tha riatanach gus Cuir an siùcar agus a 'measgachadh gu math. Simmer sabhs Sausage Feumaidh mu 30 diogan. Onions bu chòir soilleir bho na cochall a ghearradh agus leth fàinneachan. Tha bathar feumar a chur ris na h-ìsbeanan agus Fry h-uile càil airson 5 mionaidean.

Às dèidh sin, a 'measgachadh bu chòir Taom sgudaichte diced ubhal agus sauerkraut. 'S e an soitheach cinnteach gu saillte agus seusan le spìosraidh. Ann an càl le isbeanan a tha riatanach gus an dòrtadh an sùgh, simmer uile airson leth uair a thìde fo currachd.

Secrets of blasta garnish

Fìor bhlasda càl tionndadh Gearmailtis sauerkraut agus eanaraich. Recipes dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte bho chèile. Ach, a 'deasachadh na riaghailtean a tha daonnan an aon rud. Ag ullachadh taobh a mheis nach eil glè fhada, ach ann an còcaireachd phròiseas nach urrainn a bhith air an aire. Air neo, am biadh a b 'urrainn a losgadh.

Ma thathar ag iarraidh, an càl urrainn Cuir tiugh staing. Feum nas fheàrr de blackcurrant. Tha seo na phàirt leigeas leat a thoirt mheis blas agus tùsail blas. Gu dearbh, chan h-uile duine a bhios toil cùbhraidh agus tiugh càl. Anns a 'phròiseas ullachaidh bu chòir cumail ris a' chuibhreann teann. Mar eisimpleir, aon de Kilo sauerkraut a 'gabhail a-mhàin leth cupa staing. Adding e bu chòir a bhith mu 5 mionaidean mus deireadh còcaireachd.