Recipe airson Russian biadh traidiseanta, no mar a 'dèanamh càise cèicean Curd

Russian biadh sònraichte, glè bheairteach agus blasda - chan eil aon argamaid a dhèanamh leis a sin, agus a bharrachd air sin, eu-urrainn duine seo ag ràdh. Tha ar biadh traidiseanta a tha comasach air amaze duine sam bith a bhios a 'feuchainn co-dhiù aon biadh, a bharrachd, tha e daonnan a' fàs agus ag atharrachadh, a 'gabhail a-steach cidsineach traidiseanan eadar-dhealaichte sluagh. Ach am measg nan nàiseanta Russian soithichean-aon - uabhasach blasda agus sònraichte, a leithid nach eil aon ann an saoghal na cidsineach saidheans. Tha seo a 'mheis - càise cèicichean à saill saor-Yogurt.

Cheesecakes no mar a tha iad air an gairm, tha Curd soitheach, a tha beagan deichean bliadhna a dh'aois agus a 'fuireach air na bùird ar sinnsearan cha mhòr nach robh a dhol tro atharrachaidhean sam bith, tha e a' fàgail a 'dùthchasach Russian agus mòr-chòrdte ruige seo. Bha fios aig ar sinnsirean dìreach ciamar a dhèanamh càise cèicichean a dhèanamh de bhothan càise , gus nach fhios gun robh an càise, an uair sin chan eil iad a 'dèanamh. Seadh, dìreach, càise cèicean, chan ann a mhàin a tha càil ri dhèanamh le càise, ach chan eil fiù 's an ithe amh, mar a bhiodh e coltach bhon tiotal. Tha an rud tha sin an t-ainm a 'tighinn bhon fhacal "CIP" - mar sin ghairm ann an ceann a deas na roinnean de ar dùthaich tughaidh, a rinn e' sa ghabhas a thoirt mheis dàrna ainm - Curd.

An rud inntinneach a tha air a bhith tric còcairean à diofar cheàrnaidhean de Ruis, an luchd-leantainn àbhaisteach cheesecakes agus mnathan a 'dèanamh a dhèanamh sensational aithris nach robh ach fios aca ceart reasabaidh Ruiseanach ag ullachadh biadh. Sin uile còcairean air a ràdh uair is uair a-mhàin a tha fios aca air an dòigh cheart gus dèanamh càise Curd cèicean ceart. Ach dìomhair Cheesecake nach eil choitcheann reasabaidh no riaghailtean bunaiteach de còcaireachd. Chan eil e fiù 's a tha e gun ullachadh ann an diofar dhòighean ann an diofar sgìrean Russian - chan eil a h-uile còcaire Tha e beag rùintean dìomhair a ga dhèanamh comasach a chruthachadh beag Miracle de bhothan càise. Tha iad uile a thoirt rudeigin eadar-dhealaichte a tha thu fhèin a bhlas agus, aig a thoil, a 'fàgail a-mhàin deatamach - stèidh.

Ag iarraidh a-mach mar a dhèanamh cèicean càise a dhèanamh de bhothan càise, mar sin tha gach caidreibh air aithneachadh do soitheach a bu bhlasta agus neo-àbhaisteach? Feumaidh tu a ghabhail air na trì prìomh bathar - an dearbh càise, uighean agus min. Tha fad dìomhair a tha ceart a thaghadh tàthchuid - feumaidh iad a bhith ùr. Fresh tiugh, agus geire taigh càise, uighean ùr, gu cùramach sifted min. Domhain uile a 'measgachadh a' suathadh "taois" troimh chriathar, uaireannan faodaidh e air a chur gu diofar phàirtean Delicious - cnothan, pìosan de mheasan agus dearcan, agus plums apracotan leth. Tha iad sin cur-ris nach eil buaidh air a ' Calorie cheesecakes bhon taigh càise, ach cuir mhòr dhaibh blas notaichean. Airson blas faodaidh tu feuchainn ris an taigh càise beagan canastair dearcan, faoineig, chnò, Cinnamon, cardamom no mìlsean de citrus sliseagan.

Airson an ullachadh traidiseanta Russian Cheesecake feumaidh a ghabhail an càise (250 gr.), Mine (50 gr). Agus ugh (1 pc.). Nas - rèasanan (. 80 g), a 'fuine gràinnean fùdair, gràinnean salainn agus siùcar, agus ola airson phana. Airson an fheadhainn a mach mar a 'dèanamh càise cèicean Curd ceart, a' chòcaireachd 'phròiseas cha toir fada: Measgaich na grìtheidean ann deiseil seòrsa "taois", ris an nighe agus an tiormachadh rèasanan, an sin knead a-rithist agus a chur a thaobh cairteal na h-uarach ann an blàth àite. Tog tomad faodar a sgaoileadh a-mach ann an ro tana plait grinn ga roinn a-steach pìosan a dh'fheumas a crathaidh min agus cumadh a thoirt dhaibh - cruinn no ugh-chruthach.

Nuair a Curd thèid a dheasachadh, b 'e àm gu theasachadh suas a' phana-fraighigidh le ìm, agus feòil, agus a thèid a phostadh airson ròstadh. Serve e gus an clàr as fheàrr a bha a 'frithealadh teth, le favorite staing no tiugh uachdar fuar.