Pickling chularan sa gheamhradh bancaichean: inntinneach reasabaidhean

Crisp, meadhanach saillte, bhlasta ... dè a mhàin epithets nach 'eil an t-ainm leannanan de picil , sin uaine mheasan. Tha iad mòr mar greim-bìdh a bhodka, air an cleachdadh ann an diofar reasabaidhean de Salads, a leasachadh miann. Sin carson a tha iomadach mnathan a b 'fheàrr pickling chularan (gherkins) neo-eisimeileach ann an ultach, gu bheil gu leòr airson fad a' gheamhraidh. Somewhere aig toiseach as t-fhoghar nuair a thòisicheas iad a 'roinn inntinneach reasabaidhean, innse dha chèile mar a tha iad a' tachairt pickling chularan sa gheamhradh bancaichean, comhairle a thoirt air an còmhdach. Tha cuideigin a 'comhairleachadh sònraichte seasonings, cuid fheàrr leat a chleachdadh fìon-geur, a tha cuideigin a' tabhann an àite creamh uinneanan, etc. Thathar a 'creidsinn gun robh an teth pickling chularan tha fada nas luaithe, agus mar sin dhaibhsan nach urrainn a' feitheamh gus blas an saillte gherkins Homemade, buannachd à dòigh seo. Tha cuid eile mnathan a 'fheàrr leis a dòirtidh fuar a ghlanadh sàl. Ach, fhaighinn dheireannach embodiment thoradh air seo, tha e a 'toirt mòran ùine a bharrachd. A thuilleadh air sin, ma pickling chularan ann an canopaic airson a 'gheamhraidh, an uair sin, gu dearbh, gu feum an sàl teth. Taste sailleadh cuideachd an crochadh air condiments air an cur ann an canastairean. Agus gu leòr salainn a bu chòir a bhith.

A bhlasta Reasabaidh airson pickling chularan

A h-uile boireannach a 'smaoineachadh gun robh a h reasabaidh as fheàrr, oir thug a màthair, agus a màthair - mo sheanmhair roimhe. Agus chan eil iad ceàrr, oir chan eil càil nas fheàrr na an dearbhadh tro ùine dòigh ullachadh. Ach, gach comhairle tha blas aca fhèin, a tha ga dhèanamh sònraichte. Tha sinn a 'toirt aire do beagan gu math furasta agus luath le reasabaidh a pickling chularan sa gheamhradh bancaichean bi thu airson fìor saor-làithean.

Tàthchuid (ann an 3-liotair jar)

• Chularan (as àirde tron 10 cm fad na seirbheis) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. spàin.
• Sugar - 3 tbsp. spàin.
• Creamh - 2-3 cloves.
• Dill (thiormachadh) - 1 meur.
• Horseradish - 2-3 fàgail.
• Bàgh leaf - 2 PCan.
• Black piobar - 4-5 peasairean,
• Fìon-geur - 1 tbsp. spàin.

ullachadh

1. ghlanadh nighidh math agus fhàgail ann an uisge fuar airson 40 min - 1 hr.

2. Tha measan a thiormachadh agus air a ghearradh dheth an gas.

3. Aig bonn cleanly a sguabadh agus air a sgaldachadh canopaic chuir labhrais duilleach, piobar dubh, creamh cloves, Dill agus horseradish. An uair sin, feumaidh tu a chuir gu socair chularan.

4. Air mullach an mheasan a dòirtidh salainn agus siùcar.

5. leth goil uisge (a ghabhas anns a 'choire) agus dòirtidh e dheth. Cover le mullach tiona airson Canning.

6. Sterilize jar chularan airson 5-7 mionaidean (an dèidh a 'goil).

7. Mus teannachadh an currac dòirtidh fìon-geur brìgh.

D etsept gun cleachdadh na fìon-geur

Pickling chularan anns a 'gheamhradh le bancaichean an dòigh seo, mar a chì thu, gu math sìmplidh, agus tèarainte. A bharrachd, tha e a 'sailleadh ghabhas cumail ann an seòmar fionnar feadh a' gheamhraidh. Ach, tha cuid de na mnathan a 'dèanamh mì-na fìrinn cleachdadh na fìon-geur. Airson iad an sin tha an dòigh anns a bheil chan eil ea 'buntainn. 'S e sin an toradh a ruigsinn miannaichte saillte-shearbh staid ann an dòigh nàdarra. Gus seo a dhèanamh, tha a h-uile rud a dhèanamh air an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh, dìreach an dèidh na bancaichean a tha air a lìonadh le uisge goileach, tha iad air an còmhdach le chadalach agus a chur ann an àite blàth airson 3 làithean. An dèidh ùine seo, an t-seòmair a 'tòiseachadh a' sgaoileadh tlachdmhor blas picil. Chularan deiseil airson a cleachdadh.