Airson a h-uile fèin-urram bean an taighe nàdarra sùil a chumail air glainead an tighe, grinn agus satiety h-uile ball de a theaghlach. Tha seo gu sònraichte fìor an fheadhainn aig a bheil na fir ag obair air obair corporra, ach a chionn 'nuair a tha iad a' tilleadh dhachaigh a dh'fheumas iad airson fhaighinn air ais air chall lùth.
Aon de na soithichean, a tha na chuideachadh mòr do 'dèiligeadh ris - buntàta le braised aisnichean. 'S e àrd-cumhachd agus fad-ùine a chnàmh, a' solarachadh rè teirm a sùghaidh. Agus a chionn tha e air a lìbhrigeadh gu clàr na pìobaireachd teth, tha e 'fheàrr freagarrach airson an geamhradh fuar. Mar bhun-stèidh a chleachdadh mar braised uan aisnichean le buntàta agus feòil-mart no muc-fheòil. Tha e a 'crochadh air a h-uile neach fa leth blas roghainnean, oir gach seòrsa feòla a tha thairis air na buannachdan eile, agus eas-bhuannachdan. Mar eisimpleir, tha uan tric sònruichte gu sònraichte fàileadh, feòil muice - bòidheach greasy. Agus ma chleachdas tu mart-fheòil aisnichean, stewed le buntàta, an t-soitheach a bhios a bhruich airson ùine fhada.
tàthchuid
Ann an cùis sam bith, feumaidh tu mu Kilo de aisnichean, 3-4 tro mheadhan uinneanan, 8-10 buntàta, currain, creamh, lusan agus spìosraidh (salann, piobar dubh agus beagan lasach dearg piobar no paprika). Chiad, a h-uile tàthchuid a ghlanadh, agus nighidh shred. Tha na h-aisnichean air an dealachadh le aon, onion gearradh a-steach do leth fàinneachan, fries - ciùban mòr, ciamar a ròstadh, curranan suathadh air garbh grater, creamh, fàsgadh. A 'còcaireachd biadh a "buntàta le aisnichean Stew" urrainn a bhith an dà chuid pan no ann an coire, agus an àmhainn a' cleachdadh ceramic poitean. Bidh sinn a 'roghnachadh an treas roghainn, ged a tha e gu math àm-caitheamh, ach bidh e a' lùghdachadh a 'cleachdadh ola agus buan a chumail biadh teth. Mar sin, a 'chiad fhear ann an phana-fraighigidh sìol chops air gach taobh gus an òir donn, rè a' phròiseas sinn gan sailleadh agus piobar. Sin a thoirt air falbh an truinnsear, agus aig an aon ola bhas uinneanan agus churranan. Tubers gus cabhag a chur air a 'phròiseas beagan goil.
crìochnachadh
Agus a-nis a dhol air adhart gu ìre dheireannach de ullachadh na soithichean "buntàta le braised aisnichean." Aig bonn leth de na poitean sgaoil onion agus churran, agus an uair sin a sgaoileadh dhaibh aisnichean, an dàrna filleadh - buntàta, agus a 'mhullach - an còrr de na lusan zazharki. Mu dheireadh, 'dòrtadh uisge, mu 2/3 an doimhneachd soithichean. Ma dh'fhuilingeas poitean air a 'fuine ann an àmhainn gu 200 preheated ceuman agus a shuidheachadh timer airson 30-40 mionaidean. Àm gu àm sgrùdadh air an deisealachd de bhuntàta soithichean, oir na h-uile a 'chòrr de na rudan a tha mar-thà làn bruich. Mar-thà an làthair an beathachaidh a 'phoit feumaidh Cuir Clove no dhà a phronnadh creamh agus beagan gorm. Cuideachd recipe "bhuntàta eanaraich le aisnichean" urrainn dhut atharrachadh do bheachdan ùra agus leasachaidhean eile. Mar eisimpleir, a thuilleadh air an tàthchuid a chleachdadh, cuir tomàto, eggplant squash agus fiù 's, obzharivaya còmhla ri uinneanan agus churranan. Agus bha iad fhèin urrainn còta an aisnichean le spìosraidh agus creamh-steach mus cur cuid pan, mar sin, bidh iad a bhith nas làn sùgh agus bhlasda.