Potatoes le feòil mar sin - an iuchair a teaghlach toileachas.

Fios aig gach neach-labhairt mòr-chòrdte "fear a tha cridhe tro stamaig aige." Armaichte le abairt seo, thòisich mi a gabhaibh an duine aice caochladh soithichean a dh'fhaodas a-mhàin a 'tighinn gu inntinn. Salad de annasach measan, feòil halophytes, feòil stewed Prunes agus lìonta eun - sin dìreach an rud a 'tighinn gu inntinn fad mo cidsineach deuchainnean ... Agus, mar a tha duine a tha air a steidheachadh mar-thà na fiaclan fhèin bualadh air an taobh seo, tha mi a' toirt rabhadh dhut, mnathan. : chan eil a 'feuchainn ri dèanamh na tha mi a' dèanamh! M 'uile oidhirpean a stiùireadh a-mhàin gu bheil cha mhòr an samplachadh bhiadh fhìnealta chèile gu faiceallach sìos am pana. Agus sìos a-mhàin Chan eil am bathar, ach m 'ùine, oidhirp agus lùth. Carson a tha seo a 'tachairt? Dh'fhaodadh gum bi mòran a 'smaoineachadh gur ann an làmhan na feadhainn bean-taighe agus siùcar a' fàs searbh, ghnìomhachas chiùil a bha gu math eadar-dhealaichte - airson daoine a 'tighinn a chèilidh, leòmach a ghabhail a-steach a h-uile ullachadh agus iarraidh leasachaidhean. Tha e a 'tionndadh a-mach gun robh bean ghràdhach mar a' mhòr-chuid de bhoireannaich anns an dùthaich againn, agus coigrich bho na bùithtean thoileachais agus biadh fallain. Tha an teine ann an shùilean a 'nochdadh a-mhàin nuair a' phana-fraighigidh, crathadh anns gach stiùiridhean ìm, ròsta currain is uinneanan, agus buntàta ann an saucepan tushilas. ... Tha, ghràdhach boireannaich! Tha sinn a 'charachd leis mar a thoileachadh gràidh aca, agus tha iad fìor, corporra brosnachadh adhbharachadh buntàta le feòil mar sin! Agus chan eil iad feum agaibh air foie Gràs, ann am beachd, tha an taisbeanadh dheth airson coinneamhan-gnothaich, agus a bhas buntàta le stewed feòil - a 'bhiadh an diathan, agus tha na balaich. Mar sin, airson an fheadhainn a tha ag iarraidh a 'faicinn gàire de taingeil an duine an dèigh na dinneir, tha mi a' sgrìobhadh dhuibh òrdugh teaghlaich toileachas. Tha e air a ghairm sonas "buntàta le feòil mar sin."

Mar sin, a 'chiad rùsgadh a' bhuntàta, na tuilleadh na b 'fheàrr, eadhon ged a poca! (A h-uile h-aon, an uair sin bidh e gu leòr). An uair sin bidh e 'glanadh a' curranan, uinneanan, clag piobar agus dà tomàto. Curran cliath-theine, onion an gearradh gu grinn, piobar a ghearradh ann an stiallan agus diced tomàto. Air a theasachadh pan luidh mach an eanaraich. Chan e, tha e ceàrr! All à tiona feòil le geir geal! Tha, tha e dona! Tha, an grùthan, bidh a 'gearan gu cruaidh mionnachadh faclan. Ach tha e nas fheàrr a bhean a mionnan mòr grùthan seach an duine aice, creidibh mi. ... A-nis, ann an leaghadh saill sgaoileadh curranan, agus mionaid no dhà an dèidh sin agus uinneanan. Thoir air falbh an gas ceap nach eil còmhdaichte. Ghlasraich a bu chòir Fry, nach chur às! Ged a tha a 'churrain a' tighinn, a 'gearradh an buntàta a-steach beag cubes. Fine !!! Mar sin, dè gu bheil e seethe agus cumadh a chall, a rèir na fir, le buntàta agus feòil mar sin bu chòir seo a bhith! Ach an uair sin bha e toilichte a smeuradh agus measgachadh e uile gus an rèidh staid agus bidh e gu math toilichte.

Sliseagan buntàta a lìonadh le uisge gus am bi uisge a-mhàin a chòmhdach e, chan eil tuilleadh, agus chuir e air teine. Anns an eadar-ama, tha an ùine a chur ris an sgudaichte peabairean agus tomàtothan ann am pana le passirovkoy. Tha sinn a 'feitheamh airson còig mionaidean agus a' cur dheth an gas. Dè mu dheidhinn a 'bhuntàta? Goil? Mar sin snog, tha sinn a 'gluasad air fad a th' ann a 'phana-fraighigidh a-steach dhan phana agus simmer air a ìosal gas airson deich air fhichead mionaid fo mullach ajar, cha' dìochuimhneachadh Cuir salainn. Nuair a chì thu a 'bhuntàta nach eil soilleir aig Cnàmhan, cuir sgudaichte ùr luibhean, a h-uile aig a bheil, airson a' fàileadh an rolla Clove aon de creamh. Còig mionaidean an dèidh sin, an teine Faodar dheth, an t-slighe gu fear a 'chridhe tha a-nis saor.

Stewed buntàta le stewed feòil bheir dhut cothrom math a dhol seachad air a skillful bean an taighe, ach ma tha thu airson ùine a chur seachad "làin", "dhearcag", "Mary-Figheadair" agus "Vasilisa an Beautiful" - agus an uair sin do roghainn - bhas buntàta le stewed feòil. Dìreach gum biodh e riatanach do cheartachadh gun robh i òir, bhrisg, crusted agus fhàileadh Dill. Nothing toinnte mu dheidhinn, dìreach cuimhnich, tha e riatanach gu dòrtadh a-steach don pan beagan ola, chuir a 'à tiona feòil reamhar agus nach' eil air an cur aig na h-uile! Air neo, am buntàta Bidh shùghadh taiseachd agus a bhith bog, cha Cuir donn. Chan eil a 'còmhdach a' bhuntàta, a 'còmhdach e cho beag' sa ghabhas agus a 'tionndadh an t-salainn gu còig mionaidean gus am bruich. Sin uile. Tha an tiotal "Wife na Bliadhna" sibh a thoirt seachad. Ach cha robh fada. Seach gu bheil e A-MÀIREACH ur fear-cèile a 'tòiseachadh a sigh agus droch whining fo chluais a tha air fhaicinn a-riamh a' bhuntàta le stewed feòil airson dà mhìos gu bheil e suidhe airson trì làithean an t-acras agus chunnaic leabaidh a bhàis Delirium buntàta le feòil mar sin. ... Uill, is urrainn dhomh comhairle a thoirt? Knife ann an làimh, agus a-steach don chidsin. Attack buntàta ...